En ouverture : Julien Allano

ESPRIT. Ju-Maison de Cuisine offre un cadre chaleureux. Dès l’entrée, le convive s'imprègne de l’esprit de la maison en passant devant la grande cuisine ouverte. Derrière ce grand comptoir, on croise le chef et son sourire contagieux. Une deuxième salle à manger, plus confidentielle, se devine sur la droite de la salle. Une vaste cave à vins troglodyte devient, en fin de repas, le lieu d’une expérience fromagère unique. Avec sa cuisine ouverte et ses 9 tables harmonieusement réparties, Ju-Maison de Cuisine incarne l’authenticité, teintée d’élégance et de bienveillance.


En lien direct avec les producteurs locaux, Ju-Maison de Cuisine valorise son terroir et la diversité de ses produits pour créer une carte savoureuse et raisonnée. Les pains maison sont pétris et cuits sur place pour chaque service.

Côté vins, Julien Allano et son sommelier Mathis Foucart sont allés à la rencontre des vignerons de la région afin de sélectionner les meilleurs flacons et ainsi mettre en valeur le terroir local.



• JU-MAISON DE CUISINE

2, rue Lucien Blanc 84480 Bonnieux 

Tél. (0)4 90 75 88 62

http://www.ju-maisondecuisine.com 

contact@ju-maisondecuisine.com

Menu déjeuner : 48€
Menu en 4 actes : 85€. 5 actes : 115€. 6 actes : 135€

Ouvert du vendredi au mardi (fermé le dimanche soir)



Relire : https://www.email-gourmand.com/restaurants/item/julien-allano-a-bonnieux-ouverture-de-son-premier-restaurant-au-printemps-2024



(photos Florian Domergue)



Publié le 22 avril 2024