À l’occasion de la 27e édition de Monte-Carlo gastronomie, les prix Slow Food récompensant les meilleurs produits de producteurs proposés sur le salon ont été décernés.

Le 23 septembre, le magazine Le Chef organisait, au Pavillon Gabriel à Paris, son rendez-vous annuel de la profession pour découvrir les personnalités – chef(fe), pâtissier(ère), sommelier(ère) et directeur(trice) de salle – qui ont marqué l’année.

Le triptyque valorisation, partage et transmission est au centre des actions du Club des directeurs de la restauration et d’exploitation France et sera renforcé lors du prochain trophée dont l’organisation ne peut se faire qu’avec le soutien des écoles hôtelières, journalistes et partenaires du Club.

Si excellence, respect et amitié forgent l’esprit des Jeux olympiques, partage, transmission et valorisation, pourraient pour leur part représenter le fil rouge de la 22e édition du trophée CDRE France.

Paris Campus, a été élu World's Best Culinary Training Institution 2023 et Europe's Best Culinary Training Institution 2023 par les World Culinary Awards.

Le jeudi 1er juin 2023 à Morteau, 9 bouchers ont été distingués lors de la 16e édition du Trophée national des viandes d’excellence pour leur implication dans la promotion et la commercialisation de viandes sous signes officiels de qualité Label Rouge et IGP, dont Guillaume Cunty dans le Vaucluse.

Les grappes d’or récompensent les talents de la viticulture départementale, celles et ceux qui valorisent les terroirs et les savoir-faire des vignerons des Bouches-du-Rhône.

Pour la 4e année consécutive, l’agence londonienne Upper Cut Media House présente son classement des World’s 101 best steak restaurants. La marque Beefbar du Giraudi Group à Monaco fait partie des élus.

Le palmarès du trophée a été dévoilé le jeudi 9 mars, lors d’une soirée de gala fort réussie, organisée au restaurant La rotonde de l’école hôtelière et de tourisme Jeanne et Paul Augier à Nice, en présence du parrain Michel Cottray.

Le 11 février dernier, 10 étudiants ont gagné leur place pour disputer la finale hybride du XXIe trophée du Club des directeurs de la restauration et d’exploitation France 2023.

Lundi 23 mai à la Cité du vin à Bordeaux, Terre de vins, média 360° spécialisé dans le vin, l’œnotourisme et l’art de vivre en France, en partenariat avec une sélection d'acteurs de la filière viticole et touristique, remettait les Trophées de l’œnotourisme 2022.

Cette nouvelle étape s’est déroulée au palais des congrès d’Antibes Juan-les-Pins, sous le parrainage de Jacques Chibois. Lors de cette édition 2022, 12 trophées ont été attribués.

Ouvert à l’ensemble des points de vente et leur fournisseur, ce trophée a pour objectif de récompenser ces binômes s’étant particulièrement impliqués dans la promotion et la commercialisation des viandes sous signe de qualité Label Rouge, IGP.

Notre région Sud Provence-Alpes-Côte d'Azur a été brillamment récompensée lors de la 34e édition des "Trophées Le chef" organisée au sein du Pavillon Gabriel à Paris.

Le site et magazine « Terre de vins » (https://www.terredevins.com/ ), en partenariat avec le cluster œnotourisme d’Atout France, a dévoilé la liste des 27 domaines, caves, coopératives et châteaux viticoles récompensés.

Le 1er février 2020, 10 étudiants ont gagné leur place pour disputer la finale de la 18e édition du trophée du Club des directeurs de la restauration et d’exploitation France 2020.