Peu de restaurants peuvent se vanter d'une telle longévité. Les pins penchés (l'adresse est devenue La table du port) fait partie de ces rares restaurants à pouvoir fêter un 30e anniversaire.
Depuis son arrivée en novembre 2017, le chef des cuisines Guillaume Winterstein a imposé ses idées et développé la partie restauration. Un nouveau challenge se profile.
Christophe Ferré a repris pour un an les fourneaux de "Côté jardin", envoyant son fils Alexis poursuivre son parcours à L'antidote, l'autre restaurant cannois de la famille.
Présent depuis plus de 35 ans sur la place Masséna, en plein cœur du centre-ville de Nice, le nouveau restaurant Hippopotamus rouvre ses portes le 15 mai prochain avec plus de 160 places assises et la création de 10 nouveaux emplois au sein de l’équipe.
Après quatre adresses à Lyon, deux à Paris, une à Levallois, Dijon, Metz, La Clusaz et Marseille, King Marcel agrandit sa famille le 15 mai, avec l'ouverture d'un restaurant au cœur du Vieux-Nice : son douzième établissement depuis 2013.
Après de très importants travaux, la plage a rouvert depuis le 3 avril et le restaurant a repris du service, toujours avec le même leitmotiv autour du bien-être.
Produire ses propres œufs et pouvoir les utiliser sur place est un projet qui attire de plus en plus les restaurateurs. Seulement l’œuf est un produit sensible, porteur éventuel de salmonelles, et la réglementation ainsi que les règles d’hygiène sont très exigeantes sur le sujet.
15 mois après l'arrivée d'un nouveau propriétaire et la mise en place d'une nouvelle brigade en cuisine, le mythique restaurant gastronomique étoilé créé en 1954 par Louis Outhier, reprend un nouveau souffle.
Il y a 13 mois, la famille Tripodi s'est installée entre le palais des festivals et le Suquet, bénéficiant d'un emplacement idéal au cœur du futur aménagement piétonnier de la rue Félix Faure.
Deux ans après le succès du lancement des paniers pique-nique du chef du restaurant Une table, au Sud, « Calanques » et « Étoilé de Mer », l'offre est complétée, pour ce printemps 2019, par le panier « Apéro ».
Fort du succès de sa première saison en principauté en 2018, le restaurant aux saveurs de l’Amérique latine propose cette année encore le mix qui fait sa renommée de Londres à la Riviera, en passant par Miami, Dubai et Abu Dhabi.
Prendre un repas dans cette ancienne bergerie transformée aujourd'hui en restaurant étoilé Michelin de haute gastronomie, est l'assurance de passer d'excellents moments gourmands.
L'établissement étoilé de Robert Bardot, repris au printemps 2015 par Richard Bagnol et son épouse sommelière Caroline, change de nouveau de mains avec l'arrivée de Jérôme et Amandine Blanchet.
