16e année - N° 682 - Du 15 au 21 avril 2019.

Guide Vins de fêtes

Tous les articles

Email gourmand. Sacrée soirée !

C'est une fort belle assistance qui a honoré l'invitation de Gérard et Michelle Bernar, Lorraine et Dominique Lucchini, et Anne-Marie Vaille, éditions Rom, pour fêter le nouveau "look" du site Internet au domaine de Barbossi à Mandelieu-la-Napoule.

Les pêcheurs. Cap d'Antibes beach hotel*****. Un dîner parfait

Nicolas Rondelli entame sa quatrième saison dans ce magnifique Relais & Châteaux 5 étoiles baigné par les eaux de la Méditerranée. Les plats de sa carte de printemps résument parfaitement sa créativité et sa maîtrise technique.

Le ciste. Château de la Bégude**** à Opio. Une belle évolution

Depuis son arrivée en juin 2013, le chef Gabriel Degenne a toujours cherché à améliorer ses prestations culinaires et le confort de la clientèle du restaurant avec vue sur le green du golf d'Opio-Valbonne et son aqueduc gallo romain.

Hostellerie Bérard & spa à La Cadière d'Azur. 50 années de bonheur

Depuis 1969, la famille Bérard a laissé une empreinte indélébile de béatitude dans le pittoresque village de La Cadière d'Azur. 

Coya Monte-Carlo. Cuisine joyeuse et créative

Fort du succès de sa première saison en principauté en 2018, le restaurant aux saveurs de l’Amérique latine propose cette année encore le mix qui fait sa renommée de Londres à la Riviera, en passant par Miami, Dubai et Abu Dhabi.

Hôtel**** spa et restaurant Cantemerle à Vence. Lancement d'une nouvelle saison

Pour la saison 2019, l’hôtel, qui a rouvert ses portes récemment, réserve une multitude de nouveautés.

Championnat de France de la pizza. Bruno Saimpaul champion 2019

Originaire de La Bouilladisse, commune des Bouches-du-Rhône, le jeune pizzaïolo succède à Farid Seghari, Aix-en-Provence, vainqueur l'an passé.

Trophée CDRE France 2019. Deux lauréates !

Une première dans l’histoire du Club, deux candidates terminent 1re ex æquo. Kevin Van-Remoortel du LTH de Toulon occupe la 2e marche du podium.

Hôtel du Cap-Eden-Roc au Cap d'Antibes. Pâques toutes voiles dehors !

Lilian Bonnefoi ne cesse de puiser son inspiration de l’environnement dans lequel il évolue pour proposer des créations uniques et originales aux hôtes de l'établissement Oetker collection.

InterContinental Marseille - Hôtel-Dieu. Un masque en chocolat pour Pâques

Le 5 étoiles marseillais troque le traditionnel œuf pour un masque en chocolat au style décalé et baroque.

Projet de loi visant à protéger la cuisine niçoise

Après des mois de travail et de recherches, le projet de loi visant à protéger tant les recettes ancestrales issus des gastronomies régionales que les créations culinaires est devenu réalité avec une proposition qui vient d'être déposée par Marine Brenier, jeune député azuréenne.

Pourdebon.com. Pasta Piemonte à Menton, lauréat régional du concours e-producteur 2019

Organisé pour la troisième année consécutive, le concours “e-producteur préféré de votre région” a dévoilé les lauréats régionaux élus parmi les 237 candidatures reçues.

Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée. Romain Meinardi nommé directeur commercial et marketing

Michel Wittwer, directeur général de l’hôtel a annoncé la nomination de Romain Meinardi, qui aura pour mission de mettre son expérience dans le secteur de l’hôtellerie de luxe et sa connaissance des marchés internationaux au profit du développement du Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée.

Besch Cannes auction - Hôtel Martinez à Cannes. Vente de Pâques 2019

Ce rendez-vous pascal offrira une nouvelle fois l’occasion aux amateurs de grands vins d’acquérir les bouteilles magnifiques proposées par Besch Cannes action dans un catalogue riche de 1640 lots.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

L'édition 2019-2020 du concours "Jeunes talents Escoffier" est de nouveau sur les rails en France et à l'international.

Le vin de la semaine. Joseph Drouhin. Côte de Beaune rouge 2016

Ce Côte de Beaune est un assemblage de 4 terroirs de pinot noir à la typicité marquée qui offre une excellente photo du terroir de Beaune.

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