17e année - N° 700 - Du 16 au 22 septembre 2019.

Balicco

Produits

La Guildive. L'excellence ibérique depuis 1995

Véritable dénicheur des meilleurs produits ibériques, l’expert incontestable de la gastronomie espagnole dévoile sa toute dernière collection.

Aix&terra. Nouvelle gamme de tartinables 100 % champignons

Figures de l’automne et véritable icônes d’une cuisine de terroir, les plus célèbres des champignons, le cèpe et la morille se dégustent à l’arrière-saison, façon crème à tartiner.

CRYS. Le spécialiste de l'avitaillement

Avant tout départ, l'avitaillement des bateaux est une étape importante. Afin de se pourvoir de tout ce qui est nécessaire en vivres, en boissons, en produits d'hygiène, en carburant, il est conseillé de faire appel à un spécialiste.

Valérie Marco et Franck Viano. Une autre vision de la cuisine niçoise

Ils sont passionnés par ce qu'ils font en partageant volontiers leur enthousiasme dans leurs milieux associatifs respectifs et c'est ensemble qu'ils ont eu ce projet un peu fou de « radiographier » les produits locaux et la cuisine niçoise. Ne bougez plus, ne respirez plus... On vous raconte tout !

Émile Noël. Huile de Coco BIOPARTENAIRE®

Le spécialiste des huiles végétales biologiques propose une nouvelle référence d’huile vierge de noix de coco de Sao Tomé.

Épicures de l'épicerie fine. Le meilleur des produits gourmets

Réunis sous la présidence du chef Nicolas Conraux - 1 étoile Michelin à La Butte (Plouider 29) - 35 jurés spécialisés ont répondu présents à l’invitation du Monde de l’épicerie fine pour désigner les meilleurs produits offerts à leur analyse, le lundi 24 juin dernier, dans les salons du Pavillon Gabriel à Paris.

Rova caviar Madagascar. Madagascar à la rencontre du Var

Au restaurant Le jardin de Benjamin à Flayosc, le Petit futé Var a réuni experts et fins gourmets autour d'une dégustation du caviar de Madagascar.

Pavillon France. Recette de langoustines rôties à l'huile d'olive et aux agrumes

Cet été, on ajoute une touche iodée dans nos assiettes avec cette nouvelle recette rapide, ultra-facile et savoureuse.

Émile Noël. Des chips artisanales bio à croquer !

Spécialisée dans les huiles végétales biologiques depuis près de 100 ans, Émile Noël a mis sa passion pour les saveurs authentiques et gourmandes au service de la création de nouvelles chips traditionnelles, saveurs « nature », « piment d’Espelette », « herbes de Provence » et « sans sel ». Excellentes !

Aix&terra. Lancement de la nouvelle gamme de tartinables bio

Le bio prend des accents de Provence et s’invite sur les échoppes de la manufacture.

La maison Puget à Marseille. La marque renoue avec ses origines

Du jeudi 13 juin au samedi 15 juin au soir, Puget invite les Français à redécouvrir l’huile d’olive, grâce à une immersion dans l’univers méditerranéen de la marque.

Émile Noël. 3 nouvelles huiles d'olive AOP origine France

Authentiques, subtiles et généreuses, les huiles d’olive vierge extra « AOP Haute-Provence », « AOP Nîmes » et « AOP vallée des Baux-de-Provence » Émile Noël se caractérisent par une richesse aromatique issue des plus beaux terroirs oléicoles français.

Artigiano distribution à Nice. Création d'une gamme de parmesan de saveurs

Il y a de cela bientôt 3 ans, Olivier Maximin a eu l'idée de créer un parmesan de saveur 100 % naturel et sans colorants ni conservateurs, uniquement avec des produits rigoureusement sélectionnés.

Häagen-Dazs. Nouveau look pour la plus célèbre des crèmes glacées

Une nouvelle année ne serait pas aussi extraordinairement gourmande sans la découverte de nouvelles expériences apportées par les innovations. Cette année, Häagen-Dazs vient agrandir sa gamme avec deux innovations tendances et surprenantes et revoit toute son identité visuelle.

Steak'n shake. Lancement d'un steakburger à la fourme d'Ambert AOP

Dans un contexte où les burgers sont toujours les sandwiches les plus vendus en France sur le marché de la restauration rapide, la célèbre enseigne américaine de burgers gourmets, annonce le lancement d’un burger dont la recette est née dans le Biglari café à Saint-Tropez.

La Royrie à Grasse. Une nouvelle étape

Après 20 années d’un investissement intense, Monique et Lionel Brault s’apprêtent à passer le relais de ce domaine oléicole fondé par les moines de l’abbaye de Lérins au début du XVe siècle, à Jean Marie Bertin et sa compagne, Marianne.

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