Le chef Philippe Joannès a été accueilli lundi 1er octobre par Didier Boidin, directeur général des opérations hôtelières et des achats du groupe, pour prendre ses nouvelles fonctions.

Le temps de la pause déjeuner est de plus en plus court. Le restaurant du quatre étoiles de la rue des Serbes, ouvert à tous, propose, pour les plus pressés, du lundi au vendredi, un nouveau rendez-vous rapide pour le déjeuner.

Le poste au sein de l'hôtel boutique lifestyle récemment remodelé qui a dévoilé son nouveau visage à l’automne 2018, vient récompenser une belle carrière opérationnelle.

La 17e édition du trophée de la sécurité alimentaire a été décerné au Château Eza, ancien château aménagé en hôtel de luxe, perché au faîte du village d'Eze.

Le 7 octobre prochain, Jimmy Coutel, jeune chef trentenaire, achèvera sa 4e année de présence derrière les fourneaux de l'établissement hôtelier de la famille Montloin-Rocchietta, et vous donne rendez-vous en mai 2019.

Idéalement situé en centre-ville, à proximité des gares ferroviaire, routière et maritime, face au vieux port, cette institution raphaëloise a profité  du rachat par la famille Barbero pour entamer une nouvelle jeunesse.

Profitez de l'été indien qui sévit sur notre région pour découvrir l'arrière-pays en toute quiétude et séjournez à l'auberge d'Alain Ducasse en Haute-Provence, accueilli chaleureusement par la souriante Sarah Chailan, la directrice et âme de la maison, et toute son équipe.

Pour fêter les 10 ans du restaurant étoilé japonais Yoshi, l’hôtel Métropole Monte-Carlo se pare des couleurs du Japon à partir du 25 septembre.

Les partitions culinaires à quatre mains sont désormais un rituel incontournable de Cicada, la table du Hameau. Rendez-vous le samedi 29 septembre à Cicada pour découvrir une cuisine de l’instant présent.

Pour la première fois, la maison Krug propose un voyage sensoriel unique et ouvert au public, mêlant gastronomie, musique et les cuvées des champagnes Krug.

L'hôtel des années folles renaît depuis le festival international du film en mai dernier. L'architecte Pierre-Yves Rochon lui a façonné un nouveau visage, en mariant le luxe contemporain à l'art de vivre méditerranéen.

Un des meilleurs ouvriers de France remplace un des meilleurs ouvriers de France comme chef exécutif des cuisines de ce bel établissement monégasque.

Que se cache-t-il derrière ces hauts murs crénelés immaculés ? Le seuil franchi, l'émerveillement est total ! Les deux villas orientalistes qui composent cet hôtel entièrement rénové et décoré en 2015, tout en gardant son caractère d'origine, et son luxuriant parc de 5000 m2, tutoient la Méditerranée.

Joyau d’Oetker collection, ce refuge mythique, situé dans un parc de 9 hectares, vient de remporter le prix du « meilleur hôtel d’Europe », décerné par le CondeNast traveller readers’ travel awards 2018. Lorsque l'on pénètre dans ce lieu magique, on comprend mieux cette récompense et cet engouement.

Les hôtels proposant le service du petit-déjeuner, même s’ils ne disposent pas d’un restaurant, doivent obéir à certaines règles de base en matière de sécurité alimentaire.

Durant tout le mois de septembre, le groupe Barrière entend séduire des clients exigeants et délicats : les enfants. Avec un menu dédié, mais toujours signé Pierre Gagnaire, il offre aux plus petits l’occasion de découvrir, dès le plus jeune âge, les délices de la brasserie française.