21e année - N°883- 15 avril 2024

Balicco

Festivités

LE BEAUSSET. Ah ! Mon petit vin blanc 3e édition

Rebelote ! Après deux éditions à succès (3 000 visiteurs en 2023), l’association des commerçants, en partenariat avec la mairie du Beausset, ressort la verrerie le dimanche 14 avril 2024. « Ah ! Mon petit vin blanc » est placé cette année sous le signe du vin au féminin avec une marraine de talent : Aurélie Deharbe, cheffe sommelière à Terre blanche.

CUISINE CANNOISE EN FÊTE. Deux semaines de festivités gourmandes

Du samedi 23 mars au 6 avril 2024, l’association « Les gourmets de Cannes », la ville de Cannes, Balicco, les restaurateurs et l’ensemble des professionnels des métiers de bouche se mobilisent pour l’organisation de la 8e édition de « Cuisine cannoise en fête », parrainée cette année par Noël Mantel, chef restaurateur de la « Table 22 », également chef associé au restaurant « Uva » à Cannes.

PRA LOUP. Premier Snow food festival avec les chefs de la région

tronomique et caritatif. Pour cette occasion, des chefs emblématiques de la région et des producteurs locaux invitent les visiteurs à vivre des expériences culinaires aux pieds des pistes de Pra Loup.

IDÉES SAINT-VALENTIN

À offrir pour des moments de plaisir gourmands…

GRIMAUD. 12e marché gastronomique de la truffe

Au cœur du vieux village, place Neuve, plus de 40 exposants vous accueillent pour la 12e édition du marché de la truffe.

LES CHEFS AU SOMMET D’AURON. 12e édition parrainée par Victor Delpierre et Stéphane Mangin

Pendant une semaine, du mercredi 24 janvier au lundi 29 janvier, Auron, invite de nombreux chefs cuisiniers et pâtissiers de la région, pour faire découvrir l'univers de la cuisine et de la pâtisserie aux amateurs de saveurs, au cœur d'un cadre naturel exceptionnel des montagnes du Mercantour.

VILLENEUVE-LOUBET VILLAGE. 26e anniversaire du marché de la truffe

Rendez-vous dimanche 21 janvier 2024 de 9h à 17h au village pour l'incontournable rendez-vous des gourmets, une journée haute en saveurs complétée de nombreuses animations ludiques et musicales.

PENSE-FÊTES GOURMAND. Le foie gras est de la fête

Dès fin novembre, vous étiez près de 7 sur 10 (69 %) à avoir pris la décision de consommer du foie gras pour les fêtes de fin d’année 2023. Une proportion en hausse de 2 points par rapport à la même période l’an passé !

PENSE-FÊTES GOURMAND. Alternative 100 % végétale

Principalement composé de noix de cajou (40 %), de beurre de cacao et d’huile de coco, foi green, créée au cœur du Pays basque, est le fruit de plus de 3 ans de recherche et développement.

PENSE-FÊTES GOURMAND. La truffe s’invite à votre table

Fraîche ou en condiment, la truffe est l’invitée incontournable des tables de fêtes. Son arôme subtil et puissant est à lui seul une ode à la gourmandise.

PENSE-FÊTES GOURMAND. Château Rasque, le vin de vos repas de fêtes

Cette cuvée « Clos de Madame blanc 2022 », appellation Côtes de Provence, avec ses notes florales et confites, est le compagnon idéal des mets festifs et raffinés de vos repas de réveillons.

PENSE-FÊTES GOURMAND. L’élégante, une cuvée du champagne Édouard Brun & cie

En 2023, la cuvée l’Élégante se pare d’un nouvel habillage pour les fêtes. Premièrement, de l’or pour souligner le caractère précieux du champagne et sa robe dorée. Puis, le bleu profond, en hommage aux terroirs grands crus de chardonnays et de pinots noirs d’Aÿ vinifiés en futs de 205 litres.

PENSE-FÊTES GOURMAND. Un crémant d’Alsace paré d’or

Pour les fêtes de fin d’année, Wolfberger a imaginé cette cuvée exclusive : un crémant d’Alsace, baptisé « Célébration unique » et présenté dans un élégant magnum, tout d’or vêtu.

PENSE-FÊTES GOURMAND. Bûches : créatives ou traditionnelles

Certains pâtissiers débordent d’imagination, d’autres insistent sur les saveurs et restent plus sages sur la forme. Revue de détail dans notre région.

RICHERENCHES. 100 ans du marché aux truffes

Ce samedi 2 décembre, Renaud Muselier, président de la Région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur, président délégué de Région de France, s’est rendu à Richerenches pour les 100 ans du marché aux truffes.

LA VALETTE-DU-VAR. Cuisines et vins du Sud

Le beau et le bon à la portée de tous ! Pour fêter ses 5 ans, La Valette-du-Var réunit le meilleur de ses manifestations épicuriennes et associe l'assiette et le verre, la gastronomie et les vignerons, la Méditerranée et le terroir pour devenir Cuisines et vins du Sud !

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