21e année - N°883- 15 avril 2024

Balicco

SONG QI À MONACO. Célébration du Nouvel An chinois

SONG QI À MONACO. Célébration du Nouvel An chinois

Créé par Riccardo Giraudi, Song Qi, restaurant incontournable en principauté de Monaco et sur la Riviera, s’apprête à célébrer le Nouvel An chinois du 1er au 11 février 2024.

PLATS. S’inspirant de l’esprit festif de cette célébration ancestrale, Song Qi invite ses clients à profiter d’une expérience gastronomique inédite, de décorations colorées et de surprises.

Après une année placée sous le signe du Lapin d’eau symbolisant chance et patience, le Dragon de bois fera son entrée en 2024. Le Dragon est le seul animal mythique symbole de succès, fortune, et prospérité. Associé au bois, ses caractéristiques prennent une dimension de croissance, de créativité et de renouveau. 

À partir du 1er février, et afin d’accueillir cette nouvelle année lunaire, Song Qi se parera d’une décoration colorée et florale, tandis qu’au bout des baguettes, les nouveaux plats imaginés par notre chef Chai Yee Hu, récemment récompensé lors des World Top Gourmet Awards dans la catégorie cuisine chinoise, raviront les papilles. 


Filet de bœuf sauté    



Assortiment de dim sum                                                                                   Noix de Saint-Jacques sauce XO         


Poulet aigre douce


En entrées, les dim sum associent le potiron, les crevettes et le homard, ainsi que le king crab, les crevettes et la truffe noire, tandis que les cuisses de grenouilles se dégustent en tempura au parfum de cumin. En plat, des ingrédients de qualité comme le bœuf wagyu, le loup chilien, les noix de Saint-Jacques, le poulet aigre douce et physalis, ou encore le crabe mou, se parent de délicieuses sauces. Coup de cœur pour le homard entier à la sauce tom yum, déposé délicatement sur une feuille de bambou. 

Tous ces plats seront à découvrir en exclusivité au dîner, et quelques-uns se glisseront même sur la plateforme de livraison monégasque Delovery à partir du 1er février.

Chaque soir, l’ambiance sera festive grâce au DJ live et aux animations magiques. Enfin, le 10 février, pour le passage à la Nouvelle Année, la danse du Lion envoûtera la clientèle.

• SONG QI

Nouvel An chinois du 1er au 11 février

7, avenue princesse Grace 98000 Monaco

Tél. +377 99 99 33 33

song-qi.mc

https://www.song-qi.mc/fr/

Ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner



(photos Marion Butet studio et DR)



Publié le 29 janvier 2024

Nos Dernières Actualités

MONTE-CARLO SOCIÉTÉ DES BAINS DE MER. Festival des étoilés Monte-Carlo

Après le succès rencontré les années précédentes, le Festival des étoilés Monte-Carlo revient pour sa quatrième édition. Pour ouvrir le bal, le 20 avril, Emmanuel Pilon et Simon Rogan proposent un déjeuner et dîner d’exception en présence d’Alain Ducasse.

HÔTEL LE SUQUET**** À CANNES. Dîner éphémère avec Basile Arnaud

Jeudi 18 avril, le chef Basile Arnaud organise un dîner éphémère dans cet hôtel 4 étoiles situé en lisière du quartier du Suquet.


FOIRE DE BRIGNOLES EN PROVENCE VERTE. Week-end de la gastronomie

Après une première édition à succès en 2023, la Foire de Brignoles remet le couvert avec cette année un week-end complet dédié à la gastronomie, au bien-manger et aux produits du terroir, samedi 20 avril et dimanche 21 avril 2024.

FIGUIÈRE À LA LONDE-LES-MAURES. La table provençale

Épicurienne dans l’âme, la famille Combard a toujours accordé une importance majeure aux plaisirs de la table pour magnifier le vin.