Produit noble et d’exception, le diamant noir tient une place privilégiée chez aix&terra et se décline sous différentes formes (et recettes).

Le torréfacteur niçois, plein d'audace et de créativité, met à l'honneur le commerce équitable avec ces 2 nouveaux crus !

Patrie du plus grand nombre de producteurs alimentaires certifiés DOP, DOC et IGP, l'Italie est un trésor d'excellence gastronomique que la Chambre de commerce italienne de Nice met à la disposition du grand public.

Ouverture de la nouvelle boutique de glaces et de fruits givrés originaux qui prend ses quartiers d’été à Saint-Tropez, de mai à octobre.

Parce qu’il est plus que jamais d’actualité de s’offrir des moments de réconfort, la marque de caviar d’Aquitaine Perlita invite à découvrir sa dernière nouveauté : un coffret d’épicerie fine composé de 3 verrines rafraichissantes et savoureuses.

Équipée d’une conserverie, d’une confiserie et d’une oliveraie, l’entreprise Jean Martin est devenue une référence dans l’art de préparer des recettes provençales et méditerranéennes composées de légumes de saison et d’olives de pays, 100 % naturelles : sans colorants, sans conservateurs, sans texturants, ni additifs ou arômes.

Le spécialiste de la cuisine japonaise, grâce à son authentique sauce soja naturellement fermentée, propose une recette inédite, permettant de réaliser des panures plus légères et plus croustillante.

Aujourd’hui, ce condiment n’est plus réservé à une élite et a fait son entrée par la grande porte en GMS tout en gardant une part de ses secrets.

Avec sa gamme de produits aux herbes de Provence, Maison Brémond ajoute du pep’s et une touche de Sud dans les assiettes.

Face au succès de la gamme traiteur (salades fraîches et plats traiteur maison) chez Pains et saveurs sur l’île des Embiez, Emb’ocaux, une marque de produits d’épicerie fine et plats à emporter signée par le chef exécutif Christophe Pacheco, un des meilleurs ouvriers de France 2011, vient de voir le jour.

Après ces longs mois de privation, hors de question de miser sur un apéro chips ordinaire ! Non, il faut du chic sur les tartines, du goût sur les toasts pour faire durer le plaisir bien au-delà du couvre-feu.

La marque Lazzaretti, forte d’un savoir-faire qui remonte à 1936 dans la fabrication de pâtes artisanales, innove en permanence pour proposer des produits savoureux, fabriqués à partir d’ingrédients issus de filières locales, et toujours bio.

Château Calissanne étend sa collection d'huiles d'olive AOP Aix-en-Provence avec une huile d'olive fruité vert intense qui fleure bon le printemps et l'herbe fraîche.

Fin avril, les Apiculteurs en Provence commencent à récolter les miels de printemps. Des miels obtenus par les abeilles mellifères à partir du nectar récolté sur les premières floraisons de l'année.

Star des fêtes de fin d’année, le chocolat est un produit sucré très demandé par les Français. La consommation de chocolat est stable en France avec environ 7.3 kg/habitant/an, les fêtes de Noël représentent 10% de la consommation et les fêtes de Pâques 4 à 5%.

Le 19 décembre prochain, c’est l’occasion unique de découvrir toute la gamme Plantin et de finir son marché de Noël pour des fêtes ultra gourmandes.