22e année - N°908 - 4 novembre 2024

Balicco

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Email gourmand. Sacrée soirée !

C'est une fort belle assistance qui a honoré l'invitation de Gérard et Michelle Bernar, Lorraine et Dominique Lucchini, et Anne-Marie Vaille, éditions Rom, pour fêter le nouveau "look" du site Internet au domaine de Barbossi à Mandelieu-la-Napoule.

CASA FUEGO À MENTON. La parrilla à partager by Mauro Colagreco

Depuis le 19 octobre, tous les samedis au déjeuner, la parrilla, spécialité d’Argentine, accueille les amateurs de viande pour la découverte d’un menu synonyme de partage.

BASTIDE DES MAGNANS À VIDAUBAN. Inspirations automnales


Les couleurs de l’automne s’affichent dans les assiettes. Avec les produits d’automne, de nouvelles saveurs apparaissent, de nouvelles recettes s’offrent à vos papilles.

L ‘ÉPUISETTE À MARSEILLE. Imbroglio marseillais !

Entre le communiqué de presse, envoyé par Bernard Bonnet, le dirigeant du restaurant marseillais, précisant que l’autorisation d’occupation depuis plusieurs décennies allait se terminer le 31 décembre 2024 et les réponses de Denis Allegrini, fondateur du groupe The Social Club et repreneur de L’épuisette, les conceptions s’affrontent.

MIRAZUR À MENTON. Mauro Colagreco célèbre l’automne

Menus en hommage à la biodiversité, rencontres vigneronnes et dîner à quatre mains, Mauro Colagreco célèbre la biodiversité automnale au Mirazur à travers 4 grands thèmes.

MESA RESTAURANT À MARSEILLE. Plats de saison

Mesa, qui signifie "table" en espagnol, est bien plus qu'un simple restaurant – c'est une expérience conçue par Romain Guidi, un restaurateur passionné qui a consacré sa vie à l'art de la convivialité.

MANDELIEU-LA-NAPOULE. Le festival des saveurs

Pour célébrer l’art de vivre local et renforcer les liens, plusieurs restaurateurs mandolociens vous proposeront une suggestion « Saveurs et terroirs » du 9 au 17 novembre 2024.

CHOCO MON AMOUR À NICE. Trois nouveaux biscuits salés

Choco Mon Amour ne fait pas que des douceurs chocolatées… Voici leurs nouveaux biscuits salés, parfaits pour accompagner vos apéros et moments de partage.

LE VIN DE LA SEMAINE. Cave de Cairanne. Camille Cayran. Antique 2022

 L’Antique est seule cuvée de la sélection ayant bénéficié d’un léger élevage en bois sur sa part de syrah. Elle concentre des notes subtiles de tabac blond alliées à des saveurs fruitées douces.

ÉDITIONS JEAN LENOIR. L’école du nez, rééduquer son odorat

Après le succès international du Nez du vin, les Éditions Jean Lenoir lancent un nouveau livre-objet dédié à la rééducation olfactive, aussi beau qu'efficace, accessible à tous, du grand public aux professionnels.

LAROUSSE. Objectif C.A.P. pâtissier

Vous adorez la pâtisserie et vous aimeriez faire de votre passion votre métier ? Avec la méthode de chef Régis, réalisez des pâtisseries de qualité professionnelle et plusieurs recettes en simultané  comme un vrai chef pâtissier !

MARIUS MONACO. Passion et tradition

Ouvert depuis le 14 juin dernier sous les arcades du port Hercule à Monaco, le restaurant de Sébastien Sanjou impose son identité culinaire, à travers une simple cuisine de terroir, car le désir du chef est de faire découvrir sa vision de la Provence : authentique, goûteuse, généreuse, festive et accessible.

OUSTAU DE BAUMANIÈRE - LES BAUX-DE-PROVENCE. Les soirées vigneronnes automnales


Découvrez le fruit du travail passionné des vignerons, le temps d’un dîner au restaurant 3 étoiles Michelin, élaboré par Glenn Viel !

LE LOUIS XV - ALAIN DUCASSE À MONTE-CARLO. Les traditions japonaises rencontrent l’art de vivre à la française

Le 31 octobre, en collaboration avec la maison historique Yamanashi Meijo Shichiken, Le Louis XV - Alain Ducasse accueille une soirée exceptionnelle célébrant l’harmonie entre saké et haute cuisine.

COPAL BEACH À CANNES. Un nouveau brunch festif

Copal Beach fait vibrer vos dimanches avec son nouveau brunch festif, une expérience mêlant gastronomie raffinée et ambiance musicale en bord de mer.

HÔTEL BENVENGUDO - LES BAUX DE PROVENCE. Un week-end autour de l'or vert des Alpilles

Voici venu l'automne, le temps de célébrer les traditionnelles Olivades, un pur moment de convivialité conjugué à la  découverte de notre riche terroir provençal.

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