21e année - N°882- 8 avril 2024

Balicco

Edition

Larousse. Bao burgers

Apprenez à préparer des bao burgers avec le champion de France des burgers 2022.

Larousse. Viandes & poissons fumés

Apprenez à fumer les aliments et découvrez leurs parfums incomparables.

Albin Michel. Je cuisine IG bas pour toute ma famille

Saviez-vous que le contenu de nos assiettes avait le pouvoir de nous garder en bonne santé tout au long de l'année ?

Albin Michel. La cuisine des men with the pot

Si l'idée que vous vous faites de la cuisine en plein air ou au barbecue c'est tournicoter une chipolata sur la braise pour finir par la manger à moitié carbonisée, préparez-vous à être surpris !

Larousse. Brioches et babkas

Indémodable, une brioche moelleuse à souhait rappelle des moments de douceur en compagnie de nos mamies... Et si on confectionnait les brioches nous-mêmes ?

Parc naturel régional du mont-Ventoux. Guide des producteurs en vente directe

Fort du succès de la première publication, le parc édite une nouvelle version de ce support, enrichie de nombreuses adresses de producteurs et productrices.

Éditions Delachaux et Niestlé. Microfermes

Ce livre présente les clés pour monter et rentabiliser sa microferme.

Marabout. Pasta

Salade d'orecchiette légumes et amandes, linguine vongole et chorizo, macaronis all'amatriciana, tortellinis de Bologne blettes et mascarpone... Julie Andrieu vous propose dans ce livre 70 recettes de pâtes à préparer simplement au fil des saisons.

Larousse. Pizza, pasta e amore

Un beau livre de recettes mettant à l’honneur toute la gourmandise de la gastronomie italienne, la passion et la créativité des équipes Gruppomimo.

Larousse. À la fin de ce livre vous saurez cuisiner light & gourmand

80 délicieux apéritifs, plats et desserts à savourer sans modération. 25 plats incontournables déclinés en 2 à 4 variantes.

Éditions Mosaïque-Santé. Plantes sauvages comestibles & médicinales

Le temps d’une balade, renouez avec la nature et retrouvez le geste ancestral du glaneur en cueillant les plantes sauvages comestibles et médicinales.

Flammarion. De Rio à Paris, ma cuisine de cœur

Alessandra Montagne-Gomes, cheffe brésilienne solaire et solidaire basée à Paris, partage ses meilleures recettes gourmandes et engagées au travers d’un voyage entre la France et le Brésil.

METRO France. Tendances restauration 2023

METRO, le premier fournisseur de la restauration en France avec 99 halles réparties sur l’ensemble du territoire, dévoile les prochaines tendances de la restauration pour guider les professionnels.

Éditions de La Martinière. Vivre la campagne

70 recettes gourmandes et généreuses aux couleurs de la campagne.

Éditions marie-claire. Cuisiner les pâtes made in France

Le célèbre fabricant de pâtes d’Alsace, Valfleuri, partage quelques-unes de ses meilleures recettes dans un livre gourmand indispensable pour les apprentis chefs et les amateurs de pâtes made in France...

Larousse. Les belles tartes repas de Lolo tambouille

Passionnée de cuisine, la créatrice du site Lolo et sa tambouille et du compte Instagram Lolo tambouille partage dans ce livre des recettes simples et à la portée de tous, pour la vie de tous les jours.

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