19e année - N° 760 - 26 juillet 2021

Balicco

Concours

Concours burgers toqués. Un candidat de notre région en finale nationale

Le comité organisateur du concours a sélectionné les candidats finalistes qui se retrouveront en lice de la grande finale, à Paris, le 15 septembre prochain.

Un des meilleurs apprentis de France. Remise des récompenses aux lauréats nationaux


La remise nationale des diplômes et médailles aux 277 lauréats de la promotion 2020 du concours « Un des meilleurs apprentis de France » s’est tenue le lundi 21 juin 2021 au théâtre du Châtelet, en présence des lauréats et de leurs familles, de meilleurs ouvriers de France, ainsi que de nombreuses personnalités du monde politique et de l’entreprise.

Huile d’olive de Nice et olive de Nice. 14e concours départemental

Le concours oléicole départemental des produits en appellation d’origine « Huile et olive de Nice » avait lieu jeudi 17 juin 2021, sous la présidence du chef étoilé Joël Garault, accueilli par la commune du Rouret et son maire, Gérald Lombardo.

Challenge Château Gassier en Provence des élèves sommeliers 2021. Andréa Chassaing vainqueur

L’élève du lycée hôtelier de La Rochelle remporte la finale de cette troisième édition parrainée par Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde 1992 et président de l'Union de la sommellerie française et Mathias Dandine, vhef  1 étoile Michelin du restaurant gastronomique Le relais de la Magdeleine à Gémenos.


Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs (CFBCT). 42e édition du concours « Un des meilleurs apprentis bouchers de France

Raphaël Meffre, apprenti à la boucherie Orange viandes à Orange, s'est vu décerner le prix de la mutuelle Médicis, récompensant le meilleur projet professionnel, à l'occasion de la finale nationale du concours "un des meilleurs apprentis bouchers de France" qui s'est tenue à Clermont-Ferrand les 13 et 14 juin.

Trophées de l’œnotourisme 2021 Terre de vins. La région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur se distingue


Le jeudi 3 juin à la Cité du vin à Bordeaux, Terre de vins, en partenariat avec une sélection d'acteurs de la filière viticole et touristique réunis au sein du pôle œnotourisme de Atout France, remettait les « Trophées de l’œnotourisme 2021 ».


Burgers toqués. 8e édition

Le 15 septembre 2021, à Paris, se tiendra le nouveau rendez-vous culinaire « Burgers toqués », le concours dédié aux amateurs et professionnels de la street food, de la bistronomie, et en particulier fan de burgers.

AVPA. 1er concours international des “Chocolats élaborés à l’origine”

En lançant le premier concours des chocolats élaborés à l’origine, l'Agence pour la valorisation des produits a gricoles (AVPA) n'osait espérer le succès qu’elle rencontre.

Concours du meilleur croissant au beurre d'Isigny A.O.P. Résultats de la sélection PACA

La sélection régionale Provence Alpes Côte d’Azur du concours s’est tenue le mardi 23 mars 2021, au CFA d’Avignon.

Concours général agricole 2021. Au cœur des terroirs

En 2021, les finales des concours produits et vins, le concours pratiques agro-écologiques et le trophée international de l’enseignement agricole auront une particularité inédite et originelle, celle de se tenir au cœur de nos territoires.

AVPA. Monaco devient la capitale mondiale des cafés d’exception

L’entreprise monégasque Conti espresso machine a reçu les jurys du 6e concours international des "cafés torréfiés à l’origine" de l’Agence pour la valorisation des produits agricoles (AVPA).

Concours "Talents biérologie 2020". Laureen Agaesse termine deuxième

Laureen Agaesse du lycée hôtelier Bonneveine à Marseille a obtenu le 2e prix de la 15e édition de ce concours organisé par Brasseurs de France, le syndicat professionnel de la brasserie française.

Graines d'agriculteurs. Adrien Gannac, arboriculteur et producteur d'agrumes à Menton lauréat

Ils étaient 50 candidats au départ, 10 finalistes et donc désormais 3 lauréats à l'arrivée, dont Adrien Gannac, lauréat du grand public.

Championnat de France du dessert 2020. Laëtitia Meknassi - La chèvre d'or - participe à la finale

Compte tenu de la situation sanitaire, la finale nationale du championnat de France du dessert, initialement prévue au printemps, a été reportée aux mardi 6 et mercredi 7 octobre 2020.

Tavel. Première édition du "Trophée Tavel du meilleur grand aïoli"

Cet événement inédit, organisé du 5 au 16 octobre 2020 par les vignerons de l’AOC Tavel, mettra en compétition 16 chefs du Gard, du Vaucluse et des Bouches-du-Rhône. 

Prix goût et santé MAAF des artisans 2020. Lucie Espagne, chef à domicile à Aix-en-Provence, accède à la finale

Depuis près de 20 ans, le Prix Goût et Santé, organisé par la MAAF avec le soutien de CMA France, récompense le talent de nos meilleurs artisans. Chaque année les candidatures sont plus nombreuses, un succès à l’image de l’intérêt des Français pour le bien manger.

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