19e année - N° 760 - 26 juillet 2021

Balicco

Sites Internet

MyExtra. Ma plateforme de mise en relation

Durant cette période d’incertitudes, Marc Dussoulier, gérant de restaurants qui travaille dans la restauration événementielle depuis plus de 25 ans, a profité du confinement pour développer une plateforme de mis en relation rapide.

Interfel. Le site Internet des fruits et légumes frais fait peau neuve

L'inter profession des fruits et légumes frais, dévoile son site internet grand public, totalement repensé avec un nouveau design.

ABCDaire gourmand. Découvrez les parcours professionnels de Philippe Jourdin et Dominique Frérard

Le site http://chefs.email-gourmand.com , réalisé en partenariat avec Balicco, s'enrichit régulièrement de nouvelles biographies de cuisiniers. Les dernières en date sont celles du chef exécutif de Terre blanche hôtel spa resort à Tourrettes et du restaurant Les trois forts du Sofitel Marseille vieux port.

ABCDaire gourmand. Découvrez le parcours professionnel de Pierre-Alain Garnier, chef exécutif de l'Hôtel de Paris Saint-Tropez

Le site http://chefs.email-gourmand.com , réalisé en partenariat avec Balicco, s'enrichit régulièrement de nouvelles biographies de cuisiniers. La dernière en date est celle du chef exécutif de l'Hôtel de Paris Saint-Tropez.

Guide 2018 des meilleurs vins de fêtes

Vignerons, l'email gourmand vous aide à faire connaître vos vins.

ABCDaire gourmand. Découvrez le parcours professionnel de Daniel Ettlinger

Le site http://chefs.email-gourmand.com , réalisé en partenariat avec Balicco, s'enrichit régulièrement de nouvelles biographies de cuisiniers. La dernière en date, celle du chef étoilé Michelin du Clos Saint Pierre au Rouret.

L’effet bœuf. La boucherie en ligne 100 % bio

En plus de sa boucherie-bistrot, grâce à Internet, Christophe Vercelli souhaite commercialiser, partout en France, ses produits bouchers rigoureusement sélectionnés, dont les viandes d’origine française sont mâturées et travaillées sur place, à Biot.

ABCDaire gourmand. Le site des chefs de la région


En ligne depuis mars 2018, ce nouveau site créé par Gérard et Michelle Bernar de l'email-gourmand, présente, sous la forme d'une biographie résumée en un curriculum vitae, présente les chefs cuisiniers et pâtissiers, classés par ordre alphabétique, travaillant dans la région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur.

BienManger.com. Produits régionaux


Née de l’envie d’aider les producteurs locaux à diffuser leur produit, le site propose aujourd’hui un catalogue de plus de 6 500 références allant de la grande tradition gastronomique française aux dernières tendances culinaires.

ABCDaire gourmand. Le nouveau site dédié aux chefs


Réalisé en partenariat avec Balicco, le nouveau site http://chefs.email-gourmand.com s’enrichit de semaine en semaine et recueille un énorme succès.

ABCDaire gourmand. Parcours de chefs


Dans son souci permanent d’évolution, l’email-gourmand, en partenariat avec Balicco, vient de mettre en ligne un abécédaire qui présente les chefs cuisiniers et pâtissiers, travaillant dans la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, reconnus pour leur professionnalisme, leur compétence, leur présence et leur notoriété.

Syndicat interprofessionnel de l’olive de Nice. Mise en ligne d'un nouveau site


Ce nouveau site se veut une vitrine de la filière oléicole en appellation Nice, tournée vers le grand public afin de lui donner envie de partir à la découverte des produits, ainsi que des paysages liés à l’olivier et aux savoir-faire associés.

Email-gourmand. Une soirée anniversaire mémorable !


Parkings saturés, embouteillages à l'entrée de l'hôtel, plus ou moins 500 personnes se sont succédées dans les salons de réception de La bastide Saint Antoine à Grasse - Jacques Chibois, pour fêter les 15 ans de l'email-gourmand et féliciter Gérard et Michelle Bernar pour leur travail d'information.

Jacques Gantié. Du guide au blog


Nouvelle étape professionnelle et nouvelle aventure pour Jacques Gantié.

Prochain numéro le mardi 6 juin

La parution du numéro 597 a été repoussée au mardi 6 juin.

École hôtelière du net. Recettes de produits locaux


Éric Capuzzo, professeur de cuisine au lycée hôtelier Paul Augier de Nice, ancien chef de travaux du lycée Paul Valery à Menton, a créé, avec ses élèves du lycée hôtelier niçois, un blog culinaire et gastronomique dans lequel il est proposé les recettes qui sont créées et réalisées hebdomadairement dans les restaurants d'application.
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