Les 5 et 6 avril, dans la capitale du citron, ce salon va placer les agrumes au cœur des enjeux sociaux et invite les exposants, intervenants, partenaires et visiteurs, à réfléchir ensemble aux agrumes d’aujourd’hui et de demain, autour de leurs usages, tendances et savoir-faire.

C’est avec une fréquentation stable que s’est terminée l’édition 2024 du salon AGECOTEL organisé par Nicexpo et qui s’est tenue au Palais des expositions de Nice du 4 au 6 février 2024.

Cette année, en dépit du mouvement agricole, les visiteurs ont été au rendez-vous. Le salon a enregistré en trois jours 9 600 visites, un chiffre en légère baisse de 6 % par rapport à l’édition record de 2023, qui avait enregistré une augmentation de 32 % du nombre de visiteurs.

Créé il y a plus de 41 ans, le salon AGECOTEL, organisé tous les 2 ans, est devenu le rendez-vous attendu des professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche en région Provence-Alpes-Côte d’Azur.

La 6e édition de Food’in Sud, salon méditerranéen de la restauration et de l’hôtellerie, se déroulera du 28 au 30 janvier 2024 au Parc Chanot, à Marseille.

À quelques jours des fêtes, du 8 au 10 décembre 2023, vignerons et producteurs s’installent au Casino Joa à La Seyne-sur-Mer et s’associent pour faire de vos repas de fin d’année une fête épicurienne.

Philippe Colonna, l’un des organisateurs, nous dresse un bref compte-rendu des salons de Nice et de Marseille.

Du 4 au 6 février 2024, Jacques Maximin, MOF 1979 prendra la suite de Philippe Joannès, MOF 2000, qui a accompagné les équipes d’Agecotel sur deux éditions.

Un week-end sous le signe des saveurs made in Provence pour faire le plein de bonnes choses pour votre table de fête. Pap’illes, ce sont plus de 50 exposants représentants ce qui se fait de mieux en matière de produits du terroir réunis en un seul endroit. Alléchant, non ?

À l’occasion de la 26e édition de Monte-Carlo gastronomie qui se tiendra jusqu’au lundi 27 novembre 18h, l’association Slow Food Monaco Riviera Côte d’Azur, sous l’égide de Jean-Pierre Rous, a décerné ses prix récompensant les meilleurs produits proposés sur le salon : un guide d’achats important pour les visiteurs à l’approche des fêtes !

L’apéro des étoiles, parrainé par le chef Mauro Colagreco, s’est déroulé vendredi 24 novembre en fin de journée, dans le cadre de la 26e édition du salon.

Du 24 au 27 novembre, le chapiteau de Monaco invitera les gourmands et les fins gourmets à un alléchant voyage gustatif : la 26e édition de Monte-Carlo gastronomie organisée par Caroli Com – Groupe Caroli.

Cet événement gourmand donne rendez- vous aux épicuriens azuréens, depuis plus de 20 ans, à quelques semaines de fêtes de fin d’année. C’est dans une atmosphère chic et cosy, que les amateurs de produits de qualité Made in France viennent à la rencontre des producteurs, artisans créateurs et ambassadeurs de l’art culinaire.

À quelques semaines des fêtes de fin d’année, la deuxième édition du salon authentique des vins et de la gastronomie, organisée par la SAVIM, s’installe, 3 au 5 novembre, au Palais des expositions à Nice.

Pour la première fois, le 8 juin, le Canon du Vieux-Port, la cave à vins située au cœur des Grandes Halles du Vieux-Port, organise une soirée de rencontre entre vignerons et passionnés.

Comment symboliser la Méditerranée sans évoquer ses saveurs et ses gastronomies ? Focus sur le programme des démonstrations culinaires, ses chefs et ses producteurs.