Festivités

Saint Valentin. Chocolat et champagne, le duo gagnant

Dimanche 14 février, offrez des sensations gourmandes et pétillantes pour fêter l'amour.

Fête de la Saint-Vincent à Saint-Maximin-la-Sainte Baume. 16e édition

Les vignerons de toutes les appellations provençales se rassembleront le dimanche 31 janvier pour fêter leur saint patron, Vincent, qu’ils remercient chaque année dignement pour avoir laissé brouter son âne dans les vignes et apporter ainsi la prospérité des récoltes et son rituel de protection pour célébrer le vin et le travail des vignerons.

Château Sainte Roseline Les Arcs-sur-Argens. Journée de la truffe

Dimanche 24 janvier, pour célébrer le « diamant noir » du Var, le domaine viticole cru classé ouvre ses portes et accueille, sur son site classé du XIIe siècle, trufficulteurs, rabassiers avec leurs chiens, et amateurs de truffes. Un menu à 4 mains et 2 étoiles est également programmé.

Les chefs au sommet d'Auron. 5e festival de la gastronomie de montagne

Depuis 5 ans, Auron célèbre la gastronomie, le temps d’un week-end, avec des chefs renommés de la Côte d’Azur. Cette année, c'est Philippe Joannès, chef exécutif du Fairmont Monte-Carlo, MOF 2000, qui sera le président d'honneur 2016.

La fête de la truffe

Dans toute la région PACA et en Drôme provençale, depuis l'ouverture de la saison de la truffe noire, l'odeur envoûtante de ce champignon hors du commun envahit chaque semaine les marchés et les coffres de voitures.

Le Rouret. Fête de la truffe

Samedi 12 décembre, Le Rouret, capitale départementale de la truffe, donne le coup d’envoi de la saison de la truffe noire dans le département.

Château de Saint Martin à Taradeau. Il était une fois Noël

Attachée à rythmer les saisons d’événements festifs au château, Adeline de Barry, à la tête de ce cru classé de Provence, clôture l’année avec le traditionnel « gros souper provençal », le samedi 12 décembre 2015.

Huile et olive de Nice. Journée portes ouvertes des moulins à huile des Alpes-Maritimes

Le syndicat interprofessionnel de l’olive de Nice (organisme gestionnaire des AOP « huile et olive de Nice »), la chambre d’Agriculture des Alpes-Maritimes, les moulins et coopératives oléicoles vous invitent à vous rendre, le samedi 28 novembre, dans les moulins à huile des Alpes-Maritimes.

Richerenches. Ouverture de la saison de la truffe

Le 21 novembre marque cette année l’ouverture de la saison de la truffe noire, avec la proclamation du ban des truffes à Richerenches.

Brin de culture. Une soirée d’ouverture placée sous le signe de la musique et de la gastronomie régionale

Ce festival a investi le Château Nestuby à Cotignac, dans le Var, vendredi 16 octobre dernier, à l’occasion de sa soirée d’ouverture. La soirée apéro-concert, animée par le groupe de musique « 2+1 », a indéniablement donné le « la ».

Annot. Cinq repas de chefs

Du 9 au 11 octobre, l'office de tourisme d'Annot vous invite, pour la 4e année, à fêter le goût sous différentes formes.

Association des commerçants et artisans de Beaulieu et la ville de Beaulieu-sur-Mer. L’esprit gourmand

Dès sa première édition, très modeste et très humble dans ses propos et ses intentions en 2014, ce festival gourmand a su séduire les chefs, les journalistes et le public présent.

Rando bistrot à Savoillans. Une première le vendredi 2 octobre

Avis aux randonneurs, amoureux de beaux paysages et de gastronomie locale, Rando bistrot est fait pour vous. Initié par la Fédération nationale des bistrots de Pays, en partenariat avec le Syndicat mixte du mont Ventoux, un cocktail inédit vous est proposé le vendredi 2 octobre.

Les étoiles de Mougins. Les faits marquants de la 10e édition

Matthieu Gasnier, du restaurant Faventia, Terre blanche hôtel spa golf ressort à Tourretttes (Var), remporte le concours international du jeune chef « Les espoirs de Mougins ».

Les étoiles de Mougins. Hommage à Roger Vergé

Cette 10e édition est dédié à tous ceux qui ont œuvré pour que le festival et la gastronomie soient ce qu'ils sont aujourd'hui et à Roger Vergé, l'emblématique chef aux 5 étoiles du Moulin de Mougins, qui nous a quitté le 5 juin dernier.

Festival Ventoux saveurs. 6 semaines de douceurs autour du géant de Provence

Le festival débute le 18 septembre et c’est un rendez-vous désormais incontournable (déjà 8 éditions) pour tous les curieux et passionnés des saveurs et senteurs en ce début d’automne.

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Pour tout contact :

Anne Marie Vaille
06 29 77 70 69

Brèves

MEMBRE

L’hôtel Les Roches au Lavandou (ouverture en juin 2025) fait partie des onze nouveaux membres qui rejoindront la famille des Relais & Châteaux (24-03-2025).

TOP CHEF

Grégoire, sous-chef à la Villa Madie à Cassis, participe à la saison 16 de Top chef sur M6. Suivez son parcours à partir du mercredi 26 mars à 21h10 (24-03-2025).

PASS

La billetterie ouvre sur https://dice.fm/ pour une série de concerts et DJ sets d’exception organisés par l’Hôtel Amour sur sa plage. Depuis 2021, l’Hôtel Amour fait vibrer Nice avec une programmation musicale pointue et éclectique. Cette année encore, les artistes de renom se succèdent pour des soirées mémorables face à la mer. Pour la première fois, des pass limités à 100 exemplaires donnant accès à 5 soirées seront mis en vente (24-03-2025).

NUIT

Il a soufflé ses 50 bougies l’an dernier, le mythique Jimmy’z Monte-Carlo revient pour cette nouvelle saison. Dès le 28 mars 2025, le célèbre club de la Principauté enflammera les nuits monégasques dans un nouveau format, entre ligne musicale tendance et esprit festivals. Pour débuter dans son écrin : une programmation réfléchie, une disposition intérieure repensée, la marque iconique du monde de la nuit made in Monte-Carlo s’apprête à lancer sa saison 2025, sous le signe des meilleurs sons du moments, pour continuer d’écrire sa légende (24-03-2025).

PARTENAIRES

• Cacao Barry®, marque française et leader international du chocolat et du cacao haut de gamme, reconnue pour son esprit novateur et avant-gardiste dans l’univers de la pâtisserie depuis 1842, est partenaire de la 46e édition du concours du Meilleur apprenti de France pâtissier. Cette édition se tiendra le lundi 31 mars 2025 au Château de Ferrières-en-Brie, réunissant les jeunes talents de toute la France autour du thème « Festivités sucrées » (24-03-2025).

• https://cookorico.com/, site d'emploi spécialisé pour le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, est fier d'annoncer son partenariat officiel avec l'Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (UMIH), principal syndicat professionnel du secteur en France. Ce partenariat vise à offrir à tous les adhérents de l'UMIH (35 000) une solution innovante pour optimiser la recherche de leurs futurs collaborateurs et leur faire gagner un maximum de temps (24-03-2025).

BAL DE LA ROSE

Samedi 29 mars 2025, salle des étoiles, Sporting Monte-Carlo, sous le haut patronage de S.A.S. le prince Albert II de Monaco, sous la présidence et en présence de S.A.R. la princesse de Hanovre. Imaginé par Christian Louboutin, la 69e édition du Bal de la rose est donnée au profit de la Fondation Princesse Grace, avec la participation de Stéphane Bern (24-03-2025).

CONVENTION

Lundi 24 mars à 17h à Ô paysans, halle et drive fermier, magasin direct producteurs locaux et régionaux à Puiget-sur-Argens, signature de la convention avec la Chambre d'Agriculture autour de l'agri-tourisme, suivie d’une soirée de dégustation des nouveaux millésimes avec les vignerons du terroir Côtes de Provence Fréjus, découverte et dégustation des spécialités du marché de producteurs Ô ’paysans et animations culinaires par les chefs de la Fédération française de cuisine
avec les produits Ô Paysans (24-03-2025).

ÉLECTION

Les représentants des chambres départementales d’Agriculture de Provence-Alpes-Côte d’Azur ont élu Georgia Lambertin à la présidence de la Chambre régionale d’agriculture. Présidente de la Chambre d’agriculture de Vaucluse depuis 2019, Georgia Lambertin succède donc à André Bernard à la présidence régionale. Ce mercredi 19 mars, elle participe avec les autres présidents de chambres d'agriculture à la session d’installation de la structure nationale Chambres d’Agriculture France (24-03-2025).

DÉGUSTATION

Dédié aux professionnels du monde du vin, Pop Up #1, l’événement présenté par AOC Châteauneuf-du-Pape, se déroulera sur une journée complète, le lundi 31 mars de 10h30 à 17h. Les participants seront invités à déambuler dans les espaces d’exposition de la Collection Lambert pour rencontrer une cinquantaine de domaines et châteaux de l’appellation. Une occasion unique de découvrir ou d’approfondir la richesse et la diversité des cuvées de Châteauneuf-du-Pape. Vous êtes un professionnel du trade (importateur, distributeur, caviste, sommelier, ..) ou journaliste ? Enregistrez-vous en ligne sur https://www.chateauneuf.com/ pour rencontrer les vignerons (24-03-2025).

RIP

Notre ami et confrère marseillais de l’APCIG, Bernard Loubat, est décédé à l’âge de 83 ans. Notre dernière rencontre remonte au début juillet 2017, lors de la 7e édition du concours organisé par le Syndicat fromager des Alpes-Maritimes, complexe sportif du Plantier à Châteauneuf-de-Grasse, choisi pour faire partie du jury présidé par Robert Bedot, maître fromager. L'email gourmand adresse ses sincères condoléances à son épouse Michèle. Les obsèques seront célébrées le vendredi 21 mars à 14h au funérarium du cimetière Saint-Pierre, à Marseille. (17-03-2025).

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Gérard et Michelle Bernar
Rédaction et photographies
19, avenue de la croix des gardes
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