Passionnés par leur métier, fiers de leurs produits, les petits producteurs n’ont pas toujours l’opportunité de se mettre en avant au travers de canaux de distribution variés.

Dans un marché où la transparence fait encore trop souvent défaut, Oliviers&Co s’engage à proposer une huile d’olive vierge extra d’une qualité irréprochable, avec une traçabilité exemplaire et un prix ajusté pour être accessible à tous.

C’est grâce à Alain Ducasse que Frédérick Grasser Hermé, que le monde de la gastronomie connait d’avantage sous le pseudonyme FeGH, rencontre Natsuko Perromat du Marais et Julie Renaud, les deux fondatrices de la première marque de furikaké 100 % naturel..

En 2024, l’épicerie inspirée a imaginé et dévoilé une nouvelle gamme de plats cuisinés et de desserts pour apporter une solution aux consommateurs souhaitant manger sainement et avec goût hors de leur domicile.

La marque Lazzaretti, forte d’un savoir-faire qui remonte à 1936 dans la fabrication de pâtes artisanales, innove en permanence pour proposer des produits savoureux, fabriqués à partir d’ingrédients issus de filières locales, et toujours bio.

Son savoir-faire ancestral, transmis de génération en génération, vient aujourd’hui d’être officiellement reconnu par l’Indication géographique protégée (IGP).

Les bouillons, riches en minéraux et oligo-éléments, hydratent et apportent des nutriments essentiels, faisant d'eux des alliés précieux pour la santé et le bien-être. Mais le temps manque pour laisser mijoter légumes et viandes et obtenir tous les bénéfices de ce nectar.

Entre Malongo et le chef Simon Auscher, l’histoire s’écrit d’elle-même. Niçois d’adoption, grand amateur de café et auteur de livres de cuisine, Simon Auscher est bien souvent présenté comme un cuisinier artistique aux plats colorés.

Mardi 21 janvier 2025, la famille Giol a reçu le prix d’Excellence du ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire.

Fabricant de pâtes artisanales depuis 1936, Lazzaretti réinvente l'authenticité des nouilles japonaises avec une touche locale unique, fabriquées en Provence, dans le Vaucluse.

Toujours en quête d’innovation, Oliviers&Co revisite un incontournable de la cuisine asiatique en l’associant aux saveurs méditerranéennes : la sauce soja infusée. Résultat ? Deux créations uniques, sans gluten et 100 % naturelles, qui marient audacieusement le soja avec des ingrédients raffinés.

Soucieux de renouveler la culture du caviar, Caviar de Neuvic, qui a inauguré le 1er caviar biologique français, cultive la créativité tant dans les recettes que dans l’invention de nouveaux rituels. Le beurre de caviar, les rillettes d’esturgeons, le « caviar on the rocks » font partie des innovations gourmandes de la marque.

Pour les fêtes de fin d’année, pour faire plaisir aux gourmands ou fins gourmets, Oliviers&Co vous propose une collection de coffrets cadeaux : coffrets d’huiles d’olive, de vinaigres, de tapenades, de desserts provençaux…

Comme chaque début d’automne, La bastide Saint-Antoine Jacques Chibois accueille la conférence de presse destinée à faire le point sur la truffe, avant la 29 édition du marché de la truffe, programmée le 4 janvier 2025 à Grasse et le 12 janvier 2025 au Rouret.

La rencontre entre Christian Sinicropi, chef de cuisine, et Carine Baudry, nez et directrice du sourcing et de la création chez nunshen, haute manufacture de thés, est avant tout une rencontre humaine, marquée par une profonde connection et une confiance mutuelle. Ils partagent une grande sensibilité commune pour le respect du vivant et le sensoriel.

Dimanche 27 octobre 2024, en point d’orgue, la municipalité de Collobrières souhaite mettre à l’honneur la filière agricole varoise, valoriser les productions artisanales de qualité et initier le grand public aux circuits-courts et au bien-manger.