16e année - N° 662 - Du 12 au 18 novembre 2018.

Retour sur image

Une semaine riche en événements

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De Monte-Carlo à Saint Paul, en passant par Sanary-sur-mer, Isola 2000 et Roquebrune Cap-Martin, l'actualité n'a pas laissé un instant de répit. Retour sur images.

Le Logis du Guetteur Les Arcs-sur-Argens. Stars en cuisine

Image AMITIÉ. Créé il y a 9 ans, par Michel Hébréard et Gui Gedda, le concours de cuisine « Stars en cuisine » prend chaque année ses marques au restaurant de Max Callégari. Tous les chefs d’un jour (Jean-Pierre Castaldi, Véronique de Villèle, Maria de Rossi…), quelques comédiens de « Plus belle la vie », les journalistes (Jacques Brachet, Frédéric Soulié…), les chefs (Yvan, Éric Duquenne…) et leurs amis, se retrouvent pour un dîner convivial haut en couleur, animé par François Roboth.

De joyeuses agapes, qui débutent toujours par la traditionnelle photo de famille dans les cuisines du Logis du Guetteur. (Photos Gérard Bernar)

stars_en_cuisine_castaldi.jpg

Chaîne des Rôtisseurs. Soirée show !

Image RÔTISSEURS. Le restaurant Aphrodite, à Nice, a accueilli le 26 septembre dernier les membres du Bailliage de la Principauté de Monaco, dont le Prince Albert II est membre d’honneur. Albert Günter, bailli honoraire, et Gérard Canarie, chancelier, avaient convié leurs invités à découvrir la cuisine techno émotionnelle concoctée par le chef David Faure. Un véritable show dans l’assiette attendait les Rôtisseurs, une invitation à un voyage magique où étaient étroitement mêlés cuisine nouvelle et déconstructivisme culinaire. (photo X)

Mathias Dandine au Lavandou. La cuisine des copains

Image TRUFFES. Mathias Dandine, en collaboration avec les champagnes Laurent-Perrier, a organisé, le 27 septembre dernier, un dîner à 4 mains autour de la truffe avec Patrice Hardy, le chef du restaurant « La Truffe Noire » à Neuilly. D’autres soirées, entre copains, sont prévues très prochainement.

En ouverture : Patrice hardy et Mathias Dandine

dandine_copains.jpgMathias Dandine et ses copains (photo X)


Le piano du restaurant Le Louis XV est devenu sculpture

Image UNIQUE. Le mythique fourneau Molteni, installé en 1987 lors de la création du restaurant Le Louis XV, démonté en février dernier, s’est transformé en sculpture, sous les doigts du sculpteur niçois, Frédéric Vermorel. Serge Hairabetian (E.C.H.R.) et Frédéric Vermorel ont dévoilé l’œuvre le 25 septembre, au cours d’un vernissage au Zest Monaco, réunissant les personnalités du monde de la gastronomie et leurs amis.

De gauche à droite : Serge Hairabetian, Franck Cerutti, Pascal Bardet, Frédéric Vermorel, Joël Garault et Damien Hairabetian (photo X)

Hélène Oger au Sofitel Le Méditerranée

EXPOSITION. Le salon Estérel de l’hôtel Sofitel Le Méditerranée à Cannes a accueilli, durant 2 semaines, les œuvres d’Hélène Oger, l’épouse de Bruno Oger, le chef du Majestic Barrière. L’artiste pose ici devant le tableau « L’empereur et le rossignol » (92 x 73 cm), en compagnie de Michel Lebrun, le directeur général de l’établissement (photo Gérard Bernar).

Art et vin au Château Roubine

Image VERNISSAGE. À l’invitation de Valérie et Philippe Riboud, et à l’occasion de l’événement estival Art et Vin, les dernières œuvres de Jivko, un des plus grands sculpteurs contemporains, sont exposées  à Lorgues au Château Roubine, jusqu’au au 30 août 2008. 16 de ses œuvres en bronze, ainsi que de rares dessins, sont présentés dans les chais du domaine pour permettre aux hédonistes d’allier plaisir des yeux et dégustation de vin. Le vernissage a permis à Valérie Riboud de présenter l’artiste bulgare et la nouvelle cuvée Inspire.  (photo Gérard Bernar).

Lenôtre et Line Renaud

Image ANNIVERSAIRE. Pour fêter ses 80 « étés », Line Renaud avait choisi le cadre enchanteur du Pré Catelan, au bois de Boulogne à Paris) et réuni plus de 300 invités autour d’un grand dîner orchestré par Lenôtre. Pour cette occasion très spéciale, Guy Krenzer, directeur de la création Lenôtre et Frédéric Anton, chef triplement étoilé du Pré Catelan, avaient concocté un menu sur mesure pour la reine de la soirée. (photo X)

Actifh à l’Élysée

Image INVITÉS. Bruno Percepied et Élisabeth Brisbare, directeurs associés Actifh (audit et conseil pour le tourisme et ingénierie de la formation hôtelière – notre partenaire), ont été reçus à l’Élysée pour la garden-party du 14 juillet (photo X)

Villa Belrose. Dîner de bienfaisance

Image ENCHÈRES. La soirée de gala, suivie d’une vente aux enchères, donnée au profit de la recherche sur la maladie d’Alzheimer, a permis de récolter 30 000€ (photo Cyrille Margarit).

Grand Fooding d’été à Nice.

Image LUDIQUE. Le pique-nique géant gastronomique, accessible à tous (5€ reversés à Action Contre la Faim) avec, au barbecue les meilleurs chefs de notre région, Jouni Törmänen, Mauro Colagreco, Armand Arnal, Alain Llorca... a attiré 1 135 personnes à la Villa Arson. (photo X)

Vins & gastronomie

Image ANNIVERSAIRE. Yves Sacuto, directeur de la publication, et son équipe ont convié de nombreux invités à fêter les 23 ans de Vins & Gastronomie sur la terrasse du Palais Stéphanie à Cannes. Une dizaine de chefs de la région avait préparé pour l’occasion de délicieuses bouchées gourmandes et la brigade de Mohamed Belkaid, le chef de la Palmeraie Golf Palace de Marrakech, un goûteux buffet sucré-salé de spécialités marocaines. Le tout arrosé de champagnes et de crus de Provence.

L'équipe de Vins & gastronomie, les chefs et les vignerons réunis sur la terrasse du Palais Stéphanie

ruz_gedda_secq_frei.jpgEmmanuel Ruz,
Gui Gedda,
Christian Secq, chef du
Palais Stéphanie
et Patrick Frei
son second

(photos
Gérard Bernar)

Cave de l’origine à Nice

Image 4 MAINS. Nicolas Isnard, l’étoilé Michelin® qui vient de succéder à David Zuddas à l’Auberge de la Charme à Prenois (près de Dijon), s’est invité quelques jours dans les cuisines de Johannes Faust, le chef de la Cave de l’Origine, cet épatant bistrot à vins, ambassade du terroir et des vins nature dirigé par Isabelle et Carlo (3, rue Dalpozzo à Nice, tél. (0)4 83 50 09 60) où le menu à l’ardoise change tous les jours et le plat du jour (selon le marché) ne coûte que 10€ ! (photo Gérard Bernar)

Mas Candille Relais & Châteaux à Mougins

Image EXPOSITION. C’est autour de la piscine à débordement, que l’exposition Paris Match « Rêves d’enfant », une sélection de 11 photographies de Richard Melloul, a été inaugurée en présence d’Anthony Torkington, directeur général du Mas Candille, Christian Estrosi, député-maire de Nice, Richard Galy, maire de Mougins et Philippe Legrand, directeur de la promotion de Paris Match. Des clichés réalisés autour d’une question « Quand je serai grand, je serai… ? » qui mettent en situation les réponses de Michel Drucker, Mireille Darc, Adriana Karembeu, Patrick Bruel, Michel Sardou, Gérard Depardieu… À découvrir jusqu’au 31 août, à partir de 19h, avant une vente aux enchères des œuvres le 12 septembre, lors d’un dîner au Mas Candille, au profit des associations : La Chaîne de l’Espoir du professeur Deloche et L'Institut du Cerveau et de la Moelle Epinière du professeur Saillant.

De gauche à droite, Richard Melloul, Philippe Legrand, Richard Galy, Christian Estrosi et Anthony Torkington (photo Gérard Bernar)

Art et vin au Domaine de Curebéasse à Fréjus

Image VERNISSAGE. Jusqu’à la fin du mois d’août, vous pouvez partir à la rencontre de 52 vignerons indépendants du Var  et des 56 artistes ou collectifs d’artistes qui exposent leurs œuvres dans les caves et domaines des appellations Bandol, Bellet, Côtes de Provence et Coteaux varois en Provence. Les vernissages et les animations vont se succéder, comme ici à Fréjus, où Jérôme Paquette a fait déguster ses vins et l’artiste invitée Sandrine Lorenzo a expliqué son voyage au cœur de la matière et des couleurs chaudes de la Méditerranée. (photo Gérard Bernar)

Nanou Herman au Casino Barrière Les Princes à Cannes

Image OURS. Il ne vous reste plus qu’une semaine pour découvrir les tableaux originaux de cette artiste qui expose dans le monde entier et qui a ouvert sa galerie dans le village de Mougins. Dans le couloir qui mène à la salle des jeux et au restaurant Les Princes, « Teddy » le petit ours, présent dans toutes les toiles, se complaît aux côtés de Sharon Stone, de Brigitte Bardot, du gendarme de Saint-Tropez, de Marilyn Monroe, de Grace Kelly et de Gary Grant…  (photo Gérard Bernar)
Casino Barrière Les Princes
Ouvert tous les jours, de 13 heures à 4 heures. Pièce d’identité obligatoire pour accéder au casino, accès réservé aux personnes majeures
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