Le succès était une nouvelle fois au rendez-vous de ce dîner à 6 mains élaboré sur le thème caviar et champagne Louis Roederer.

En automne commence la saison de la cueillette des champignons et il peut être tentant de proposer des champignons sauvages à la carte de son restaurant. Quelles sont les règles à respecter ?

Les restaurants de poissons ne sont pas légion et c’est un vrai bonheur de voir renaître cette institution créée par Victor et Alphonsine Sordello, rejoints plus tard par leurs fils Didi (Adrien) et Étienne, rachetée aujourd’hui par Laurent le Fur, notamment ex-président de la Maison Lenôtre, Antibois d’adoption.

Le samedi 16 octobre, les chefs Thierry Molinengo et Frédéric Bogé reçoivent Serge Gouloumès pour un dîner à 6 mains placé sur le thème « Caviar et champagne Louis Roederer ».

Lors de la cérémonie annuelle du prestigieux classement The World’s 50 Best Restaurants 2021 - qui s’est tenue mardi 5 octobre à Anvers - le restaurant Mirazur du Chef Mauro Colagreco, a officiellement rejoint les précédents n°1 dans la catégorie « Best of the Best ».

Le groupe monégasque organise sept semaines thématiques gourmandes et originales pour (re)découvrir les bonnes tables du resort jusqu’en janvier 2022. Soit autant d’occasion de (re)découvrir des tables moins connues ou de les redécouvrir avec de nouvelles saveurs : du 11 au 17 octobre, Mada One et  la cuisine caribéenne.

Jusqu’au 31 mars 2022, 192 pays sont réunis sous un seul et même toit lors de cette incroyable exposition, dont le pavillon Monaco.

Prendre un réel plaisir à la dégustation, apprécier la superbe vue sur la montagne Sainte-Victoire, l’élégance de la table et la qualité du service, tout concourt ici à la réussite de votre repas.

C’est avec un réel pincement au cœur que nous sommes retournés au Logis du guetteur, devenu aujourd’hui Le château d’Argens, depuis la tragique disparition de notre ami Max Callegari.

Du 1er au 31 octobre, cinq restaurateurs de Théoule-sur-Mer proposent des menus aux couleurs de l’automne… avec comme « invité » le champignon, qui sera mis à l’honneur dans votre assiette.

Un nouveau bistrot de quartier, un restaurant de cuisine péruvienne et une chocolaterie sont à découvrir.


C’est un Benoît Witz rayonnant qui règne depuis cet été sur la cuisine de ce restaurant érigé au milieu des 3 hectares de nature provençale du domaine Lou Calen.

Le groupe monégasque organise sept semaines thématiques gourmandes et originales pour (re)découvrir les bonnes tables du resort de septembre 2021 à janvier 2022.


Placé sous le patronage du consulat général de Russie à Villefranche et le consulat honoraire de Russie à Monaco, le festival aura deux thèmes cette année : « Les 5 sens » »et « Quand la mer Méditerranée rencontre la mer Noire ».

Le chef profite des saisons pour changer sa carte. Riche et opulente en matière de fruits et légumes, l’automne lui a inspiré de nouvelles recettes pleines de vitalité.

Le chef exécutif Gabriel Degenne s’est adjoint un cuisinier asiatique Jhun pour vous proposer un voyage au cœur des saveurs du pays du soleil-levant.