Benoît Witz, le chef aux commandes du restaurant de l’hôtel Lou Calen, Jardin Secret, honoré d’une étoile verte Michelin, vous ouvre les portes de sa cuisine.
Les 12, 13 et 14 décembre prochains, au dîner, une symphonie franco-nippone se jouera à La Villa Madie, la table triplement étoilée du chef Dimitri Droisneau.
Le jeudi 12 décembre 2024 à 19h, le palais des Papes à Avignon accueillera une expérience sensorielle unique orchestrée par 7 chefs étoilés Michelin. Les convives dégusteront un menu surprise, les yeux bandés, pour sensibiliser au handicap visuel.
Du 7 au 31 décembre 2024, une boutique de poissons fumés éphémère et cachée dans une épicerie, ouvre dans le quartier de Vauban à Marseille.
Le samedi 14 et le dimanche 15 décembre 2024, de 10h à 18h, le domaine viticole provençal, situé entre vignes et collines, se métamorphosera en un véritable village de Noël, s’illuminant pour plonger les visiteurs dans une atmosphère authentique, mêlant traditions et surprises.
Du 13 au 15 décembre, profitez d’une ambiance festive et conviviale autour de grandes tablées pour vous restaurer, découvrir des produits d’exception, et remplir vos placards de délices pour les fêtes de fin d’année.
La 6e édition du concours Maestro Chef, créé par Caroli Com, du groupe Caroli et organisé en collaboration avec l’association Monaco Goût et Saveurs a sacré une nouvelle cuisinière amateur.
Depuis 2020, ce meilleur ouvrier de France dans la catégorie « maître d’hôtel, du service et des Arts de la table » en mai 2011 à Paris, dirige ONO|Conseil, une société de conseil, audit, coaching et formation pour transmettre son savoir et expertise auprès des professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et du milieu de l’hospitalité.
Les vignes situées sur un plateau composé d'une couche épaisse de cailloutis roulés, de différentes époques glaciaires mêlés à de l’argile rouge apportent à cette cuvée la finesse, l'élégance, pour une garde moyenne...
Le numéro 16 de la revue semestrielle met à l’honneur et à la une, la famille Meilleur à La Bouitte, René et Maxime, Relais & Châteaux 5 étoiles en Savoie…
Ouvert récemment entre la promenade des Anglais et la place Masséna, Maison Albar - Le Victoria a été imaginé comme une villégiature secrète dédiée à l’hédonisme, et dont la carte du restaurant Taulissa est signée par Glenn Viel.
En 2024, samedi 7 décembre et dimanche 8 décembre, c’est une fête inédite que proposent l’appellation des vins de Bandol et ses vignerons.
Si d’ordinaire le chef Dimitri Droisneau s’adonne à une cuisine d’instinct, faisant la part belle aux meilleurs produits de la mer pêchés localement, il a choisi, en pleine saison de la chasse, de décliner un menu autour du gibier au sein de la Villa Madie, son restaurant triplement étoilé au guide Michelin, niché à Cassis.
L’Hôtel La Ponche transforme sa terrasse couverte en un véritable chalet alpin pour accueillir la fondue tropézienne.
C’est un nouveau chapitre qui s’ouvre pour le mythique restaurant « Le Félix Faure », désormais rebaptisé « FELIX », sous l’impulsion créative de Jean Valfort et Jean- François Monfort, les fondateurs de Panorama Group et déjà aux commandes des emblématiques Bocca Nissa et Bocca Mar.
À mi-chemin entre bar à tapas et restaurant traditionnel, Le Poisson Rouge réinvente l’esprit du bistrot et y apporte une touche de modernité et de convivialité.
Alexandre Ariel continuera dans ses nouvelles missions à développer la réputation du Fairmont Monte Carlo en tant qu’établissement emblématique au cœur de la principauté, et guider l’hôtel vers de nouvelles réussites.