19e année - N° 778 - 17 janvier 2022

Balicco

Festivités

Château Sainte Roseline aux Arcs-sur-Argens. Journée de la truffe

Le 1er événement de l'année sera placé sous le signe du "diamant noir" avec la traditionnelle journée de la truffe qui se tiendra le dimanche 23 janvier de 10h à 17h.

Villeneuve-Loubet village. 24e édition du marché de la truffe

Une journée conviviale, haute en saveurs, organisée en partenariat avec le syndicat des trufficulteurs des Alpes-Maritimes, complétée de nombreuses animations ludiques et musicales...

Les chefs au sommet à Auron. Une 10e édition limitée

Du 15 au 20 janvier 2022, « Les chefs au sommet » d’Auron vont fêter leurs 10 ans, sous la présidence de tous les parrains et marraines des éditions précédentes… sans les animations initialement prévues.

Château Rasque à Taradeau. Marché et déjeuner de la truffe

Pour cette journée autour de la truffe, Christian Bœuf, du restaurant La bastide des magnans à Vidauban, et son chef Christophe Ciotta, ont sublimé un menu tout en finesse où la saveur de la truffe « tuber melanosporum » se décline dans des plats raffinés.

Truffes. Un début d’année 2022 odoriférant

Au mois de janvier, le parfum si particulier du diamant noir, riche de plus de 70 composants aromatiques, plane dans l’atmosphère des marchés et fêtes de la truffe. Suivez le guide.

Château de Sannes à Sannes. Un Noël enchanteur

Récompensé par ses pairs pour son dynamisme oeno-touristique, le Château de Sannes ne ménage pas sa créativité pour offrir des moments uniques aux consommateurs. Noël sera donc enchanteur.

Olea. Rendez-vous cuisine à l’huile d’olive AOP Les Baux-de-Provence - Le Paradou

L’association Terres des Baux d’hier à aujourd’hui et le Conservatoire Grand Sud des Cuisines s’associent pour proposer deux journées de rendez-vous autour de la cuisine à l’huile d’olive AOP les Baux-de-Provence.

CAP3000 à Saint-Laurent-du-Var. Aux fourneaux avec Juan Arbelaez

Du jeudi 4 au samedi 6 novembre inclus, CAP3000 invite ses visiteurs à vivre et à partager des moments conviviaux sur le thème du cuisiner sain, cuisiner responsable, cuisiner dans la bonne humeur. Pour animer ces 3 jours festifs, toute une brochette de chefs locaux, avec, en guest star, le très cathodique chef colombien Juan Arbelaez.

La semaine du goût. Le goût du voyage

Du 11 au 17 octobre, petits et grands vont découvrir des goûts d’ici et d’ailleurs, grâce à des activités partout en France ou à la maison avec des recettes gourmandes !

L’automne des gourmands au Beausset. Sixième édition

Cet événement culinaire, organisé par la municipalité du Beausset, s’installe dans le cœur de ville, le samedi 9 octobre, pour une 6e édition riche en saveurs et découvertes parrainée par Jérémy Czaplicki, chef 1 étoile Michelin du restaurant Les oliviers de l’hôtel Île rousse***** Thalazur Bandol.

Le pique-nique des chefs d’Avignon remet le couvert !

Le dimanche 3 octobre, 18 chefs, 30 bénévoles et une vingtaine de partenaires gourmands vous donnent rendez-vous, sur les berges du Rhône, face à l’une des plus belles vues du monde : le pont d’Avignon, ses remparts et son palais des Papes, classés au patrimoine mondial de l’Unesco.

Jeunes agriculteurs du Var. Tous à la ferme

Cet événement annuel et itinérant est accueilli chaque année par une commune différente de Dracénie. À Gonfaron en 2017, Vidauban en 2018, puis Taradeau en 2019, les Jeunes agriculteurs du Var arrivent à Trans-en-Provence en 2021 pour cette 4e édition.

Les vendanges étoilées à Cassis. 11e édition

Le meilleur de la gastronomie est au rendez-vous à Cassis, du 17 au 19 septembre, pour partager de précieux instants de délices, lors de la 11e édition.

La vita Monte-Carlo. Vendanges, dégustations et dîner à l’hôtel Hermitage

La Vita Monte-Carlo continuera à enchanter l’automne dans les établissements du Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer jusqu’au 10 novembre avec des événements réjouissants.


Les cuisines du Sud à La Valette-du-Var. Trois jours dédiés à la gastronomie méditerranéenne

Sous la présidence du chef Philippe Joannès, président des Meilleurs Ouvriers de France région Sud, et avec le parrainage de Dominique Lory, chef exécutif du restaurant Le Louis XV-Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris à Monaco, trois étoiles Michelin, La Valette-du-Var accueille chefs de renom, pâtissiers de talent et artisans locaux pour trois jours de show culinaire en plein coeur de la ville.

Les fêtes gourmandes Escoffier à Villeneuve-Loubet. Bruno Oger, invité d’honneur


Les 11 et 12 septembre, la commune met la gastronomie à l'honneur et accueille des chefs et artistes divers qui se succéderont à l’espace démonstrations pour réaliser des recettes gourmandes et vous dévoiler leurs secrets.

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