21e année - N°866 - 4 décembre 2023

Balicco

Festivités

Marché de la truffe à Grasse et au Rouret. Week-end autour du diamant noir


Comme chaque année à pareille époque, à La Bastide Saint-Antoine, les organisateurs et partenaires de cette fête conviviale, dont le succès est grandissant d'année en année, ont présenté les grandes lignes de la 16e édition, placée sous le parrainage de Jacques Martinez, l'artiste auteur de l'affiche 2012.

Annot'table. Restaurant éphémère


Les 14,15 et 16 octobre, quatre chefs étoilés de renom, se déplacent dans le petit village de moyenne montagne d’Annot, pour proposer à tour de rôle, un menu à un prix « mini », sur le thème de l’automne.

C.A.K.E. 2011 à Aix-en-Provence. La gastronomie de demain, dès aujourd'hui


Avec quatre initiales pour définition : C. pour créative, A. pour Aix-en-Provence, K. pour kitchen et E. pour exhibition, cette journée du samedi 8 octobre s'annonce étonnante et très instructive.

Festival Ventoux saveurs. C'est parti pour 4 semaines


Jusqu’au 24 octobre, le Ventoux exhale ses senteurs et saveurs et vous donne rendez-vous pour des découvertes sincères, pour une soirée, une journée ou encore un week-end.

Marché des couleurs et saveurs du Piémont à Beausoleil. Remise de la truffe blanche d'Alba à Christian Garcia


C'est devenu une tradition. Chaque année, en prélude à la célèbre fête internationale de la truffe blanche d'Alba (du 8 octobre au 13 novembre), un chef de cuisine renommé reçoit ce précieux diamant blanc.

Festival international de la gastronomie à Mougins. Prélude à la fête de la gastronomie


La ville de Mougins, qui s'est portée candidate pour l'obtention du label "villes et métiers d'art" au titre de la gastronomie, a été une nouvelle le centre d'intérêt de tous les amateurs de gastronomie.

Les vendanges étoilées à Cassis. 2e édition


Toujours parrainée par Alain Passard, cette rencontre gastronomique va une nouvelle fois accueillir petits et grands, gourmets et gourmands !

Santo coupo à Bormes-les-Mimosas. La coutellerie à l'honneur


Les compagnons de la confrérie de la coutellerie de Thiers vous proposeront tout au long du week-end un atelier de montage de couteaux. À cette occasion, chacun pourra, en contrepartie d’une somme de 20€ (au lieu de 55€), réaliser son propre couteau sur place !

Les étoiles de Mougins. Chef d'œuvre ou œuvre de chef ?


Coïncidence ? Le grand rendez-vous annuel de tous les gastronomes tombe cette année aux mêmes dates que celles des journées européennes du patrimoine. Avec un thème pareil, le festival mouginois pourrait parfaitement faire partie du programme.

Beausoleil. Marché des couleurs et saveurs d'Italie


Le 17 et 18 septembre, l'association beausoleilloise des amis d'Alba, sous le patronage des municipalités de Beausoleil et d'Alba, organise une nouvelle fois ce marché, en avant-première de la foire mondiale de la truffe blanche d'Alba.

Journées du patrimoine à Roquebrune-sur-Argens. Visites chocolatées


Vous aimez les lieux insolites, les visites originales et vous êtes gourmand ? Alors la visite de la collection privée de Gérard Courreau, chocolatier à Roquebrune-sur-Argens s'impose à vous !

Trets. Salon de la gastronomie


Le 3 septembre dernier, les gastronomes de toute la région se sont retrouvés en nombre pour la première édition, qui fut une totale réussite.

La semaine de la gastronomie russe à Cannes. Voyages culinaires


Après le succès remporté en 2010 au Crillon à Paris, NJ projects implante sa manifestation gastronomique et culturelle sur la Côte d’Azur. Première exploration le 29 août.

Caromb. Fête de la figue longue noire


Le dimanche 17 juillet 2011, la confrérie de la figue longue noire de Caromb organise cette 5e édition où producteurs de figues et pépiniéristes vous invitent à découvrir la figue fraîche ou cuisinée.

Mariage princier à Monaco. 48 heures de festivités


Les 1er et 2 juillet 2011, la principauté va vivre au rythme de l'union entre le prince Albert II de Monaco et sa future épouse Charlene Wittstock. Revue de détail.

Les étoiles de Mougins. Éric Fréchon, parrain de la 6e édition


Après Paris, c'est à Mougins, au restaurant L'Amandier, totalement métamorphosé, que l'équipe du festival international de la gastronomie a dévoilé les grandes lignes de l'édition 2011.
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