16e année - N° 662 - Du 12 au 18 novembre 2018.

Entreprises

EBH art de la table à Nice. 20 ans


Emmanuel Barge et Jean-Louis Vicenzi ont profité de l'accostage de l'Hermione au port de Nice pour fêter les 20 ans de cette société spécialisée dans la distribution et la fabrication d'articles destinés à l'hôtellerie restauration.

Cannes night life. Six établissements, six ambiances, un seul esprit


Ce concept est une initiative du Morrison’s pub (qui vient de fêter ses 20 ans) qui a souhaité proposer aux Cannois, amoureux de leur ville ainsi qu’aux touristes de passage, un panel de six établissements de renom qui, à tout moment de la journée, peuvent répondre à leurs besoins.

Scaramouche. Le glacier sélectionné pour représenter la Région PACA au salon international de l’Agriculture à Paris


La Région PACA a sélectionné cet artisan glacier, créateur de glaces et sorbets basé à Céreste-en-Luberon, dans les Alpes-de-Haute-Provence, pour représenter le savoir-faire artisanal et les saveurs de la Provence sur son stand.

BVC expertise. Horizon 2017


Depuis 18 ans, le 1er réseau français de cabinets d’expertise en sécurité alimentaire accompagne les professionnels de la restauration dans leur démarche de mise en conformité vis-à-vis de la réglementation en sécurité alimentaire.

Joya lifestore à Nice. Un commerce d'un autre genre


Joya, un nouvel espace de vie, de commerces et de rencontres, inspiré des concept-stores, ouvrira ses portes officiellement au public le vendredi 28 octobre à 10 heures.

Key 2 business. Conseils et services sur-mesure


Diplômée d’une école de commerce - spécialité gestion & management d’entreprise - et forte de 10 ans d’expérience dans différents boutique hôtels haut de gamme basés sur la Côte d’Azur, membres Relais & Châteaux, Aude de Coriolis met ses compétences et son réseau au service de sa société nouvellement créée.

Conserverie Au bec fin à Cogolin. Certifiée ISO 9001 !


Il aura fallu près de 2 années de travail acharné pour obtenir cette norme internationale de management de la qualité. Un aboutissement et une récompense logique.

La fabricca à Marseille. Création de glaces à l’italienne


Roberto, Pascal et Yan adorent les glaces à l’italienne. Pourquoi ne pas créer une fabricca de glaces ensemble ? Alors, glacier ou gelateria La fabricca ? Et l’un et l’autre.

Fédération régionale des industries agro-alimentaires de Provence Alpes Côte d’Azur. Marie Franqueza élue présidente


Le conseil d’administration a élu pour présidente la dirigeante de la conserverie Au bec fin, située à Cogolin dans le Var. C’est une fidèle porte-parole de la gastronomie provençale à travers le monde.

Balicco. Le marché local


Entreprise familiale présente depuis plus de 45 ans sur la région cannoise, Balicco a de suite adhéré à la philosophie du trophée "Terroir et saison". Évident, lorsque l'on sait que 40 % des achats de marchandises sont effectués au niveau du marché local et régional avec leurs producteurs locaux, chez qui sont sélectionnés les produits de saison.

BVC expertise. Ouverture d'une nouvelle agence dans le Var


1er réseau indépendant français de cabinets d’expertise en sécurité alimentaire, BVC expertise poursuit son essor et son maillage en France avec la création d’une nouvelle agence.

BVC expertise. Rencontre avec une délégation chinoise


Mardi 18 novembre, Michel Castaing, président de BVC expertise, a rencontré à Nice une délégation chinoise composée de représentants de la ville de Ningbo, en province de Zhejiang.

France boissons. Une nouvelle stratégie pour le vin


La filiale distribution du groupe Heineken en France a fait le choix de poursuivre ses investissements en créant « Sélection vignes & terroirs », son nouveau label vin destiné aux cafés, hôtels, restaurants (CHR).

Cepasco. Un nouveau directeur pour un nouvel élan


Après une période d’évolution et de croissance externe transformant radicalement l’envergure de la société, le groupe Cepasco continue sur sa lancée et vient d’accueillir en son sein un nouveau directeur-général.

ECHR. Installation des nouvelles cuisines à La pinède à Saint-Tropez


« Nous avons maintenant la Rolls des cuisines ! Ca ne changera rien au talent d’Arnaud Donckele, mais je suis heureux et fier d’avoir pu lui offrir ainsi qu’à son équipe, cet outil exceptionnel » Jean-Claude Delion.

Apéritiv à Nice. L'entreprise récompensée


L’enseigne niçoise, qui propose un concept de magasin inédit en France, vient de remporter le prix « Coup de cœur de la création d’entreprise PACA 2014 ».
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