18e année - N° 742 - Du 2 novembre au 6 décembre 2020

Balicco

Boissons

Brasserie du Castellet. FADA triple, gourmande et puissante à la fois

Cette brasserie artisanale, dont les locaux sont installés à Signes, à proximité du circuit du Castellet, conçoit, fabrique et conditionne l’intégralité de ses bières, dont la FADA triple.

Maison AL à Marseille. Une nouvelle marque de spiritueux français

Le secteur des embouteilleurs indépendants accueille une nouvelle marque de spiritueux au caractère marseillais, des spiritueux modernes aux saveurs uniques (rhums,whiskys…) 100 % français issus du savoir-faire de nos régions.

La brasserie artisanale de Nice. La bière Zytha médaillée

La bière blonde bio aux pois chiche a été médaillée de bronze à Londres aux World beer awards 2020, prestigieux concours mondial.

CopperBay à Marseille. Prolongez l'été avec le pastis Mauresco

Ce lieu convivial, unique et hybride autour de spiritueux, né il y a deux ans à Marseille, a lancé cet été, associé avec la distillerie de la Plaine, son nouveau et propre pastis qui rend hommage à la célèbre Mauresque.

Les brasseries de Provence-Alpes-Côte d'Azur ouvrent leurs portes

La région Provence-Alpes-Côte d’Azur compte 88 brasseries (en 2019). Pourquoi ne pas partager une expérience avec un brasseur et soutenir la profession en même temps.

Cantarelle. Le gin de Provence souffle sa première bougie

En seulement un an, Cantarelle gin de Provence a su séduire. Avec un savoir-faire authentique, des arômes 100 % naturels, sa base d’alcool de raisins de Provence et surtout son élaboration entièrement réalisée sur le Domaine de Cantarelle à Brue-Auriac dans le Var, cette eau-de-vie s’est fait une place de choix.

Liquoristerie de Provence. La gamme s'étend !

Chantre des senteurs et traditions provençales créée par un maître liquoriste ayant retrouvé des recettes anciennes du patrimoine provençal, la liquoristerie avait déjà des anisés, des absinthes, des liqueurs, il lui fallait des spiritueux… C’est chose faite.

Bulles de Provence. La bière artisanale 100 % made in Provence et éco-responsable

En France, la bière artisanale a le vent en poupe ! Alors que nos compatriotes boivent en moyenne 32 litres par an et par habitant, le marché de la bière artisanale explose, avec une croissance de 20 % en moyenne.

California Bliss. Un hiver doux et chaleureux

Un vent de douceur souffle sur les nouvelles boissons chaudes California Bliss. Vegan et au lait d’amande, ces délicieux breuvages feront le bonheur de tous les amateurs de préparations complètes et naturelles.

Vittel. La première bouteille d'eau 75cl fabriquée avec 100 % de plastique recyclé

Vittel® annonce le lancement de la première bouteille 75cl totalement composée de PET recyclé, ou rPET, en France. Cette innovation s’inscrit dans les diverses actions de la marque pour réduire l’impact de ses emballages sur l’environnement et favoriser l’économie circulaire.

Malongo et Blue coast. Kawa stout, une bière pur arabica

Le torréfacteur niçois et la brasserie artisanale dévoilent une bière inédite à base de café d’Éthiopie biologique et équitable.

Brasserie artisanale de Nice. La Cougourdoun, médaille d'or au concours international de Lyon

Création originale depuis 2015, la Cougourdoun est une bière saisonnière, idéale à boire en automne.

Domaine de Cantarelle à Brue Auriac. Ouverture d'une distillerie

Pour créer un gin de qualité, Pascal Debon, président de Cap wine international, a décidé d’ouvrir sa propre distillerie au domaine de Cantarelle. C’est une des premières distilleries de Provence installée dans un domaine viticole.

La brasserie artisanale de Nice. Zytha et Hopstock, deux bières médaillées

La bière de Nice aux pois chiche locaux, médaille d'or dans la catégorie bière blonde, et la bière de Nice ambrée, médaille d’argent dans la catégorie bière ambrée, ont été récompensées par le jury de la foire de Brignoles.

Bottoms up. La ginger beer qui émoustille les papilles des connaisseurs

Tout droit venue de Californie, cette authentique ginger beer arrive enfin en France. À base de vraie racine de gingembre, ce craft non alcoolisé va faire fureur, nature ou en cocktails et mocktails.

BIAM. 2e édition du concours du brasseur amateur de Nice

Confortés par le succès de la première édition en 2017, les brasseurs indépendants des Alpes-Maritimes, association forte aujourd'hui de 8 membres, organisent un second concours à Nice le samedi 15 juin.

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