Cette année 2024, les équipes de Terre Blanche célèbrent avec fierté le 20e anniversaire du resort. Une année anniversaire ponctuée de quelques changements au niveau de la restauration.
La rencontre entre Christian Sinicropi, chef de cuisine, et Carine Baudry, nez et directrice du sourcing et de la création chez nunshen, haute manufacture de thés, est avant tout une rencontre humaine, marquée par une profonde connection et une confiance mutuelle. Ils partagent une grande sensibilité commune pour le respect du vivant et le sensoriel.
Le Château de la Gaude a désormais l’honneur de faire partie de la petite famille de restaurants en France pouvant offrir le « meilleur bœuf du monde ».
Le restaurant Gerarh est labellisé Écotable depuis 2022. Comme le célèbre Guide Michelin et ses étoiles, Écotable distingue les établissements labelisés par 1, 2 ou 3 macarons.
L’Hôtel Crillon le Brave est heureux d'annoncer que La table du Ventoux, le restaurant dirigé par le chef Thomas Lesage, vient d'obtenir son deuxième macaron Écotable, une reconnaissance prestigieuse qui témoigne de l’engagement des équipes envers une cuisine responsable et durable.
En octobre, les brunchs de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo et du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort sont de retour chaque dimanche, pour de délicieux instants placés sous le signe de la gourmandise et de la convivialité.
Depuis quatre ans, les chefs étoilés de Monte-Carlo Société des Bains de Mer - Alain Ducasse et Emmanuel Pilon, Marcel Ravin, Dominique Lory et Yannick Alléno – se donnent rendez-vous avec leurs brigades pour élaborer un sublime dîner multi-étoilé.
Hippopotamus, enseigne de steak-house à la française, dévoile sa nouvelle carte automne-hiver 2024, entre tradition et innovation, dans un esprit généreux et gourmand pour s’adapter à la saison.
Dimanche 27 octobre 2024, en point d’orgue, la municipalité de Collobrières souhaite mettre à l’honneur la filière agricole varoise, valoriser les productions artisanales de qualité et initier le grand public aux circuits-courts et au bien-manger.
Cette année, Cultures sucre, association interprofessionnelle de la filière betterave-sucre française, fête un demi-siècle d’excellence et d’innovation en pâtisserie de restaurant, en célébrant les 50 ans du championnat de France du dessert.
Le 5 octobre dernier, le Carlton Cannes a reçu, lors d’une cérémonie officielle, un bonsaï japonais, symbole d’amitié entre le Japon et la France, des mains de Tsuyoshi Ogawa, représentant de la préfecture de Kawaga au Japon.
Antoine Robert succède à son père Alain Robert, fondateur de la distillerie emblématique de Forcalquier, à sa tête depuis 1980.
Caractérisées par leur exposition sud/sud-ouest, les parcelles retenues pour cette cuvée AOC Madiran rassemblent les plus belles expressions des terroirs de Madiran.
Ce rendez-vous, très attendu par les habitués du Café de Paris Monte-Carlo, reprend enfin ses quartiers après quatre ans d’interruption. L’Oktoberfest sera de retour du 18 au 27 octobre sur la terrasse du rez-de-chaussée, à l’entrée de l’emblématique brasserie, qui a fait peau neuve en novembre 2023.
Au Cannet, le chef doublement étoilé Michelin, Bruno Oger, produit désormais plus de la moitié de l'énergie nécessaire à ses deux restaurants, la Villa Archange et Le bistrot des Anges.
Cuisine du terroir, amour du produit et fierté régionale, voici la recette gagnante de cette nouvelle émission télévisée.
Parmi les temps forts à retrouver en scolaire, les Leçons de goût® feront découvrir les richesses du terroir aux écoliers dans plusieurs villes de France, de la maternelle au CM2.