22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Restaurants

LA RÔTISSERIE MONTAIGNE À LA BOUILLADISSE. Ouverture d’une première franchise

Jean-Christophe, Cyril et leur équipe vous accueillent avec le sourire 7 jours sur 7 de 8h à 21h30 et vous proposent des viandes rôties au feu de bois à emporter ou en livraison !

CASA FUEGO À MENTON. La parrilla à partager by Mauro Colagreco

Depuis le 19 octobre, tous les samedis au déjeuner, la parrilla, spécialité d’Argentine, accueille les amateurs de viande pour la découverte d’un menu synonyme de partage.

BASTIDE DES MAGNANS À VIDAUBAN. Inspirations automnales


Les couleurs de l’automne s’affichent dans les assiettes. Avec les produits d’automne, de nouvelles saveurs apparaissent, de nouvelles recettes s’offrent à vos papilles.

L ‘ÉPUISETTE À MARSEILLE. Imbroglio marseillais !

Entre le communiqué de presse, envoyé par Bernard Bonnet, le dirigeant du restaurant marseillais, précisant que l’autorisation d’occupation depuis plusieurs décennies allait se terminer le 31 décembre 2024 et les réponses de Denis Allegrini, fondateur du groupe The Social Club et repreneur de L’épuisette, les conceptions s’affrontent.

MIRAZUR À MENTON. Mauro Colagreco célèbre l’automne

Menus en hommage à la biodiversité, rencontres vigneronnes et dîner à quatre mains, Mauro Colagreco célèbre la biodiversité automnale au Mirazur à travers 4 grands thèmes.

MESA RESTAURANT À MARSEILLE. Plats de saison

Mesa, qui signifie "table" en espagnol, est bien plus qu'un simple restaurant – c'est une expérience conçue par Romain Guidi, un restaurateur passionné qui a consacré sa vie à l'art de la convivialité.

MANDELIEU-LA-NAPOULE. Le festival des saveurs

Pour célébrer l’art de vivre local et renforcer les liens, plusieurs restaurateurs mandolociens vous proposeront une suggestion « Saveurs et terroirs » du 9 au 17 novembre 2024.

MARIUS MONACO. Passion et tradition

Ouvert depuis le 14 juin dernier sous les arcades du port Hercule à Monaco, le restaurant de Sébastien Sanjou impose son identité culinaire, à travers une simple cuisine de terroir, car le désir du chef est de faire découvrir sa vision de la Provence : authentique, goûteuse, généreuse, festive et accessible.

LE LOUIS XV - ALAIN DUCASSE À MONTE-CARLO. Les traditions japonaises rencontrent l’art de vivre à la française

Le 31 octobre, en collaboration avec la maison historique Yamanashi Meijo Shichiken, Le Louis XV - Alain Ducasse accueille une soirée exceptionnelle célébrant l’harmonie entre saké et haute cuisine.

COPAL BEACH À CANNES. Un nouveau brunch festif

Copal Beach fait vibrer vos dimanches avec son nouveau brunch festif, une expérience mêlant gastronomie raffinée et ambiance musicale en bord de mer.

CHÂTEAU DE LA GAUDE AIX-EN-PROVENCE. Le bœuf de Kobe à la dégustation

Le Château de la Gaude a désormais l’honneur de faire partie de la petite famille de restaurants en France pouvant offrir le « meilleur bœuf du monde ».

RESTAURANT GERARH À MARSEILLE. Troisième macaron Écotable

Le restaurant Gerarh est labellisé Écotable depuis 2022. Comme le célèbre Guide Michelin et ses étoiles, Écotable distingue les établissements labelisés par 1, 2 ou 3 macarons.

HÔTEL CRILLON LE BRAVE. Deuxième macaron Écotable pour La table du Ventoux

L’Hôtel Crillon le Brave est heureux d'annoncer que La table du Ventoux, le restaurant dirigé par le chef Thomas Lesage, vient d'obtenir son deuxième macaron Écotable, une reconnaissance prestigieuse qui témoigne de l’engagement des équipes envers une cuisine responsable et durable.

HIPPOPOTAMUS. Une carte automne-hiver conviviale et gourmande

Hippopotamus, enseigne de steak-house à la française, dévoile sa nouvelle carte automne-hiver 2024, entre tradition et innovation, dans un esprit généreux et gourmand pour s’adapter à la saison.

OKTOBERFEST À MONACO. Le grand retour au Café de Paris Monte-Carlo

Ce rendez-vous, très attendu par les habitués du Café de Paris Monte-Carlo, reprend enfin ses quartiers après quatre ans d’interruption. L’Oktoberfest sera de retour du 18 au 27 octobre sur la terrasse du rez-de-chaussée, à l’entrée de l’emblématique brasserie, qui a fait peau neuve en novembre 2023.

LA BASTIDE BRUNO OGER - LE CANNET. Installation de 200 panneaux photovoltaïques pour produire une énergie verte

Au Cannet, le chef doublement étoilé Michelin, Bruno Oger, produit désormais plus de la moitié de l'énergie nécessaire à ses deux restaurants, la Villa Archange et Le bistrot des Anges.

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