20e année - N°820 - 5 décembre 2022

Balicco

Produits

Plantin. Les champignons, plaisir de saison

Dans la nature, chaque champignon pousse à sa propre saison : la morille d’avril à juin, le cèpe de juin à novembre, la trompette de la mort d’octobre à novembre, la girolle de mai à octobre.

Pense-bête gourmand 2022. Les calendriers de l’Avent

Cette période de 24 jours entre le début du mois de décembre et le jour de Noël est une tradition née en Allemagne au XIXe siècle, où l’on remettait 24 images pieuses chaque matin aux enfants.

Kimchi Kikkoman. Ajoutez un peu de piment à vos plats

Le kimchi est une épice traditionnelle coréenne ou un plat fermenté composé de légumes marinés qui se transmet de génération en génération.

Marché de la truffe. Valoriser la truffe de Provence

À La bastide Saint-Antoine - Jacques Chibois à Grasse, lors de la traditionnelle présentation à la presse des marchés de la truffe de Grasse et du Rouret, Michel Santinelli, le président régional du syndicat des trufficulteurs, a fait le point sur l’actualité de ce diamant noir.

MFS à Avignon. Manifattura, la nouvelle marque de produits italiens

Manifattura est la nouvelle marque de Mediterranean food solutions France (MFS), grossiste importateur spécialisé dans les produits italiens de haute qualité.

Novembre, le mois des produits tripiers. Blind tripes débarque en PACA pour la 22e édition

Notre région se mobilise. 35 restaurateurs du territoire ont décidé de se joindre aux 10 000 artisans tripiers-bouchers et chefs mobilisés partout en France pour mettre les produits tripiers à l'honneur.

La fromagerie de Lorgues. Des produits artisanaux et authentiques

Située au cœur de la Dracénie, La fromagerie de Lorgues du groupe MDCV a ouvert ses portes en août 2022 et propose des produits fermiers, artisanaux et locaux, dans une ambiance d’antan.

Kikkoman. Une soirée wok

Poêler, frire, mijoter, cuire à la vapeur : le wok sait tout faire. Il permet une cuisine facile, légère et savoureuse. Originaire d’Asie, le wok a conquis avec ses nombreux avantages tous les gastronomes.

.nod. Le bon gras c’est la vie !

Pour en finir avec ces déficits dès notre plus jeune âge, la marque .nod a imaginé la première gamme d’huiles santé réellement adaptées à nos besoins nutritionnels. Chaque mélange d’huiles a été scientifiquement pensé pour couvrir nos besoins nutritionnels quel que soit notre âge !

Plantin. Quand la truffe sublime les huiles d’olive AOP

Invitez le caractère à votre table avec nos 3 nouvelles huiles d’olive AOP à la truffe noire.

Plantin à Puyméras. Dernière journée portes ouvertes de l'été

Le mardi 16 août, retrouvez spécialement pour l’occasion de nombreux produits en éditions limitées, ou encore des démonstrations de canifage.

PUGET. Du nouveau pour l’apéro

L’été avec ses envies d’apéros, c’est l’occasion de découvrir ou redécouvrir la gamme de tartinables. La marque a retravaillé ses recettes et s'est parée d'un nouveau décor dans un format inédit de 120 g.

Kikkoman. Sauce soja Poke, mettez une touche hawaïenne dans vos recettes

Originaire des Iles Hawaï, Poke est à l’origine une méthode de découpe du poisson pour qu’il soit consommable en bouchées. Ensuite, Poke devint un plat populaire traditionnel.

Leonidas. Une gamme colorée et fruitée à souhait

Cet été, les moments de bonheur s’accompagneront de saveurs fruitées et colorées. En effet, les chocolats Leonidas recevront la charmante compagnie d’orangettes et de pâtes de fruits aux saveurs et formes multiples.

Les moulins de Provence à Avignon. Deux nouveautés 100 % sarrasin

Le spécialiste des pâtes artisanales fabriquées à Avignon depuis 1936, propose deux nouvelles recettes pour cet été, deux nouvelles références savoureuses, 100 % sarrasin !

Kaoka à Carpentras. Un nouvelle tablette

Le pionnier du cacao bio et équitable depuis près de 30 ans, a élaboré une nouvelle tablette ultra gourmande chocolat noir gingembre, tendre et parfumée.

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