21e année - N°880- 25 mars 2024

Balicco

Jean Martin. Les spécialités provençales de l'été

Jean Martin. Les spécialités provençales de l'été

Équipée d’une conserverie, d’une confiserie et d’une oliveraie, l’entreprise Jean Martin est devenue une référence dans l’art de préparer des recettes provençales et méditerranéennes composées de légumes de saison et d’olives de pays, 100 % naturelles : sans colorants, sans conservateurs, sans texturants, ni additifs ou arômes.

SAUCE TOMATE AU THYM DE PROVENCE IGP ET SAUCE TOMATE AU BASILIC DE PROVENCE IGP. Jean Martin réduit au maximum l’ajout de sucres partout où cela est possible : 0 sucre ajouté dans la sauce au thym et une simple touche de miel IGP dans la sauce au basilic pour équilibrer l’acidité. 350g : 3,40€

PISSALADIÈRE. Des oignons de France rissolés dans de l’huile d’olive de Provence et enrichis d’anchois et d’olives vertes et noires de Provence. Produits 100 % naturels, sans colorants ni conservateurs. 360g : 4,90€

SOUPE AU PISTOU. Jean Martin a réussi à conserver de bons morceaux de légumes dans un bouillon très parfumé. 780g : 5,95€

TABOULÉ. Composé de tomates, oignons, menthe, citron, persil, huile d’olive… il est un classique estival, facile à préparer, rafraîchi avec des petits dés d’agrumes, quelques billes de melon, des feuilles de menthe et sucré de quelques raisins secs. 630g : 5,40€

JEAN MARTIN
http://www.jeanmartin.fr
Renseignements : (0)4 90 54 34 63

(photos DR)

Publié le 17 mai 2021

Nos Dernières Actualités

FOUQUET’S CANNES. Le retour du brunch

Le brunch familial dominical du Fouquet’s Cannes a fait son grand retour le 17 mars, pour le plus grand plaisir des épicuriens.

JARDIN TROPEZINA. Jean-François Piège poursuit sa collaboration avec le groupe Airelles 


Après l’ouverture de Clover Gordes en 2019 au sein de La Bastide, palace de renom du groupe Airelles, Jean-François Piège pose aujourd’hui ses valises sur la plage de Pampelonne pour prendre les rênes du Jardin Tropezina, le restaurant de plage du mythique Château de la Messardière.

KUBE SAINT-TROPEZ. L’heure du renouveau

Réveillant l’un des hôtels les plus mythiques de la région depuis plus de 15 ans, Machefert group a réussi le tour de main de moderniser le Kube Saint-Tropez et lèvera le voile sur un tout nouveau positionnement ancré dans son époque, dès l’ouverture de la saison estivale 2024, le 28 mars prochain.

ULTIMATE PROVENCE À LA GARDE-FREINET. Réouverture avec un nouveau chef

Ultimate Provence, situé au sein de la réserve naturelle de la Plaine des Maures, s’apprête à rouvrir ses portes et à déboucher ses meilleures bouteilles iconiques le 27 mars prochain.