22e année - N°930 - 28 avril 2025
La cheffe Sandrine Baumann-Hautin propose dans cet ouvrage des conseils nutritionnels et des préparations gourmandes adaptés aux besoins de santé particuliers afin de permettre à tous de (re)trouver le plaisir de manger sucré.
BASES. Au delà du simple livre de recettes, ce guide a pour objectif de donner à chacun les bases d'une pâtisserie plaisir adaptable en accompagnant les lecteurs au plus près de leurs besoins de santé grâce à des conseils spécifiques.
Conçu en 3 parties, cet ouvrage donne d'abord des conseils de professionnels sur l'alimentation puis des alternatives adaptées aux différentes path
ologies chroniques. La dernière partie présente 45 recettes sucrées faciles à faire, rapides et peu coûteuses !
• Sandrine Baumann-Hautin
Préfaces du Dr Alain Toledano, cancérologue
et de Laurent Le Daniel, un des meilleurs ouvriers de France pâtissier confiseur.
192 pages. 19,90€
Publié le 16 octobre 2023
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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