Les origines historiques du couscous sont sujettes à de nombreuses interprétations : origine berbère ou africaine, antique ou médiévale. Il existe autant de couscous qu'il y a de styles de vie et de cultures.

Le marketing et la communication font partie intégrante de la construction du panier de courses depuis toujours.

Côtes-de-duras, Châteaumeillant, côte roannaise, vins du Jura, de Savoie ou d’Auvergne, la 8e cuvée du jajazine de 180° C remet au premier plan des appellations, des vignobles qui n’ont pas toujours eu bonne presse mais qui se relèvent et se révèlent depuis quelques années grâce à des vignerons et vigneronnes convaincus qu’il y a de la place pour tout le monde, à condition de faire bon et bio.

Ressource utilisée aujourd’hui de manière inflationniste presque partout dans le monde, la gastronomie se déploie entre discours et pratiques sociales. Chargée des valeurs positives du bien, du bon et du beau, elle associe l’acte de manger et de boire au plaisir, à l’épanouissement de soi et au lien social.

C'est l'histoire d'une femme, Karine Aprile Morisse, à l'énergie débordante, qui se lance dans la création d'un foot truck dédié aux boulettes, le Kabanon à boulettes, en parallèle de son activité au sein de son agence de communication.

Cet ouvrage expose les changements des habitudes alimentaires dans des villes d’Afrique, d’Amérique latine et d’Asie.

60 plantes et fruits à glaner dans la nature ou au jardin et les recettes pour les savourer !

Tout le talent d’un grand chef pâtissier incarné dans des recettes raffinées et accessibles.

Ce livre définit pour le grand public ce qu’est une alimentation de qualité et révèle de nombreuses études récentes sur les liens entre l’alimentation et la santé.

C’est le guide idéal pour (re)découvrir sans fin la Bourgogne viticole, ses 84 appellations, ses vignerons et toutes les histoires qu’ils ont à raconter.

10 clés pour développer l’œnotourisme et accroître ses performances commerciales.

La lutte conduite par les élus de la Gironde, en ces temps sombres de crises, de fraudes, de maladies, illustre le combat permanent livré pour défendre le vignoble et offrir des vins de qualité. À l'heure du changement climatique, il est sans doute utile de relire ces leçons de l'histoire.

60 recettes pour utiliser le pain et le vin qu’il nous reste, tout en variant les plaisirs.

Comme l'an dernier, la constellation de la région Sud Provence-Alpes-Côte d'Azur s'est enrichie de deux nouveaux astres brillants, L’Oustau de Baumanière, Les Baux-de-Provence, avec 3 étoiles et La voile, Ramatuelle avec 2 étoiles.

La France demeure l'une des premières destinations du tourisme national et international, mais la lutte pour rester attractif est intense.

En France, les voyageurs pourront partir à la rencontre des 365 restaurateurs et hôteliers membres des Collectionneurs et découvrir les 30 nouvelles adresses de la communauté, dont 4 dans notre région Sud Provence-Alpes-Côte d'Azur.