18e année - N° 736 - Du 21 au 27 septembre 2020

Balicco

Contact

Gérard et Michelle Bernar
Rédaction et photographies

19, avenue de la croix des gardes
Villa Boero
06400 Cannes

(0)4 93 38 62 24
(0)6 33 55 01 19

Publicité: Anne-Marie Vaille
Tel: 06 29 77 70 69

Créé en juillet 2003, l’e-mail gourmand, hebdomadaire numérique d’informations gastronomiques et touristiques de la région Provence-Alpes Côte d’Azur, se démarque par sa réactivité et par une information brève, synthétisée et pertinente, mise en valeur par une maquette dynamique et agréable.

Sa lecture peut s’effectuer de deux manières, directement à l’écran ou par le biais du fichier PDF. De plus, l’agenda vous permettra de connaître tous les événements à venir, même les plus lointains, et les archives vous offriront la possibilité de retrouver tous les articles parus sur l’e-mail gourmand.

L’e-mail gourmand, lecture favorite des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie, des lycées hôteliers, des métiers de bouche, de la viticulture, des produits gourmands, du tourisme, de l’événementiel, de la presse, de l’édition, ainsi que d’un très grand nombre d’épicuriens, édite également des numéros spéciaux ou hors série, destinés à mettre en avant le savoir-faire de professionnels et faire découvrir des talents, des entreprises, des produits.

En octobre 2008, http://www.email-gourmand.com a été sélectionné, par les journalistes du Figaro Magazine Provence Côte d’Azur, parmi les meilleurs sites régionaux. En février 2010, le site a fait l’objet de citation et mise à l’écran de la page d’accueil durant le journal télévisé Soir 3 sur France 3 Méditerranée.

N’hésitez pas à contacter la rédaction eu utilisant le formulaire ci-dessous. Nos pages vous sont ouvertes !

 

BVG expertise

Vins de fêtes

Pour tout contact :

Anne Marie Vaille
06 29 77 70 69

Brèves

Chef (1)

Le 3 octobre au Caffé César à Opio (2, route de Nice), Thierry Molinengo et Frédéric Bogé vont accueillir Francis Scordel, de retour dans la région, pour un dîner exceptionnel à six mains. Réservation au (0)4 93 36 09 03 (21/09/2020).

Chef (2)

La 8e édition du concours "Écoles – De l’école aux étoiles Président professionnel 2021" sera présidée par Virginie Basselot, MOF 2015 et chef 1 étoile Michelin du Chantecler à l'hôtel Le Negresco à Nice. Dossier téléchargeable sur https://concours.president-professionnel.fr/ et à envoyer le 11 décembre 2020 au plus tard (21/09/2020).

Brunch (1)

À partir du 27 septembre, et jusqu’à la fin de l’année, La Benvengudo propose aux gourmands (et aux lève-tard) un brunch concocté par la chef Julie Chaix. Sous forme de buffet, les hôtes pourront profiter de mets salés et sucrés, cuisinés à partir de produits locaux et de saison. Brunch servi tous les dimanches de 11h30 à 15h. Informations et réservation (0)4 90 54 32 54 - Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. (21/09/2020).

Brunch (2)

L'hôtel C2***** à Marseille (48, rue Roux de Brignoles, 13006 - http://www.c2-hotel.com ) organise un brunch dominical tous les derniers dimanches du mois à partir du 27 septembre, de 12h à 15h sur réservation. Dès 48€ par personne – Tarif enfant (3 à 12 ans) à 25€ - Gratuit pour les moins de 3 ans (21/09/2020).

Inauguration

Le vendredi 25 septembre 2020 à 17 heures, l’établissement le Balcon de Théüs recevra officiellement le label Bistrot de Pays (21/09/2020).

Fermeture

L'Hôtel du Cap-Eden-Roc au cap d'Antibes fermera la 27 septembre prochain et rouvrira ses portes le 18 avril 2021 (21/09/2020).

Pâtissier

Le 26 septembre 2020, pour une journée exceptionnelle, la boutique « Fou de pâtisserie » au 45, rue Montorgueil à Paris, accueillera le chef pâtissier Gaëtan Fiard, qui officie dans les cuisines de Terre blanche hotel spa golf resort***** à Tourrettes (21/09/2020).

Nomination

Le conseil d’administration de Gault&Millau a nommé Zakari Benkhadra à la direction générale de Gault&Millau France (21/09/2020).

Foire aux vins

Villa Minna vineyard à Saint-Cannat (Roque Pessade, D17 - (0)4 42 57 23 19 - http://www.villaminna.fr - Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. ) organise une foire aux vins du mercredi 23 septembre au mercredi 14 octobre. Cette offre est limitée sur une sélection de millésime (21/09/2020).

De ferme en ferme

Le samedi 26 et le dimanche 27 septembre, en Provence-Alpes-Côte d'Azur (Vaucluse, Alpes-de-Haute-Provence, Alpes-Maritimes, Bouches-su-Rhône), les fermes participantes, engagées dans une démarche d’agriculture durable, ouvrent leurs portes, de 10h à 18h, au grand public. Les agriculteurs-trices vous feront découvrir leurs fermes, leurs activités et déguster leurs produits. Programme détaillé et liste des fermes ouvertes sur https://www.defermeenferme.com/ (21/09/2020).