Trois mois après sa prise de fonction Stéphane Valeri, président-délégué de Monte-Carlo Société des Bains de Mer a tenu sa première conférence de presse, au Monte-Carlo Bay Hôtel & Resort, vendredi 12 mai.

Le groupe français Millésime a ouvert la saison avec le lancement officiel de la plage du Château de Théoule (anciennement Le Magellan), baptisée La Plage Blanche.

Après avoir lancé ce projet de cœur à Menton en 2020, en reprenant l’emblématique boulangerie « Au baiser du mitron », située en plein centre de la vieille ville, Mauro entend faire découvrir à Monaco sa nouvelle approche de la boulangerie artisanale et son engagement écologique fort.

Le domaine propose de (re)découvrir des huiles d'olive made in Provence et vin AOP Luberon, dans un lieu agréable et moderne, autour d'un parcours muséographique dédié aux méthodes de fabrication de l'or jaune.

Après des millénaires où les techniques de fabrication de l’huile d’olive ont peu évolué, de nouvelles technologies sont venues récemment bouleverser la production de ce produit emblématique de l’art de vivre du pourtour méditerranéen. Dans ce contexte, il a semblé essentiel aux propriétaires de La Royère, domaine viticole et oléicole situé au cœur du Luberon, de créer un lieu de mémoire valorisant le patrimoine culturel lié à la fabrication de l’huile d’olive.