20e année - N°802 - 4 juillet 2022

Balicco

Boissons

Brasserie du Comté à Saint-Martin-Vésubie. La renaissance

Reconstruite en moins de 19 mois après avoir été dévastée par la tempête Alex, la brasserie a repris ses activités et vous propose des visites dès le 5 juillet.

La moisson des brasseurs. À la rencontre des savoir-faire brassicoles

Pendant 3 jours, les 24, 25 et 26 juin; à l’initiative de Brasseurs de France, les brasseries de Provence-Alpes-Côte d’Azur invitent le public à venir partager leur quotidien.

Galipette. Osez le cidre !

Sans sucre ajouté, sans gluten et sans colorant ni additif, les cidres Galipette accompagnent à merveille tous les moments gustatifs, des mets salés aux desserts en passant par les apéritifs, les pique-niques et même les barbecues.

Pastis Henri Bardouin Prestige. Une association unique de 69 plantes et épices…

Distilleries et domaines de Provence continue d’explorer les codes du pastis et imagine une nouvelle expérience de dégustation avec le pastis Henri Bardouin Prestige.

S.PELLEGRINO®. Essenza, 4 nouvelles eaux pétillantes aromatisées

Ces nouvelles boissons pétillantes marient l’eau minérale S.PELLEGRINO®, des bulles fines et délicates, à un duo de saveurs originales.

Malongo et Blue Coast. Une nouvelle bière bio au café

Après deux premières collaborations entre les entreprises azuréennes, Malongo et Blue Coast relancent la Kawa stout en version bio, prônant ainsi une consommation toujours respectueuse de l'environnement.

La Mirande à Avignon. Apprenez à fabriquer et déguster la bière avec Thomas Le Roux

Mirande à Avignon. Apprenez à fabriquer et déguster la bière avec Thomas Le Roux 
Depuis 1994, La Mirande à Avignon propose des cours de cuisine dans le cadre du Marmiton. Cette année, animé par un nouveau chef, Patrice Blain, l’accent sera donné sur les nouvelles tendances culinaires.

La brasserie artisanale de Nice. 7 ans d’activité

Créée en février 2015 par Olivier Cautain, la brasserie se trouve au cœur de la ville de Nice, dans le quartier de la Libération.

Two palms artisanal. Léger et rafraîchissant

Deux dirigeants de l’industrie du surf et de l’outdoor ont lancé une nouvelle marque d’hard seltzer (eau pétillante faiblement alcoolisée et aromatisée) au Pays Basque.

Mixomood. Coffrets mixologie

Sabrina Ancelot vient de lancer sa marque mixomood, des coffrets d’ingrédients aromatiques et décoratifs pour la mixologie, mais aussi pour réaliser des eaux aromatisées, pour décorer des boissons, pour la cuisine.

La brasserie artisanale de Nice. La bière de Noël aux fèves de cacao

La brasserie artisanale de Nice s'habille pour l'hiver avec cette création originale depuis 2015, la Calèna, la bière saisonnière spéciale Noël.

Puyricard et la brasserie Bulles de Provence. Stout à la fève de cacao

Pour célébrer les fêtes de fin d’année avec gourmandise et nouveauté, la chocolaterie de Puyricard et la brasserie Bulles de Provence, toutes deux situées dans le village de Puyricard en Provence, s’associent pour mettre en place un partenariat exclusif.

La brasserie artisanale de Nice. La Cougourdoun - la bière d’automne 2021

La Cougourdoun, création automnale originale depuis 2015, est une bière rousse à la courge de Nice, réconfortante, au nez de pain d'épice, et au caractère équilibré.

Mama Shelter. Lancement d’une bière pression

Toujours en quête d’originalité et repoussant les limites de codes de la restauration, Mama Shelter lance sa bière pression « La Shelter », disponible en exclusivité dans tous les Mama de France.

La Solfatara Marco Casolla. Bière de caractère

Cette bière de caractère est née de la rencontre entre deux des plus belles rades du monde, la rade de Toulon et la rade de la baie de Naples.

La moisson des brasseurs. Les brasseries de Provence-Alpes-Côte d'Azur ouvrent leurs portes

Le dernier week-end de juin, juste avant la moisson de l’orge, les brasseurs de la région Sud invitent le grand public à visiter leurs brasseries et à partager des animations autour de la fabrication et la dégustation de bière.

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