21e année - N°883- 15 avril 2024

Balicco

Festival de la gastronomie franco-russe à Monaco. Échanges culinaires


Du 28 novembre au 2 décembre 2012, les duos franco-russes, Jean-Claude Brugel - Igor Shurupov et Marcel Ravin - Andreï Ryvkine, proposeront dans leurs établissements respectifs, des menus inédits qui allieront leurs traditions gastronomiques.


En ouverture : Jean-Claude Brugel

MENUS. Au Café de Paris, du 28 novembre au 1er décembre, une carte de spécialités vous sera proposée au déjeuner et au dîner dans une ambiance festive et prestigieuse avec animations folkloriques. Le 1er décembre, à partir de 19h30, une soirée russe est également organisée au salon Bellevue (1er étage), sous la forme d’un cocktail dînatoire avec dégustation de spécialités franco-russes présentées sous forme de buffet, réalisé par les chefs, Jean-Claude Brugel, Café de Paris, Monte-Carlo et Igor Shurupov, Accenti, Moscou. 85€ par personne, boissons comprises (champagne, vin et vodka).


Marcel Ravin


Au Monte Carlo Bay hotel & resort, du 29 novembre au 2 décembre, Marcel Ravin et Andreï Ryvkine, Pantagruel, Moscou, présenteront des menus inédits avec les plats russes et français, lors de dîners au restaurant Blue Bay.

• Le Café de Paris
Place du Casino - 98000 Monaco
Tél. : +377 98 06 76 23
• Monte Carlo Bay hotel & resort
40, avenue Princesse Grace -  98000 Monaco
Tél. +377 98 06 03 60


(photos Gérard Bernar)

26 novembre 2012

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