19e année - N° 767 - 18 octobre 2021

Balicco

Patisserie

Le Louis XV-Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris. Le retour du délicieux panettone

Ceux qui les ont déjà goutés s’en souviennent. Ils sont de retour... Suite au succès rencontré en 2020, Le Louis XV-Alain Ducasse relance la vente à emporter de vos panettone préférés.

Valrhona présente Oabika

Un nouvel ingrédient issu du fruit du cacaoyer, une multitude d’applications pour les chefs et les artisans, le pouvoir d’un goût rare et insoupçonné... Oabika, c’est un nouvel univers de créativité.

Léonidas. Une nouveauté croustillante

La gamme Pause, composée de pâtes à tartiner, de Pyramides pour faire son chocolat chaud et de morceaux de tablettes Choc’s, accueille pour la rentrée une nouveauté croustillante nommée Crousty.

Mic mac macaron. Bruno Laffargue chocolat

Nouveau challenge pour Bruno Laffargue et son entreprise Mic mac macaron, avec la mise en place d’une variété de confiseries et de chocolats.


Cacao Barry. Un nouveau chocolat ToutFruit

Cacao Barry révolutionne le monde des artisans avec sa dernière innovation : le chocolat ToutFruit, tel que la nature l’a imaginé !

Fête des pères. Lenôtre et Eden Park transforment l’essai !


À l’occasion de la fête des pères, les Maisons Lenôtre et Eden Park s’associent autour d’un moment de gourmandise unique.

Fête des pères. Shanty biscuits, des biscuits et des blagues pour papas

Offrez un coffret Fête des pères sur le thème des blagues (pas) drôles des papas avec comme toujours, un parti pris décalé et assumé, du design des packagings à la communication sur Instagram.

La tarte tropézienne et Kusmi tea. L’été en rose

Cette année, La tarte tropézienne ajoute une touche de fraîcheur à la recette de ses fameuses Baby Trop’ pour en faire de véritables petites bouchées de plaisir toutes roses.

Beefbar Monte-Carlo. Collaboration exclusive avec Yazid Ichemrahen

Riccardo Giraudi, restaurateur créatif aux multiples concepts et Yazid Ichemrahen, champion du monde des desserts glacés en 2014, ont confronté leurs univers culinaires.

Léonidas. Coup d'envoi de l'Euro 2021 !

Dès le 17 mai et ce, jusqu’au 11 juillet, les amateurs de foot et de chocolat trouveront en boutique Leonidas de leur choix ou sur l’e-shop pas moins de sept petits ballons de foot en chocolat.

Chocolats Caffarel. Un chocolat aux saveurs inégalables

Attentifs à leur santé, les gourmands se tournent désormais vers le chocolat agrémenté de fruits secs, comme les noisettes. D'où le succès du lancement en France en janvier dernier de la cultissime gamme de chocolats premium Caffarel, une marque du groupe Lindt & Sprüngli.

Confiserie du Roy René. Le savoir-faire biscuitier

Célèbre depuis plus de 100 ans pour ses recettes de calissons et nougats, la confiserie du Roy René est également appréciée des fins connaisseurs pour d’autres douceurs gourmandes.

Confiserie Florian. Nouvelle tablette de chocolat

À l’occasion de son centenaire, la Confiserie Florian, entreprise licenciée de la marque territoriale Côte d’Azur France, lance une toute nouvelle tablette bicolore, « Duo de chocolat aux agrumes de la Côte d’Azur ».

Valrhona. Nouvelle collection de tablettes de chocolats d'exception

Valrhona propose à tous les amateurs passionnés de gastronomie sucrée de déguster chez eux le chocolat partenaire des chefs, grâce à une nouvelle collection de 12 tablettes d’exception.

Valrhona. Nouveau chocolat bio à cuisiner

Valrhona lance le premier chocolat de couverture biologique 74 % dont le cacao est issu d’une seule et unique plantation à Madagascar : Millot.

Amorino. Macaron Grandioso, une dimension XL à la gourmandise !

L'emblématique macaron à la glace se décline désormais dans une collection inédite au format Grandioso.

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