22e année - N°906 - 21 octobre 2024

Balicco

Restaurants

Les Bacchanales à Vence. Journée vigneronne


Bacchus, dieu du vin, de la vigne et des plaisirs de la vie, vous reçoit le 15 novembre prochain, sous les cieux de Vence.

Au Petit Gari à Nice. On pousse les murs


Le bistrot de Marc Chevalier, blotti sous les arcades de la place Garibaldi, vient de passer de 26 couverts à 66 couverts, pour le plus grand bonheur des amateurs de cuisine authentique de terroir.

Aphrodite à Nice. Oui chef !


Pour changer des nombreux cours de cuisine, pour un cadeau original à l'approche des fêtes de fin d’année ou tout simplement par passion, David Faure vous propose de pénétrer dans les cuisines d'un chef étoilé !

MC2 Mediterranean cuisine à Monaco. Viva España !


Fort de son succès lors des deux semaines italiennes en octobre, l'établissement de Frédérique Mora vous invite à découvrir, du 15 au 20 novembre, un nouveau paysage culinaire méditerranéen incontournable, l'Espagne.

Les Épicuriens à Nice. Esprit bistrot


Oublié depuis l'épisode Didier Elena en 1995, ce restaurant a repris des couleurs à l'arrivée de la famille Mathey en février dernier.

Bistrot L'Étage - L'Oasis à La Napoule. Unique !


Unique par son rapport qualité-prix et ses nombreux atouts, voiturier, prise de commande effectuée par un sommelier, ce lieu perché dans le restaurant doublement étoilé des frères Raimbault, devient encore plus exceptionnel avec la mise en place de 26 tables originales, véritables pièces de collection.

Les Pirates à Juan-les-Pins. Mamma mia !


C'est une belle histoire de famille qui caractérise ce restaurant, idéalement placé en bord de mer et niché aux abords de la célèbre pinède qui abrite de merveilleux concerts de jazz depuis 50 ans.

Chat noir chat blanc à Nice. En toute convivialité


Deux anciens collaborateurs de Jouni se sont installés depuis la mi-juillet dans une petite ruelle du Vieux-Nice, parallèle au cours Saleya.

MC2 Mediterranean Cuisine à Monaco. Un concept novateur


En principauté, tous les styles de restauration sont représentés. Mais pour Frédérique Mora, la jeune conceptrice et propriétaire de ce nouvel établissement ouvert en juin dernier, une nouvelle vision culinaire, contemporaine et responsable, s'imposait.

La Table à Nice. Esprit féminin


Au 4e étage des Galeries Lafayette, cet espace qui accueille les divers rendez-vous gourmands de la journée, s'est offert un rajeunissement, tout en prenant en considération la féminité qui s’en dégage depuis sa création en 2004.

Le Clem's à Grimaud. Un lieu de vie agréable


La brasserie acquise il y a 15 ans par René Troin, adhérente du réseau "Service en tête", vient de recevoir la plaque officielle "Qualité tourisme".

Auberge du Vieux Château à Cabris. Une bonne table dans l'arrière-pays grassois


Il est encore temps pour profiter de l'agréable terrasse posée sur cette place moyenâgeuse, d'où s'échappe une vue grandiose qui balaie un panorama qui s'étend de l’Estérel à Saint-Jean Cap-Ferrat et pour apprécier la belle cuisine de Francesco Pelucchini.

Café de Paris à Monte-Carlo. Les saveurs d’automne


Du 16 au 26 septembre, comme à l’accoutumée en cette période, la carte du Café de Paris revêt  ses couleurs mordorées et propose pour le déjeuner et le dîner une « carte champignons » qui décline ces petites merveilles de saveurs dans une multitude de préparations.

Les Templiers à Vence. Une oasis en ville



Dans un cadre récemment transformé, embelli et joliment fleuri, Elena et Stéphane Demichelis continuent à partager leur bonne humeur et à proposer des plaisirs gustatifs simples et délectables à souhait.

Le Vistamar à Monaco. Le nouveau concept de Joël Garault



Après de lourds travaux et une métamorphose complète, le restaurant de l'hôtel Hermitage rouvre ses portes le 6 septembre.

La Bastide des Magnans à Vidauban. Menu pommes



À compter du 7 septembre et durant tout le mois de septembre, Christian Bœuf et son chef de cuisine Ludovic Cosnier proposent le traditionnel menu pommes, élaboré en collaboration avec le "Château d'Astros" à Vidauban.

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