22e année - N°897 - 22 juillet 2024

Balicco

Produits

BRÉMOND FILS. Recette de pizzette à la pulpe d’artichaut et mortadelle

Les soirées estivales sont faites pour être partagées autour de plats gourmands et savoureux. Pour célébrer ces moments, Brémond Fils présente une recette exquise et originale.

NESPRESSO PROFESSIONNEL. Nouvelle gamme Forte extra

Un café de haute qualité issu d'un processus d'enrichissement en caféine.

CÔTE D’AZUR FRANCE TOURISME. Cinq nouvelles collaborations à la collection de produits

Lancée au printemps 2018 par Côte d’Azur France tourisme, la marque Côte d’Azur France a pour vocation de promouvoir la destination à travers une sélection de produits azuréens. Zoom sur les cinq nouvelles collaborations.

BRÉMOND FILS. À la découverte de la truffe blanche d’été

L’épicerie fine de Provence et de Méditerranée, met en lumière un joyau de la gastronomie provençale : la truffe blanche d’été, également appelée truffe de la Saint-Jean. Ce mets délicat, récolté dès le mois de mai, atteint sa pleine maturité le 24 juin, jour de la Saint-Jean.

KOPPERT. Lancement de la truffe de la mer avec Codium blue

Cette algue exceptionnelle séduit par son goût à la fois savoureux et umami, et sa belle salinité. Avec sa couleur bleu-vert profond et sa texture corallienne et ludique, Codium blue promet d'être une sensation culinaire qui surprend et ravit l'œil et les papilles.

LE ROY RENÉ. Création d’une boîte inédite de calissons

Le Roy René, confiseur d’Aix-en-Provence et la Maison Briottet, fabricant de liqueurs artisanales en Bourgogne, ont imaginé un mariage audacieux et surprenant, autour d’une boîte exclusive de calissons à la crème de cassis.

PLANTIN. Ketchup à la truffe d’été

L’entreprise familiale créée en 1930 vous propose un savant mélange de simplicité et de gastronomie.

OLIVIERS&CO. Le goût de l’été

Afin de célébrer les beaux jours qui arrivent à grands pas, les soirées qui s’allongent, les barbecues ou pique-niques entre amis, Oliviers&Co vous partage son art de vivre méditerranéen en s’invitant sur les tables estivales pour en sublimer les saveurs.


BRÉMOND FILS. Trois fruités d’huiles d’olive de Provence

L’épicerie fine de Provence et de Méditerranée, dévoile tous les secrets des trois fruités de ses huiles d’olive de Provence. Fruité vert, fruité mûr ou fruité noir, chaque huile d’olive dispose d’une palette aromatique unique en fonction de la période de récolte de l’olive.

CÔTE D’AZUR FRANCE TOURISME. Socca Chips® lance ses chips Côte d'Azur France

Entreprise licenciée de la marque CÔTE d‘AZUR FRANCE depuis 2024, Socca Chips® lance un paquet de chips à la farine de pois chiche en partenariat avec le CRT Côte d’Azur France.

PLANTIN. La truffe d'été, nouvelle coqueluche des assiettes estivales

Depuis le 10 mai tous les vendredis matins jusqu’au 31 août, la saison de la truffe d'été démarre avec l'ouverture du marché à la truffe d'été de Carpentras.

GRANHOTA. Six balsamiques capiteux sacrent le printemps

Sous son emblème Granhota, l’Atelier du vinaigre de Coursan, dans l’Aude, met à sa carte une gamme étendue de vinaigres balsamiques, étoffée récemment de nouveautés.

FURIFURI. Lancement d’une nouvelle saveur gingembre

Le premier furikaké 100 % naturel fabriqué en France, originaire de Nice, poursuit son développement et lance une nouvelle saveur.

BRÉMOND FILS. L’art de l’apéritif provençal

L’épicerie fine de Provence et de Méditerranée invite les amateurs de saveurs authentiques à découvrir l’apéritif provençal traditionnel, composé de produits d’exception.

MITRON BAKERY À NICE. Un nouveau regard sur l'artisanat boulanger

Jeudi 4 avril prochain, la boulangerie artisanale, engagée et durable, inaugurera une nouvelle adresse au marché Saleya de Nice.

LAZZARETTI. Une gamme de gressins

Cette famille italienne qui fût adoptée en Provence au fil des années, s’invite dans la catégorie apéritive, avec ses gressins rubata traditionnels, issus d’une filière en circuit court avec du blé de Provence, fabriqués artisanalement dans leur atelier à Entraigues-sur-la-Sorgue.

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