La récolte des olives constitue l’une des étapes cruciales pour les producteurs : délicatesse, patience et ardeur sont de mise.

Une nouvelle recette de crème dessert, résultat de la collaboration entre deux entreprises engagées pour le goût, la bio et l'équitable.

Les chambres de commerces italiennes à l'étranger souhaitent valoriser et sauvegarder les produits agro-alimentaires authentiques italiens. Voyage gastronomique en Toscane pour tout savoir sur quelques spécialités toscanes de grande qualité.

Afin de répondre aux demandes des professionnels de la restauration, Ital passion propose deux produits phares de sa gamme RHF en nouveaux formats, encore plus adaptés aux besoins des chefs et des cuisiniers.

La manufacture artisanale née en 2010 entre Aix-en-Provence et la Drôme provençale propose toute une sélection de recettes à tartiner ou cuisiner, parfaits pour accompagner les premiers bons petits plats d’octobre.

Provenant d’oliviers bicentenaires, les variétés des huiles Segermès ont un caractère exceptionnel. Cueillies exclusivement à la main, les olives sont aussitôt triturées dans le moulin du domaine en 2 phases pour optimiser leur qualité et assurer une meilleure préservation de leurs qualités organoleptiques.

Connaissez-vous le gomasio ? Condiment ancestral et très populaire au Japon, il est encore peu connu en France et pourtant...

40 % du caviar consommé en France est produit en Chine, devenue 1er pays producteur mondial devant l'Italie et la France. Favorisons le savoir-faire français !

Jean Martin célèbre son centenaire en réunissant dans un coffret collector ses recettes les plus emblématiques, celles qui ont bâti l’ADN de la marque au fil de toutes ces années…

En partenariat avec les terroirs oléicoles de France et après 6 mois de recherches, Cauvin propose ici une huile d’olive française d’exception à partir d’olives vertes ou tournantes, extraites dans les 24h qui suivent leur récolte.

Au-delà de sa large gamme d’ores et déjà proposée aux rayons condiments et apéritifs des grandes et moyennes surfaces, l'entreprise spécialisée dans la confiserie d’olives sous toutes ses formes a souhaité développer sa gamme bio pour satisfaire la demande de ses consommateurs.

Créée à partir d’une sélection de terroirs et d’olives de grande qualité dominées par l'aglandau et la salonenque, la gamme H de Leos sélection porte l’esprit d’excellence et l’authenticité des grandes huiles d’olive.

Composée d’abricots, de fruits de la passion, de chocolat blanc et d’huile d’olive, cette douceur estivale ravira tous les palais.

Maison Montfort devient l’allié indispensable pour les grillades sous le soleil cet été, avec de la viande de canard de qualité, 100 % française et proposée sous des formes et recettes variées.

L'épicerie fine de Provence dévoile de nouvelles sauces incontournables pour accompagner les grillades estivales : la sauce piri-piri et le ketchup aux olives noires et quelques Taralli d’Italie à picorer, ces petits biscuits secs italiens, en provenance des Pouilles, pour l'apéritif.

Trois jeunes entrepreneurs, Blanche, Juliette et Damien, ont installé une ferme urbaine à Nice destinée à cultiver des micro-pousses des plus communes aux plus audacieuses pour les chefs de la Côte d'Azur.