Tourisme

CIVP. Les succès de l’œnotourisme dans le vignoble provençal

Considéré comme une filière porteuse, permettant de créer des emplois dans le vignoble, de désaisonnaliser le tourisme et de générer de nouveaux revenus pour les vignerons, l’œnotourisme bénéficie en outre d’une demande de plus en plus forte pour un tourisme différent, à la fois hédoniste et ouvert sur les territoires.

Gîtes de France Côte d’Azur. Au secours du lynx boréal

L’équipe des Gîtes de France Côte d’Azur s’est lancée dans un défi « sportif-environnemental et participatif » en s’inscrivant au « Pandathlon Alpe d’Huez 2018 » les 30 juin et 1er juillet prochains à l’initiative du WWF.

CRT Côte d'Azur France. Réélection de David Lisnard à la présidence

Sur la proposition de Charles-Ange Ginésy, président du département des Alpes-Maritimes, le maire de Cannes et vice-président du Conseil départemental des Alpes-Maritimes, vient d’être réélu jeudi 31 mai pour trois ans, président du Comité régional du tourisme Côte d’Azur France, à l’unanimité des membres de l’assemblée générale qui a réuni les entreprises et destinations touristiques.

CRT Côte d'Azur. Grèves et tourisme : mieux vaut prévenir que guérir

La destination #CotedAzurFrance lance une campagne de promotion pour une hausse de l’affluence étrangère en anticipation du risque de baisse de la clientèle française pour cause de grèves.

Var tourisme. Renforcer les liens

Pour la première fois depuis sa création, Var tourisme, l’agence de développement touristique du Var, est entrée au conseil d’administration de la Fédération régionale des offices de tourisme de Provence-Alpes-Côte d’Azur.

Tourisme. Montclar, un village à consommer sans modération

Montclar, une des plus authentiques stations familiales des Alpes-de-Haute-Provence, village presque hors du temps au cœur de la vallée de la Blanche entre Digne, Gap et Barcelonnette, est à seulement 2 heures de la Méditerranée.

CRT Côte d'Azur France. Rencontres départementales du tourisme azuréen

À l'invitation du département des Alpes-Maritimes, de la Chambre de commerce et d'industrie Nice Côte d'Azur et du Comité régional du tourisme Côte d'Azur France, plus de 700 professionnels du tourisme se sont réunis à Villeneuve-Loubet, pour échanger autour de la marque territoriale Côte d'Azur France.

Cannes. La ville élue meilleure destination 2017

Le Luxury travel guide vient de remettre les « Global awards », dans le cadre du WTM (World travel market), l’un des plus grands salons du tourisme dans le monde, au cours d’une cérémonie qui s’est déroulée à Londres, réunissant les professionnels de l’industrie touristique.

Abbaye de Lérins - Île Saint-Honorat à Cannes. Remise de la plaque "Qualité tourisme"

Délivrée pour 5 ans, véritable outil au service de l’attractivité et de la compétitivité de la destination, la marque "Qualité tourisme" est le seul label d’État attribué aux professionnels du tourisme pour la qualité de leur accueil et de leurs prestations.

CRT Côte d'Azur - Atout France. 2,4 millions d’euros pour la relance de la destination

David Lisnard, président du Comité régional du tourisme Côte d’Azur France et Christian Mantei, directeur général d’Atout France, ont signé un partenariat pour la mise en œuvre d’un important plan de relance de la destination azuréenne.

Palais des congrès d’Antibes Juan-les-Pins. Certifié Qualité tourisme

À l’issue d’un audit réalisé au cours de l’année 2016 par un cabinet d’expertise mandaté par le ministère du Tourisme, le palais vient d’être récompenser par la certification d’une marque nationale.

Mougins. L'office de tourisme distingué

L’office de tourisme de Mougins vient de recevoir les distinctions « Qualité tourisme » et « classement en catégorie 1 », soit l’échelon le plus élevé, délivrées par la Fédération nationale des offices de tourisme de France.

Voyage en multimédia #VEM8 à Cannes. Une 8e édition exceptionnelle

Plus de 1 500 participants ont répondu présents au premier showroom du e-tourisme en France.

Palmes de la com'. La campagne #CotedAzurNow prix spécial du jury

Le jury présidé par Alexandre Drouillard, directeur de la création de l'agence Les Gaulois à Paris et onze membres de son jury local, a plébiscité la démarche de communication de la destination Côte d'Azur menée par le Comité régional du tourisme Côte d'Azur - bras armé du Conseil départemental des Alpes-Maritimes en matière de promotion touristique.

CRT Côte d’Azur. Signature d'un contrat de destination « Côte d'Azur, terre d'événements »

À l'occasion de la conférence annuelle du Tourisme, David Lisnard, président du CRT Côte d'Azur, a signé avec Jean-Marc Ayrault, ministre des Affaires étrangères, et Christian Mantei, directeur général d'Atout France, un contrat de destination réintégrant la Côte d'Azur sur la carte de France des destinations mondiales.

Tourisme d'affaires. Dépasser le cap des 2 millions de séjours professionnels en 2020 sur la Côte d'Azur

David Lisnard, président du CRT Côte d'Azur, a réuni le 12 avril une trentaine de décideurs privés et publics représentant des villes, des palais des congrès, des porteurs hôteliers, afin qu'ils deviennent les acteurs d'un tout nouveau « Cluster MICE » (meeting, incentive, congress events) spécifique aux Alpes-Maritimes et au Var, coordonné et animé par le CRT Côte d'Azur.

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Brèves

MOF cuisine

Après les qualificatives A qui se sont déroulées le 10 avril 2018 et les qualificatives B les 25 et 26 septembre derniers, seulement 28 candidats participeront à la finale du concours « Un des meilleurs ouvriers de France » pour le métier de la cuisine les 21 et 22 novembre prochains au lycée hôtelier du Touquet, sous la présidence d'Alain Ducasse et de ses trois vice-présidents Jacques Maximin, Christophe Quantin et Michel Roth (15/10/2018).

Reconversion

La métropole Toulon Provence Méditerranée (TPM) vient d'annoncer officiellement que le projet de reconversion des Halles Raspail, situées en plein centre de Toulon, se fera avec l'appui de Biltoki, qui prendra en charge la gestion du marché et son animation. Après d'importants travaux, les nouvelles halles gourmandes devraient ouvrir leurs portes en 2020 (15/10/2018).

Mid lunch

Ludovic Turac, chef étoilé du restaurant Une table, au Sud à Marseille, se plaît à se réinventer. Lorsque le très atypique et chic hôtel C2*****, à Marseille, se tourne vers le chef, c’est naturellement qu’il accepte d’imaginer une carte de 3 plats à proposer lors des mid lunch, petit-déjeuner prolongé par un plat salé, nouveau concept de cet écrin de beauté à découvrir chaque week-end. Ludovic Turac imagine alors 3 plats généreux : volaille de Bresse, purée de pomme ratte « gourmande » et tian de légumes du moment, sa version de la bouille-abaisse et enfin un merlu de ligne cuisiné comme un minestrone. Des plats réconfortants qui donnent envie de flâner avec gourmandise dans les salons cossus de ce très bel hôtel marseillais (15/10/2018).

Femmes

Soutenue par son fidèle partenaire S. Pellegrino, l'association Les grandes tables du monde souhaite aujourd’hui s’engager pour améliorer la place des femmes dans la gastronomie et pour tendre, à court terme, vers la promotion d’une égalité des genres. Pour amorcer le débat et nourrir les discussions, l’association vient de présenter, à l’occasion de son 64e congrès, une étude mondiale, en vue de dégager les enjeux et objectifs nécessaires pour une gastronomie plus inclusive. Si l’étude révèle aujourd’hui une certaine évolution des mentalités, elle soulève également les problèmes à résoudre et les mesures à prendre pour accélérer l’insertion des femmes dans ce secteur (15/10/2018).

Palmarès

C’est à Marrakech, au cœur de la Medina et avec pour toile de fond le musée des Confluences, que l’association Les grandes tables du monde a célébré la haute gastronomie pour leur 64e congrès et révéler le palmarès 2018 de ses prix d’excellence : Paul Pairet, pour Ultra violet, prix du restaurateur de l’année, Christelle Brua au Pré Catelan, prix Valrhona du meilleur pâtissier de restaurant du monde, Denis Courtiade au restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée, prix Mauviel 1830 du meilleur directeur de salle du monde et Giorgio Pinchiorri à l’Enoteca Pinchiorri, prix M. Chapoutier du meilleur sommelier du monde (15/10/2018).

Concours (1)

Les inscriptions pour l'édition 2019 du concours d'Olivier Roellinger "Pour la préservation des ressources de la mer", catégories « professionnels » de moins de 35 ans » et « élèves apprentis » de moins de 25 ans, sont ouvertes jusqu'au 4 janvier 2019. Dossier de candidature à demander à : concours@ethic-ocean.org (15/10/2018).

Concours (2)

Les inscriptions pour la coupe Georges Baptiste 2019 sont ouvertes, jusqu'au 31 décembre 2018, à la fois aux professionnels de la restauration âgés de moins de 35 ans et aux élèves des écoles hôtelières et CFA âgés de moins de 21 ans. https://www.coupe-georges-baptiste.fr/ (15/10/2018).

Découverte

Le « Ham truck » de la tournée européenne « Ham passion tour » s’arrêtera du 30 octobre au 3 novembre place du général de Gaulle à Marseille, pour faire découvrir au grand public l’art et la manière de sculpter et savourer les meilleurs jambons ibériques espagnols (15/10/2018).

Site

Tippik est un nouveau site web qui permet à ses utilisateurs de découvrir les spécialités culinaires, vinicoles et les savoir-faire artisanaux présents à travers la France. Chaque spécialité est reliée à son territoire d’origine. http://www.tipikk.com (15/10/2018).

Balade

Le 20 octobre, venez vivre un road trip unique en son genre au volant d’une cylindrée de collection ! Au menu de cette journée exceptionnelle, un itinéraire surprise, avec départ et arrivée conviviale au Hameau des Baux à Paradou et pique-nique bistronomique. Plaisir et partage seront au rendez-vous. Participation 55€ par personne. Location de cabriolet à partir 180€ par voiture. Formule week-end 650€ pour deux personnes. Tél. (0)4 90 54 10 30 (15/10/2018).

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Gérard et Michelle Bernar
Rédaction et photographies
19, avenue de la croix des gardes
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(0)6 33 55 01 19
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