Festivités

20e fêtes gourmandes à Villeneuve-Loubet. Demandez le programme !

Du vendredi 20 au samedi 22 juillet, les animations vont se succéder, de 15h à minuit, dans différents lieux du village.

Les saisons de la gastronomie franco-russe sur la Côte d'Azur

Cette année, ce festival culinaire va prendre beaucoup plus d'ampleur et impliquer la participation de plus de restaurants. Rendez-vous, dans un premier temps, du 1er au 5 septembre 2012.

20e fêtes gourmandes à Villeneuve-Loubet. Entre tradition et modernité

Le compte à rebours est lancé. Les grandes lignes du programme de la 20e édition de ce rendez-vous gourmand destiné à mettre à l'honneur le patrimoine local et le musée de l'art culinaire installé dans la maison natale d'Auguste Escoffier, ont été présentées par Thérèse Dartois, 1er adjoint et initiatrice de ces fêtes gourmandes en 1991.

Cannes. Un festival très animé

À l’occasion du Festival international du film de Cannes, de nouvelles adresses éphémères se créent et celles bien connues de tous s’activent pour faire de ces quinze jours un événement inoubliable.

Apiculteurs de Provence. Fête du miel à Mouans-Sartoux

Le dimanche 29 avril, les apiculteurs de Provence seront présents à l’occasion de la 18e édition de cette incontournable fête régionale du miel. Un voyage culinaire et de nombreuses animations ludiques et conviviales seront proposés aux 10 000 visiteurs attendus.

Cannes shopping festival. Le rendez-vous de la mode

L’art de vivre sera à nouveau à l’honneur avec, chaque jour, des animations de rue, du shopping, de la détente et du rêve, des défilés multimarques, des show-rooms sur la thématique de la mode et de la beauté et des « afters » dans des lieux festifs cannois.

La fête de l'olive au Cannet-Rocheville. Les toques blanches en force

Cette manifestation, organisée par la ville et l'association des vieilles familles rochevilloises, va bénéficier cette année de la présence de nombreux chefs de l'association présidée par Dominique Cécillon.

Chefs au sommet d'Auron. Xavier de MasterChef rejoint le festival

Le finaliste 2011 de l'émission culinaire de TF1, accompagné de Franck Puccetti, remplace Stéphanie Le Quellec, qui quittera prochainement notre région.

Kermesse aux poissons de Théoule-sur-Mer. 15e édition

C'est par une inauguration festive et musicale que cette traditionnelle fête iodée va débuter le 29 janvier à la salle des fêtes, avec une sardinade offerte au public et un spectacle participatif de musique d'assiettes, verres, couteaux, fourchettes.

Fête de la gastronomie. Votez pour le thème 2012

C'est à l'invitation de Richard Camou, maire et de Thérèse Dartois, 1re adjointe, que Sophie Mise, commissaire général de la fête de la gastronomie auprès du secrétaire d'État au Tourisme, est venue à Villeneuve-Loubet.

Marseille-Provence 2013. Capitale européenne de la culture... et du goût

Les apiculteurs de Provence, la fédération régionale des vignerons indépendants Provence et Sud Vallée du Rhône et Pressoirs de Provence, étaient partenaires de la soirée de présentation de l'avant-programme de Marseille-Provence 2013, capitale européenne de la culture.

La truffe noire en fête

Durant deux mois et dans toute la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, la tuber melanosporum va occuper le devant de la scène gastronomique et s'inviter dans de nombreuses fêtes, à commencer dès le week-end prochain à Grasse et au Rouret.

Chefs au sommet à Auron. La piste aux étoiles

Le premier festival de la gastronomie de montagne va prendre ses quartiers d'hiver dans la station d'Auron, du samedi 28 janvier au mardi 31 janvier.

Le Rouret. Marché inaugural

Cette année, la commune a enrichit son offre d’événements truffés, par l’ouverture officielle de la saison des truffes dans les Alpes-Maritimes lors d'un marché inaugural, le dimanche 18 décembre.

Train des chefs à Entrevaux. En voiture !

Le lundi 5 mars 2012 aura lieu la deuxième édition du "Train des chefs", qui emmènera chefs, restaurateurs, sommeliers et journalistes pour une journée de fête dans la magnifique citadelle médiévale d’Entrevaux.

Fête de l'huile d'olive A.O.C. d'Aix-en-Provence. Célébration des 12 ans de l'A.O.C.

C’est avec l’objectif de promouvoir et de faire connaître la typicité de l’A.O.C. huile d’olive d’Aix-en-Provence, qui fête son 12e anniversaire, que les producteurs s’unissent sous un même chapiteau pour célébrer l’huile d’olive nouvelle 2011.

« ‹ 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ›»

Pour tout contact :

Anne Marie Vaille
06 29 77 70 69

Brèves

CHEF

Ce mois de juin au restaurant La place de Mougins (41, place du Commandant Lamy - (0)4 93 90 15 78 - denisfetisson@laplacedemougins.com - https://laplacedemougins.fr/ ), le chef Denis Fetisson cuisine pour vous, de l'entrée au dessert, la fleur de courgette de chez Jean Charles Orso et la girolle (05-06-2023).

OUVERTURES

• L’ouverture de la pâtisserie de Julien Dugourd, l’ancien chef pâtissier de la chèvre d’or à Eze village, est prévue le 14 juin prochain, au 4, rue Catherine Ségurane à Nice, à deux pas de la place Garibaldi (05-06-2023). 
• Le restaurant "Le seize" de Sarah et Julien Richard, ancien chef de cuisine au restaurant La mère Germaine à Châteauneuf-du-Pape, au Grand hôtel Saint-Jean-de-Luz, chef adjoint des îles Pal Ricard, situé 15, rue des Porcelets à Arles est ouvert. Réservations au (0)9 82 50 65 69 (05-06-2023).  
• Installée depuis plus de 30 ans à Antibes dans le secteur de la restauration, la famille Bensimon, bien connue à Antibes (plage Keller et restaurant Le César) a inauguré un nouveau concept de restaurant, le Ferni (place des martyrs de la Résistance, Antibes - (0)4 93 00 01 01 - https://www.ferniantibes.fr/ - contact@ferniantibes.fr) qui propose à ses clients des spécialités gastronomiques entièrement revisitées. Les fourneaux ont été confiés à à Pierre-Alain Garnier, qui a quitté le restaurant La verrière de l’hôtel Monsigny*** à Nice. Il recherche actuellement un sous-chef de cuisine (05-06-2023).

EMPLOIS

Michel Duhamel recherche pour hôtel de luxe à Saint Florent en Corse, un(e) chef(fe) ou second de cuisine, un(e) chef(fe) de partie de cuisine, un(e) chef(fe) de rang, un(e) barman/barmaid, un(e) réceptionniste hôtel. Postes logés, à pourvoir immédiatement à l'hôtel restaurant La table de la Roya. Contact mail :direction@hoteldelaroya.com - mdcollettes@wanadoo.fr (05-06-2023).

CONCOURS

Les cuisiniers de la République française lancent la 6e édition du Challenge culinaire du président de la République, ouvert à tout(e) professionnel(le) âgé(e) de 23 ans minimum, issu(e) de la restauration commerciale, collective ou administrative, qui se tiendra à Ferrandi Paris, le 16 octobre 2023. Le bulletin d’inscription ainsi que le règlement sont disponibles sur simple demande par mail à : cuisiniers.rf@gmail.com ou en téléchargement sur http://les-cuisiniers-de-la-republique.fr/challenge-culinaire-du-president-de-la-republique.html (05-06-2023).

RÉOUVERTURE

L’hôtel La Pérouse et son restaurant Le patio à Nice (11, quai Rauba Capeu - (0)4 93 62 34 63 - https://www.hotel-la-perouse.com/ - lp@hotel-la-perouse.com ) sont rouverts (05-06-2023).

NOMINATIONS

• Après 30 années chez Four Seasons, Carlo Stragiotto, natif de Sardaigne qui a grandi à Milan, est le nouveau directeur général du Carlton Cannes, a Regent Hotel (05-06-2023).
• Le groupe Hyatt Hotels & Resorts annonce la nomination de Julien Renetaud, natif de Cannes, en tant que directeur général du Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée (05-06-2023).

MUSÉE

Au musée Escoffier de l’Art culinaire à Villeneuve-Loubet (3, rue Auguste Escoffier - (0)4 93 20 80 51), le mois de juin marque le retour de la dégustation de la pêche Melba pour toute la saison estivale ! Offerte à la fin de votre visite (sur présentation de votre ticket d'entrée) dans la cour extérieure du musée, vous pourrez découvrir ce dessert emblématique créé par Auguste Escoffier pour la célèbre cantatrice australienne, Nellie Melba (05-06-2023).

COLLOQUE

À l’occasion de la 2e édition des causeries de Châteauneuf-du-Pape, l’appellation célèbrera les 9, 10 et 11 juin prochain, 100 ans d’expérience collective face aux défis techniques, environnementaux, juridiques, économiques et humains à venir, lors d’un colloque juridique organisé par le syndicat des vignerons, en partenariat avec l’AIDV section Europe. Découvrir le programme complet : https://bit.ly/CH9_100Ans_Colloque (05-06-2023).

PALMARÈS

• Le concours des vins ELLE à table 2023 a décerné 220 médailles d’or et 187 médailles d’argent sur les 1 259 vins dégustés à l’aveugle par le jury de professionnels, réuni le 23 mai en région lyonnaise. Palmarès complet sur https://trophees-vins.elle.fr/results-wine-2023 (05-06-2023).  
• Le mardi 23 mai, des sommeliers membres de l’UDSF se sont réunis pour déguster près de 200 vins issus des cépages Cabernets. Le jury de dégustateurs a permis à 64 vins d’être médaillés en or et en argent. Une deuxième dégustation, effectuée par un jury expert - parmi lequel des meilleurs ouvriers de France sommeliers - a élu le meilleur cabernet du monde, Angelayo cabernet sauvignon 2016, produit par Don Angelk weine. Palmarès sur https://www.concourscabernets.com/results-wine-2023 (05-06-2023).

TRANSHUMANCE

Depuis plus de 30 ans, la fête de la transhumance est une tradition incontournable de la Drôme. Pour 2023, elle se réinvente sur un alpage de la commune de Chatillon-en-Diois le week-end du 10 juin et au col de Rousset le 18 juin, co-portée pour la première fois par l’Association départementale d’économie montagnarde (ADEM) et le Syndicat de la clairette de Die et des vins du Diois, qui proposent un programme riche et innovant au travers d’un village vignerons, d’ateliers autour des vins (master class, ateliers cocktails, accords mets et vins, etc.), du vignoble (balade commentée dans les vignes) et de la biodiversité (05-06-2023).

Toutes nos rubriques

Inscrivez vous en cliquant ici

Gérard et Michelle Bernar
Rédaction et photographies
19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes
(0)6 33 55 01 19
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Festivités

Toutes nos rubriques

Newsletter