Le vendredi 28 juin sera une journée pour faire découvrir dans le monde le vin rosé et son esprit lié à la liberté, la fraternité, l'été, la légèreté, la convivialité et toutes les cuisines en partage. Chaque établissement qui sert du rosé, chaque commune rurale productrice ou ville touristique dégustatrice, chaque producteur ou vendeur de rosé, est invité à faire preuve d'imagination et à organiser le jour de l'événement, de 19h à 1h, une dégustation de rosés dans un esprit festif et avec une touche en rose (certaines villes éclaireront un monument en rose, d'autres offriront un feu d'artifice rose, etc.). Organisation internationale du rosé - (0)4 94 85 94 94 - Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. - http://www.rose-day.fr (24/06/2019).

Avec le nouveau classement Best of best des World's 50 best restaurants 2019, Mauro Colagreco fait partie des favoris pour devenir le meilleur chef du monde de la 17e édition du prix sponsorisé par S.Pellegrino et Acqua Panna. Le palmarès sera dévoilé le 25 juin au cœur de Marina bay sands de Singapour (24/06/2019).

Le 21 juin, sur sa page Facebook, le chef Basile Arnaud a annoncé son départ « Je fais ce soir mon dernier service à l'hôtel de Mougins au restaurant Le jardin, où je suis arrivé il y a maintenant 3 ans et demi. Je suis nostalgique mais heureux et fier d'avoir pu m'exprimer au sein de ce merveilleux endroit et sublime écrin de verdure. Je veux remercier tous les collaborateurs et fournisseurs et amis qui ont travaillé avec moi tout au long de cette aventure, et ils sont nombreux. Une belle page se tourne pour en écrire une autre, les amis » (24/06/2019).

Le label Bistrot de pays existe depuis 26 ans. En 2019, 8 petits nouveaux vont rejoindre les 145 établissements labellisés sur 7 régions et 24 départements. 5 établissements font leur entrée dans notre région Sud Provence-Alpes-Côte d'Azur : l'Auberge d'Eygliers à Eygliers (Hautes-Alpes), Les lavandins à Puimichel, Le lupin blanc à Revest-des-Brousses (Alpes-de-Haute-Provence), Bar des amis à Villars (Vaucluse) et Le Bellevue à Moissac-Bellevue (Var) (24/06/2019).

Depuis le 20 juin, pour la deuxième année consécutive, le pop-up Thym & romarin s’empare de la terrasse du restaurant et bar Le 3e, au troisième étage de l’hôtel Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée. Pour le déjeuner, le panier « picnic » d’été est à découvrir, et de 17h30 à 19h, le Mozza bar propose une sélection de 5 mozzarellas différentes. https://www.le-3e-bar-restaurant-nice.com/ (24/06/2019).

Le guide Michelin lance sur Twitter @GuideMICHELINFR son hashtag #NosTablesàSuivre. Le guide va ainsi dévoiler à chaud des adresses montantes repérées par les inspecteurs en France. Chaque mercredi seront révélés plusieurs nouveaux restaurants à découvrir, véritables pépites que le guide souhaite partager avec sa communauté d’abonnés de façon exclusive (24/06/2019).

La deuxième édition du Festival LaFourchette se déroule depuis le 18 juin, jusqu'au 21 septembre. Rendez-vous sur l’application LaFourchette pour la réservation d’une table pour bénéficier d’une réduction de 40 % ou 50 % selon les restaurants, ou bien pour déguster un menu exclusif spécialement créé pour l’évènement. Cliquez sur la sélection de restaurants “Festival LaFourchette” pour accéder à la liste des restaurants participants. Choisissez un restaurant selon les critères de votre choix et réservez-le en quelques clics. Vous recevez une confirmation par email (24/06/2019).

Les inscriptions à la 7e édition du concours écoles "De l'école aux étoiles 2020" sont ouvertes jusqu’au 13 décembre 2019. Vous êtes élèves en école d’hôtellerie-restauration ? Vous êtes enseignants de production culinaire ou de service et commercialisation ? Vivez cette expérience unique et ce moment de partage privilégié devant un jury de chefs de haut niveau. Composez votre équipe de 3 : un professeur, un élève cuisinier et un élève en commercialisation et relevez le défi technique et créatif S’inscrire https://www.president-professionnel.fr/les-concours/de-l-ecole-aux-etoiles/ (24/06/2019).

Du 25 au 27 juin 2019, espace Jeanne Laurent, palais des Papes à Avignon, ECOTROPHELIA France, le concours de l’innovation alimentaire créé en 2000 par la CCI de Vaucluse et l’Association nationale des industries de l’alimentaire, va fêter son 20e anniversaire (24/06/2019).

« Muse de Miraval » a été vendu pour la première fois lors d'une vente aux enchères exceptionnelle, au prix de 2 600€. Disponible exclusivement en format magnum, « Muse de Miraval » est ainsi devenu le rosé le plus cher du monde (24/06/2019).