21e année - N°883- 15 avril 2024

Balicco

Télévision

M6. 2 candidats de notre région participent à la nouvelle édition de Top Chef

Qui va succéder à Hugo Riboulet, vainqueur l’an dernier ? Deux cuisiniers de la région, Pavel Hug et Valentin Raffali, relèvent le défi.

M6 / LA MEILLEURE BOULANGERIE DE FRANCE. Tournage dans l’Est de la région PACA

Cette nouvelle saison accueille un jury d’exception - nos artisans boulangers vont soumettre leurs plus belles créations à leur palais d’expert et à leur jugement hors pair !

LA MEILLEURE BOULANGERIE DE FRANCE. Tournage à l’Ouest de la région PACA

Du 5 au 9 février à 18h30 sur M6, Bruno Cormerais, Noëmie Honiat et Michel Sarran partent à la rencontre des boulangers dans les Bouches-du-Rhône et le Vaucluse.

FRANCE 3 PROVENCE-ALPES-CÔTE D’AZUR. Enquêtes de région. Touche pas à mon terroir

Le bleu du Queyras, le calisson d’Aix, l’olive de Nice ou encore les Côtes de Provence, doivent se réinventer face à la sécheresse… Rencontre de producteurs qui se battent pour sauver ces produits d’exception et décrocher des labels de qualité.

LA TÊTE DANS LE PLAT. Nouvelle chaîne d’émissions culinaires sur YouTube

Depuis le 7 septembre 2023, Raphaël, Luc et Julien, trois professionnels azuréens, révèlent en son et en images leur amour pour le « bien manger », la bistronomie et la gastronomie.

M6. Tournages de « Tous en cuisine - Menus de fêtes » dans la région

À partir du lundi 13 novembre à 18h30, pour cette nouvelle saison, Cyril Lignac vous propose une panoplie de nouvelles recettes de Noël, toutes gourmandes, accessibles et réalisables entre amis ou en famille en 50 minutes seulement.

La meilleure boulangerie de France. Une semaine en Provence-Alpes-Côte d’azur


La semaine 4 de la 10e saison, avec Norbert Tarayre, Noëmie Honiat et Bruno Cormerais, va se dérouler du lundi 23 au vendredi 27 janvier sur M6 à 18h35.

CANAL+DOCS. Mirazur, des étoiles à la lune

Un documentaire inédit de 98 minutes, écrit et réalisé par Vérane Frédiani et Franck Ribière, produit par Francologie LTD sera diffusé le lundi 7 novembre à 20h55 sur CANAL+DOCS et disponible sur myCANAL.

M6. Le meilleur pâtissier : les professionnels

La majestueuse tente du « Meilleur pâtissier les professionnels » s’installe dans les jardins d’un nouveau château pour accueillir 7 nouveaux binômes de jeunes pâtissiers professionnels au talent exceptionnel.

Top chef saison 13. Coup d’envoi le 16 février

Parmi les 15 candidats en lice, Pascal Barandoni, jeune cuisinier natif de Cuers, près de Toulon, défendra les couleurs de notre région Sud Provence-Alpes Côte d’Azur.

TMC. Chefs en cuisine et en famille

Vous les avez connus pour certains en regardant les différents concours de cuisine à la télévision. Pour d’autres, vous les avez vus se dépasser, travailler et créer des plats incroyables. Vous avez aimé leur personnalité en cuisine et leur talent de chef. Mais les connaissez-vous vraiment ?

Arte. Auguste Escoffier, ou la naissance de la gastronomie moderne

Samedi 6 juin 2020 à 20h50, Arte diffuse un film documentaire sur ce chef visionnaire, né à Villeneuve-Loubet, qui a révolutionné l’art culinaire au tournant du XXe siècle, des fourneaux français à la mondialisation de la gastronomie.

Le rêve d'Auguste Escoffier. À découvrir prochainement sur Arte

La projection, en avant-première privée, du docu-fiction "Auguste Escoffier, ou la naissance de la gastronomie moderne" s'est déroulé le mardi 17 décembre à 14h30 au pôle Culturel Auguste Escoffier, en présence de l'équipe du film.

Top chef. Top départ de la 10e saison le 6 février

En 10 ans, “Top Chef” est devenu une véritable institution. Aujourd’hui, plus qu’une émission de télévision, c’est un des concours incontournables de la gastronomie française.

France 3. Les carnets de Julie avec Thierry Marx


Nouvelle saison et nouveau format pour l'émission qui chaque semaine proposera aux téléspectateurs une recette choisie parmi les plats préférés des Français : saumon à l'oseille pour commencer, puis bœuf bourguignon, blanquette de veau,bouillabaisse et même pizza...

Top chef saison 7. Notre région est bien représentée


Le 25 janvier prochain, M6 donnera le coup d'envoi de la nouvelle saison de son concours culinaire. Parmi les 16 candidats sélectionnés, 6 travaillent ou ont évolué dans notre région.
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