La méthode de dégustation simple et originale du professeur Fabrizio Bucella.

Le « guide vert » dévoile une nouvelle mouture qui s’accompagne de son traditionnel lot de nouveautés. En sillonnant l’ensemble des régions viticoles françaises, le comité de dégustation de La Revue du Vin de France met chaque année un point d’honneur à récompenser les plus beaux artisans de la viticulture française.

Un récit bouleversant, à l'heure où le parcours des stars de la gastronomie fait tant rêver.

57 internationaux de l’équipe de France dévoilent leurs recettes favorites.

Pour son troisième ouvrage, l’artisan pâtissier-boulanger Benoît Castel met à l’honneur l’art de la transformation du produit, du bocal à l’étagère (puis à l’assiette), à travers des idées de recettes simples à déguster plus tard pour toute la famille.

54 (vraies) recettes de Grèce + le célèbre café frappé.

Midi, déjà ? Absorbé par votre réunion en visio, vous n’avez pas vu le temps passer et vous voilà démuni à l’heure du déjeuner.

L’hôtel**** restaurant golf du Château de la Bégude à Opio, a servi d’écrin au lancement de la nouvelle édition du Petit futé Côte d’Azur-Monaco.

Deux ouvrages de la collection “dix façons” de plus pour souffler le chaud et le froid. Tout nouveau, tout beau !

Après l’œuf et pour ce nouveau volume de la collection, l’équipe 180°C s’est attaquée à un incontournable de l’été : la tomate.
Ça tombe bien, c’est la saison, la vraie saison.

Dina Nikolaou, cheffe grecque rayonnante du restaurant Evi Evane, partage des recettes généreuses empreintes de la tradition culinaire grecque.

La revue du vin de France lance sa « Collection découverte » ! Un nouveau format résolument pensé à destination des amateurs de vins désireux d’en apprendre plus sur un monde qui ne cesse de se réinventer.

Jany Gleize, chef étoilé de l’hôtel Relais & Châteaux La bonne étape à Château-Arnoux, lance, avec sa fille Jane, un nouveau livre de cuisine.

Un tour de Provence pour découvrir l’histoire et la spécificité de ses grands rosés.

Aujourd'hui, la cuisine italienne est à l'honneur (et la provençale aussi un peu) : gnocchis, raviolis et persi pien (pêches farcies) sont à notre table.

Pour Chef N-Zem, une recette réussie doit remplir ces trois principes : un plat fait maison, des bons produits et un dressage qui claque !