Le Château de Berne à Flayosc (Chemin des Imberts - http://www.chateauberne.com) annonce la tenue de son marché de Noël annuel. L’événement se déroulera le samedi 7 décembre de 10h à 19h et dimanche 8 décembre de 10h à 18h, et rassemblera plus de 100 exposants passionnés dans un cadre enchanteur, où l’artisanat local et les traditions provençales seront à l’honneur. Le marché sera également animé par de nombreuses activités gratuites pour toute la famille avec gaufres, marrons chauds, produits du terroir, vin chaud… Entrée libre côté route de Salernes, sortie côté Flayosc (02-12-2024).

Jusqu’au 23 février 2025, tous les vendredis, vente de truffes par le syndicat des trufficulteurs des Alpes-Maritimes de 9h à 16h30 à la Maison du terroir - route de Provence - Le Rouret, en face du Marché de nos collines (02-12-2024).

• L’École Ferrandi À Paris a accueilli le 26 novembre 2024 la 6e édition du Trophée des cuisiniers de France, un événement incontournable dans le monde de la gastronomie. Après une compétition intense et créative, Matthieu Derible, chef talentueux du Château de la Gaude à Aix-en-Provence, accompagné de son commis Andria Carta, a remporté ce prestigieux concours (02-12-2024).

Du 2 au 8 décembre 2024, ça sera les fêtes avant les fêtes dans de nombreux restaurants partout en France à l’occasion de la 5e édition de la Semaine du foie gras ! L’ensemble des restaurants participant est à retrouver sur la plateforme dédiée https://semaine-du-foie-gras.fr/ (02-12-2024).

L’Hôtel Métropole Monte-Carlo entame un merveilleux voyage de transformation de ses chambres et suites, sous la vision de l’emblématique architecte d’intérieur Jacques Garcia. L’hôtel, les restaurants et le spa ferment le 2 décembre 2024 pour vous offrir une expérience encore plus inoubliable à partir du 2 mai 2025 (02-12-2024).

Dans le Top 1000 des meilleurs restaurants du monde 2025, le palmarès français s'illustre avec Arnaud Donckele qui accède à la première place grâce à La Vague d'Or à Cheval Blanc Saint-Tropez. https://www.laliste.com/fr/ (02-12-2024).

Après avoir quitté les lieux afin de permettre une rénovation complète, le casino est de retour à Cannes, à partir du 2 décembre 2024 au sein du prestigieux Palm Beach. Rebaptisé Casino Royal Palm, il allie héritage et innovation pour offrir une expérience inédite de jeux sur la Côte d’Azur (02-12-2024).

Créateur de spectacles depuis 1879, Monte-Carlo Société des Bains de Mer s’apprête à rouvrir la plus intimiste de ses salles de concert, qui de 2008 à 2011 avait mis à l’honneur les jeunes talents de la scène rock et folk locale. Le Moods, dont le tout Monaco attendait le retour avec impatience, devient le New Moods. Ce lieu mythique ouvrira ses portes le 5 décembre sur la place du Casino, après une inauguration officielle le 30 novembre (02-12-2024).

Mardi 26 novembre, Renaud Muselier, président de la Région Provence-Alpes-Côte d'Azur, président délégué de Régions de France, a inauguré le pôle logistique du marché d’intérêt national (MIN) de Châteaurenard, en compagnie de nombreuses personnalités. Le pôle logistique du MIN de Châteaurenard, d’une surface d’environ 13 500 m², a été soutenu par la Région Sud à hauteur de 5 millions d’euros. Il est dédié à la ramasse, la massification, la mutualisation et la relivraison des produits agroalimentaires locaux. Il est la première réalisation concrète du vaste programme de redéploiement du MIN de Châteaurenard (02-12-2024).

D’u 1er au 7 décembre, l’INAO lance sa première campagne nationale pour promouvoir les signes officiels d'identification de la qualité et de l'origine que sont les AOP, les IGP, les STG, Le Label Rouge et l'Agriculture Biologique (02-12-2024).

• À Marseille, le 5 décembre 2024 au lycée hôtelier de Bonneveine, la demi-finale régionale « Faites-nous en voir de toutes les couleurs » de la 26e édition du concours de pâtisserie « Un pour tous, tous pour un », organisé par Sodexo, dédié aux personnes en situation de handicap, va opposer 10 équipes pour se qualifier pour la finale régionale du 26 février et ensuite tenter d'obtenir leur place pour la grande finale nationale du 20 mars 2025 à l’École des Arts culinaires Lenôtre (02-12-2024).
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C’est au coeur du vignoble bordelais que le Challenge international du vin tiendra sa 49e édition, les 28 et 29 mars 2025. Le concours international de dégustation sera présidé par la journaliste et sommelière Florence Corbalan, avec comme invités les vins de la Vallée du Rhône méridionale. 5 prix spéciaux seront dédiés à ces vins , et 9 autres dans diverses catégories de produits. Ouverture des inscriptions sur https://www.challengeduvin.com/ (02-12-2024).

La découpe bouchère à la française est inscrite au Patrimoine culturel immatériel. Cette reconnaissance, décernée par le ministère de la Culture, consacre l’excellence et la singularité des pratiques et techniques artisanales des bouchers français. Elle souligne l’importance de ce savoir-faire dans l’identité gastronomique nationale et sa valeur en tant que patrimoine immatériel à préserver et à transmettre  (02-12-2024).

Le Groupe S.B.M. à Monaco confirme sa forte croissance et annonce des résultats solides pour le premier semestre de l’exercice 2024-2025, avec un chiffre d'affaires en croissance de 11 % à 495,1 millions d'euros porté par une forte activité estivale dans le resort, par l'ouverture du restaurant Amazónico le 4 avril 2024 et la réouverture de la brasserie Café de Paris Monte-Carlo en novembre 2023 (02-12-2024).

Monte-Carlo Société des Bains de Mer et l’EHL Hospitality Business School s’unissent pour former les talents de demain. Ce partenariat lie désormais les deux institutions, qui ont pour objectif commun d’accroître l’attractivité du secteur de l’hôtellerie-restauration, tout en encourageant le développement des compétences des collaborateurs SBM (02-12-2024).

La dénomination « nougat de Montélimar » est officiellement reconnue en Indication géographique protégée (IGP), par publication, le 26 novembre 2024, du règlement d’exécution au Journal officiel de l’Union européenne (02-12-2024).

Pour la troisième année consécutive, Cannes est élue « Meilleure destination au monde 2024 pour les festivals et événements » aux World Travel Awards, les « Oscars du tourisme » à Funchal. Seule destination française face à des villes emblématiques telles que Barcelone, Dublin, Londres, Singapour, Sydney, Rio de Janeiro et Venise, Cannes confirme son statut de leader mondial de l’événementiel (02-12-2024).