18e année - N° 755 - 21 juin 2021

Balicco

Agenda Gastronomique

 

BVG expertise

Vins de fêtes

Pour tout contact :

Anne Marie Vaille
06 29 77 70 69

Brèves

Réouverture

La chef Virginie Basselot, MOF, vous attend, à partir du 25 juin, pour vous faire découvrir un Chantecler repensé. Réservations au (0)4 93 16 64 10 ou par mail à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. (21/06/2021).


Garden party

Les jeudis de l'été, 24 juin, 8 et 22 juillet, 5 et 19 août, à partir de 19h30, la traditionnelle « garden party » s’invite dans les jardins du Domaine du Mas de Pierre à Saint-Paul de Vence (2320, route des Serres - http://www.lemasdepierre.com). Au programme : des sessions de live-cooking et de parties de grillades. Dans les jardins, des buffets gourmands et des dégustations de vin s’organisent, les beaux poissons entiers du sud passent à la plancha, la belle côte d’agneau, le fameux bœuf Angus et la traditionnelle saucisse fumée sont servis à volonté. Et pour marquer le moment, résonnent ici les plus belles mélodies de jazz et les playlists de Dj. Sur réservation au (0)4 93 59 00 10. Tarif : 90€ par personne, hors boissons. (21/06/2021).

Chef

Après les Belles canailles et Loup bar, l’hôtel Les roches blanches à Cassis (9, avenue des calanques - (0)4 42 01 01 05 - http://www.roches-blanches-cassis.com ), a inauguré son nouveau restaurant-terrasse : Rocco. Un hommage au film de Visconti, Rocco et ses frères, à l’esprit de famille et aux parfums de Méditerranée, avec en nouveau réalisateur le chef Alexandre Auger. Autre bonne nouvelle : Les roches blanches ouvrent désormais toute l’année (21/06/2021).

Gare du Sud

Bars, restos, fêtes, surprises, rencontres, jeux, évasion... Dès le 25 juin, et pour quatre mois, tout ce qui nous aura manqué le plus ces derniers temps sera réuni sur le parvis de la Halle de la gare du Sud à Nice (35, avenue Malausséna - http://www.lagaredusud.com). Grâce aux dynamiques équipes d’Enchanté, la terrasse de la halle gourmande - inaugurée en 2019 - offrira à ses visiteurs une belle parenthèse, à la fois étonnante, conviviale et dépaysante. Horaires : mardi, mercredi et dimanche de 11h à 23h - jeudi, vendredi et samedi de 11h à 0h. Une première étape avant un tout nouveau concept qui sera dévoilé en février 2022 (21/06/2021).


Barbecue

Les samedi 26 et dimanche 27 juin, les organisateurs du Championnat de France de barbecue lanceront le programme 2021 au Village des antiquaires à l’Isle-sur-la-Sorgue avec un master class attractif et gratuit. Une grande première dans l’histoire du championnat de France de barbecue puisque cet événement prendra la forme d’un cooking show au cours duquel les participants pourront améliorer leurs techniques de barbecue en réalisant une recette sous la conduite d’un grill master des barbecues Weber, marque partenaire historique de la compétition et en la dégustant ! (21/06/2021).

Concours

Pour mettre à l’honneur la pintade, cette volaille atypique, véritable source de créativité culinaire, les professionnels de la pintade, réunis au sein du Comité interprofessionnel de la pintade (CIP) lancent la 3e saison de leur concours culinaire « 1 jour, 1 étoile ». Les chefs et futurs chefs de France, mais aussi d’Allemagne et de Belgique, ainsi que les amateurs passionnés de cuisine sont invités à participer en envoyant avant le 30 septembre 2021 minuit leur proposition de recette illustrée avec pour seule consigne : laisser libre cours à leur imagination pour sublimer cette volaille inimitable ! Pour cela, il leur suffit de s'inscrire en ligne, sur le site dédié https://1jour1etoile.lapintade.eu/ (21/06/2021).

Positionnement

Acteur historique sur le marché de l’hébergement touristique, le groupe Mona Lisa révèle aujourd’hui son nouveau nom et sa nouvelle identité visuelle. Rebaptisé noemys, le groupe hôtelier se réinvente grâce à une identité en phase avec sa modernité et ses préoccupations (21/06/2021).

Restaurant (1)

En saison estivale, le Crystal bar, un des restaurant de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo, prend ses quartiers d’été dans le paradisiaque jardin Excelsior et devient le Crystal lounge. Il offre alors une atmosphère lounge pour des soirées à la belle étoile au cœur de Monte-Carlo, avec son large choix de boissons, un bar à chicha, une carte de finger food et des assortiments et planches à partager. À partir du 16 juin, tous les jours de 15h à 23h. Contact +377 98 06 98 99 (14/06/2021).

Restaurant (2)

Le 17 juin, le restaurant Le Piaf Paris, restaurant, bar à cocktails et nid de nuit, s’installe le temps d’un été sur la plage de Pampelonne à Ramatuelle (chemin de Matarane - Les tamaris - (0)4 22 40 00 38 - Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.). Ouvert 7 jours sur 7 à partir du 24 juin, dîner de 19h à 2h (14/06/2021).

Restaurant (3)

Le 18 juin, Noto, le célèbre restaurant du 1er étage de la salle Pleyel à Paris, s’installe à Saint-Tropez, 5, place des Lices, dans une ambiance festive, à l’italienne, autour d'une cuisine de convivialité qui donne le ton. Ouvert 7 jours sur 7 de 19h à 2h (14/06/2021).