22e année - N°919 - 10 février 2025

Balicco

Edition

Les éditions de l’épure. L’immortelle et l’encornet

Deux nouveaux ouvrages viennent enrichir la collection « Dix façons de préparer » qui expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface.

Marabout. Une naturopathe dans ma cuisine

Aurélie a pensé ce livre comme un guide pratique pour aider les lecteurs à réussir leur transition vers une alimentation plus saine.

Éditions de La Martinière. Givré

Emmanuel Ryon, un des meilleurs ouvriers de France glacier, vous propose plus de 60 recettes élégantes et sophistiquées pour préparer et déguster les meilleures pâtisseries givrées artisanales.

Éditions de La Martinière. Mes essentiels de la cuisine végétarienne

Précurseur de la cuisine végétarienne, Catherine Kluger prouve dans ce livre qu’il n’est pas difficile de composer des assiettes green pleines de goût, et ce, pour tous les moments de la journée.

Éditions Terre vivante. Mes condiments maison

Ce nouveau livre d’Amandine Geers nous invite à réveiller nos papilles avec des recettes créatives aux bons fruits et légumes du potager ou du marché.

Larousse. 100 % plancha

Le duo emblématique des Philippe de Masterchef s’est de nouveau allié pour vous proposer des recettes 100 % à la plancha.

Larousse. Bao burgers

Apprenez à préparer des bao burgers avec le champion de France des burgers 2022.

Larousse. Viandes & poissons fumés

Apprenez à fumer les aliments et découvrez leurs parfums incomparables.

Albin Michel. Je cuisine IG bas pour toute ma famille

Saviez-vous que le contenu de nos assiettes avait le pouvoir de nous garder en bonne santé tout au long de l'année ?

Albin Michel. La cuisine des men with the pot

Si l'idée que vous vous faites de la cuisine en plein air ou au barbecue c'est tournicoter une chipolata sur la braise pour finir par la manger à moitié carbonisée, préparez-vous à être surpris !

Larousse. Brioches et babkas

Indémodable, une brioche moelleuse à souhait rappelle des moments de douceur en compagnie de nos mamies... Et si on confectionnait les brioches nous-mêmes ?

Parc naturel régional du mont-Ventoux. Guide des producteurs en vente directe

Fort du succès de la première publication, le parc édite une nouvelle version de ce support, enrichie de nombreuses adresses de producteurs et productrices.

Éditions Delachaux et Niestlé. Microfermes

Ce livre présente les clés pour monter et rentabiliser sa microferme.

Marabout. Pasta

Salade d'orecchiette légumes et amandes, linguine vongole et chorizo, macaronis all'amatriciana, tortellinis de Bologne blettes et mascarpone... Julie Andrieu vous propose dans ce livre 70 recettes de pâtes à préparer simplement au fil des saisons.

Larousse. Pizza, pasta e amore

Un beau livre de recettes mettant à l’honneur toute la gourmandise de la gastronomie italienne, la passion et la créativité des équipes Gruppomimo.

Larousse. À la fin de ce livre vous saurez cuisiner light & gourmand

80 délicieux apéritifs, plats et desserts à savourer sans modération. 25 plats incontournables déclinés en 2 à 4 variantes.

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