20e année - N°825 - 23 janvier 2023

Balicco

Festivités

Fête de la Sainte Blaise à Valbonne. Démonstrations culinaires


Malgré un temps exécrable et la pluie, invité indésirable, les chefs Compagnons du Tour de France ont assuré avec passion des démonstrations culinaires.

Grimaud. Journées de la truffe


Après la 18e journée de la truffe noire à Aups, le 23 janvier dernier, c'est au tour du village de Grimaud d'accueillir une manifestation dédiée au diamant noir. Restaurateurs et hôteliers s'associent aux festivités.

Saint-Maximin la Sainte-Baume. Fête de la Saint Vincent


Fidèles à une tradition remise au goût du jour il y a dix ans dans la région, et menés par la passion de leur terroir et de leur travail, des vignerons du Var s’installent le dernier dimanche de janvier dans le cloître du couvent royal de Saint-Maximin la Sainte-Baume pour faire déguster leurs nouvelles cuvées.

Valbonne village. Fête de la Saint-Blaise, du raisin et des produits du terroir


Pour ce dernier week-end de janvier, la commune va se transformer en village gourmand.

Cannes. Nouvel an russe


Du 13 au 16 janvier, le Palais des festivals et des congrès et les professionnels du tourisme se mobilisent pour créer un nouvel événement touristique attractif.

Nyons. Fête de l'olive piquée


Samedi 18 décembre, Nyons mettra à l’honneur son fruit, son joyau aux arômes subtils qui enchante les papilles des petits et grands, néophytes et connaisseurs : l’olive noire AOC Nyons.

Huile d'olive d'Aix-en-Provence. Les 11 ans de l'A.O.C.


Organisée par le syndicat AOC huile d’olive d’Aix-en-Provence, cette fête placée sous le signe de la convivialité, permet de célébrer la production d’huile d’olive nouvelle AOC Aix-en-Provence.

Moulins à huile des Alpes-Maritimes. Journée portes ouvertes


Samedi 27 novembre, quinze moulins répartis dans tous les bassins oléicoles accueilleront gratuitement le public durant cette journée pour faire découvrir tous les secrets de la fabrication de l’huile d’olive.

Les SensationnElles de la gastronomie et du vin. Déjeuner entre femmes


Fromagères affineuses, productrices de lait, chefs de cuisine, pâtissières, restauratrices, viticultrices… Près de 90 femmes, excellant dans les domaines des produits laitiers, de la gastronomie et du vin, étaient réunies lundi 15 novembre dernier au restaurant Maison Blanche à Paris, à l’invitation de la Milk Factory.

15e marché de la truffe à Grasse et au Rouret. Une belle saison en perspective


De belles truffes seront présentées et vendues à Grasse et au Rouret, les 8 et 9 janvier 2011, à l'occasion de ce très attendu marché de la truffe, car la plupart des régions trufficoles auront une production intéressante compte-tenu des pluies estivales.

Les Etoiles de Mougins. Exportation à Saint-Tropez


Fortes de leur réputation, les « Étoiles de Mougins », conduites par l'office de tourisme, et une délégation de chefs mouginois, accompagnés par Richard Galy, maire de Mougins et conseiller régional, ont participé au 3e tournoi de golf "France–India business cup".

Fête du miel à Roquebrune-sur-Argens. Un week-end pour butiner


Le premier week-end d’octobre, 25 Apiculteurs en Provence se retrouvent pour célébrer la récolte du précieux nectar autour de nombreuses animations ludiques et conviviales.

Casa Barilla® à Marseille. Le plaisir de cuisiner


Les 1er, 2 et 3 octobre, un vaste espace éphémère, entièrement dédié aux plats de pâtes et à la cuisine italienne, aménagé sur une surface de plus de 800 m2, propose aux visiteurs de très nombreuses activités.

Pays Vaison – Ventoux. Le festival des soupes


Du 2 au 29 octobre, c'est la ronde des soupes autour de Vaison-la-Romaine. Les habitants de 17 villages, tous avec une véritable culture du bouillon, participent à un grand concours de soupes orchestré par la vénérable confrérie des louchiers Voconces.

Ville de Cassis. Les vendanges étoilées

Tous les organisateurs de la première édition de cet événement, parrainé par Alain Passard et dédié aux épicuriens, n'ont qu'une seule motivation, la transmission de leurs passions des vins locaux, des produits du terroir, des produits de la mer et de la cuisine.

Les Étoiles de Mougins. Les temps forts


L'image que l'on retient de cette 5e édition est l'omniprésence de la présidente Anne-Sophie Pic, remarquable par sa gentillesse, sa bonne humeur, sa disponibilité et son altruisme.
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