22e année - N°895 - 8 juillet 2024

Balicco

Toscoro. Une gamme de vinaigre balsamique de Modène I.G.P sans colorant ni sucre ajouté

Toscoro. Une gamme de vinaigre balsamique de Modène I.G.P sans colorant ni sucre ajouté

Aujourd’hui, ce condiment n’est plus réservé à une élite et a fait son entrée par la grande porte en GMS tout en gardant une part de ses secrets.

GAMME. Roberto Mengozzi, fondateur de la marque Toscoro, vous invite à découvrir les 4 vinaigres balsamiques de Modène constituant cette gamme pleine de saveurs, d’onctuosité qui a été développée en partenariat avec les institutions régissant les règles de l’I.G.P de Modène et des petits producteurs triés sur le volet dépositaires d’un savoir-faire ancestral. Une recette spécifique n’utilisant ni d’additif E150d (caramel au sulfite d’ammonium) pour colorer le vinaigre, ni de sucre ajouté et au taux de moût utilisé très supérieur à la moyenne.

L’aceto balsamico bio di Modena I.G.P Toscoro : 3,95€ en GMS - 50 cl
L’aceto balsamico di Modena I.G.P Toscoro : 3,19€ en GMS - 0,5 cl
La crème d’aceto balsalmico di Modena I.G.P brune ou blanche : 3,95€ en GMS - 0,25 cl
Le grand Toscoro aceto balsalmico di Modena I.G.P : 9,95€ en GMS - 0,25 cl

(photos DR)

Publié le 10 mai 2021

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