17e année - N° 695 - Du 15 au 21 juillet 2019.

Balicco

Contact

Gérard et Michelle Bernar
Rédaction et photographies

19, avenue de la croix des gardes
Villa Boero
06400 Cannes

(0)4 93 38 62 24
(0)6 33 55 01 19

Publicité: Anne-Marie Vaille
Tel: 06 29 77 70 69

Créé en juillet 2003, l’e-mail gourmand, hebdomadaire numérique d’informations gastronomiques et touristiques de la région Provence-Alpes Côte d’Azur, se démarque par sa réactivité et par une information brève, synthétisée et pertinente, mise en valeur par une maquette dynamique et agréable.

Sa lecture peut s’effectuer de deux manières, directement à l’écran ou par le biais du fichier PDF. De plus, l’agenda vous permettra de connaître tous les événements à venir, même les plus lointains, et les archives vous offriront la possibilité de retrouver tous les articles parus sur l’e-mail gourmand.

L’e-mail gourmand, lecture favorite des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie, des lycées hôteliers, des métiers de bouche, de la viticulture, des produits gourmands, du tourisme, de l’événementiel, de la presse, de l’édition, ainsi que d’un très grand nombre d’épicuriens, édite également des numéros spéciaux ou hors série, destinés à mettre en avant le savoir-faire de professionnels et faire découvrir des talents, des entreprises, des produits.

En octobre 2008, http://www.email-gourmand.com a été sélectionné, par les journalistes du Figaro Magazine Provence Côte d’Azur, parmi les meilleurs sites régionaux. En février 2010, le site a fait l’objet de citation et mise à l’écran de la page d’accueil durant le journal télévisé Soir 3 sur France 3 Méditerranée.

N’hésitez pas à contacter la rédaction eu utilisant le formulaire ci-dessous. Nos pages vous sont ouvertes !

BVG expertise

Vins de fêtes

Pour tout contact :
Anne Marie Vaille 06 29 77 70 69

Brèves

Brunchs

Tous les dimanches, jusqu'au 29 septembre, Jean-François Bérard, chef 1 étoile Michelin, vous donne rendez-vous au jardin de la Bastide des saveurs à La Cadière d'Azur (850, chemin des Luquettes) pour déguster un brunch en toute convivialité (15/07/2019).

Ambassadeur

Le chef étoilé Nicolas Decherchi, à la tête des cuisines du restaurant Paloma à Mougins, est devenu le nouvel ambassadeur de la dernière création de la marque DS sur la Côte d’Azur, avec une DS 3 Crossback 155 ch(15/07/2019).

Concours

Les inscriptions en ligne pour participer à la 10e édition du concours "Création et saveurs", qui réunit pour la 1re fois dans un même concours professionnel, une épreuve cuisine distincte d'une épreuve pâtisserie, sont ouvertes jusqu'au 11 octobre 2019 sur https://concours.president-professionnel.fr/ . Yannick Alléno est le président du jury de l'épreuve cuisine et Christophe Felder, le président du jury de l'épreuve pâtisserie (15/07/2019).

Récompense (1)

La chèvre d’or***** Relais & châteaux à Eze village (rue du Barri - (0)4 92 10 66 66 - http://www.chevredor.com - http://www.phoenixhotelcollection.com ) a été reconnu meilleur hotel resort en France par les lecteurs du célèbre magazine américain Travel+Leisure, parmi une sélection regroupant les plus belles adresses de l’Hexagone (15/07/2019).

Récompense (2)

Le spa Metropole by Givenchy reconnu “meilleur spa d'hôtel de Monaco” aux World luxury spa awards (15/07/2019).

BBQ

Au Mama Shelter Marseille (64, rue de la Loubière - (0)4 84 35 20 00 - Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. - https://www.mamashelter.com/fr/marseille ) , c'est l'heure du BBQ (à la place du brunch), tous les dimanches de 12h à 16h  et tous les soirs de 19h à minuit. Formule à 29€ à volonté et 14€ pour les enfants (-12ans) (15/07/2019).

Certification

Le Château de Pampelonne devient le premier domaine de la structure des Maîtres vignerons de Saint-Tropez a obtenir la certification en haute valeur environnementale (HVE) (15/07/2019).

Garden party

Deux associations brignolaises "Inter concours du monde" et "Femmes et vins du monde", en partenariat avec l’association « Les raisins de la culture » organisent, à l'écart des plages bondées et des routes surchauffées, une garden-party du vin primé, du vendredi 19 au dimanche 21 juillet de 10h à 22 h30, dans le jardin Suau, cours Liberté, privatisé pour l'occasion. Programme détaillé sur https://www.gardenpartyvin.xyz/ (15/07/2019).

Acquisition

Le groupe Marie Claire – détenteur des titres de référence en œnologie et gastronomie, La revue du vin de France et Cuisine et vins de France – annonce l’acquisition de Franck Thomas formation, leader dans la formation aux métiers de la sommellerie et de la gastronomie. Franck Thomas formation, associée à la Revue du vin de France lancera dès septembre 2019 des cycles de formation destinés à un public amateur d’œnologie (15/07/2019).

Salon

La première édition de VINIMED, salon professionnel des producteurs de vins méditerranéens, se tiendra à Montpellier les 27 et 28 avril 2020 (15/07/2019).