Équipée d’une conserverie, d’une confiserie et d’une oliveraie, l’entreprise Jean Martin est devenue une référence dans l’art de préparer des recettes provençales et méditerranéennes composées de légumes de saison et d’olives de pays, 100 % naturelles : sans colorants, sans conservateurs, sans texturants, ni additifs ou arômes.

Le spécialiste de la cuisine japonaise, grâce à son authentique sauce soja naturellement fermentée, propose une recette inédite, permettant de réaliser des panures plus légères et plus croustillante.

Aujourd’hui, ce condiment n’est plus réservé à une élite et a fait son entrée par la grande porte en GMS tout en gardant une part de ses secrets.

Avec sa gamme de produits aux herbes de Provence, Maison Brémond ajoute du pep’s et une touche de Sud dans les assiettes.

Face au succès de la gamme traiteur (salades fraîches et plats traiteur maison) chez Pains et saveurs sur l’île des Embiez, Emb’ocaux, une marque de produits d’épicerie fine et plats à emporter signée par le chef exécutif Christophe Pacheco, un des meilleurs ouvriers de France 2011, vient de voir le jour.

Après ces longs mois de privation, hors de question de miser sur un apéro chips ordinaire ! Non, il faut du chic sur les tartines, du goût sur les toasts pour faire durer le plaisir bien au-delà du couvre-feu.

La marque Lazzaretti, forte d’un savoir-faire qui remonte à 1936 dans la fabrication de pâtes artisanales, innove en permanence pour proposer des produits savoureux, fabriqués à partir d’ingrédients issus de filières locales, et toujours bio.

Château Calissanne étend sa collection d'huiles d'olive AOP Aix-en-Provence avec une huile d'olive fruité vert intense qui fleure bon le printemps et l'herbe fraîche.

Fin avril, les Apiculteurs en Provence commencent à récolter les miels de printemps. Des miels obtenus par les abeilles mellifères à partir du nectar récolté sur les premières floraisons de l'année.

Star des fêtes de fin d’année, le chocolat est un produit sucré très demandé par les Français. La consommation de chocolat est stable en France avec environ 7.3 kg/habitant/an, les fêtes de Noël représentent 10% de la consommation et les fêtes de Pâques 4 à 5%.

Le 19 décembre prochain, c’est l’occasion unique de découvrir toute la gamme Plantin et de finir son marché de Noël pour des fêtes ultra gourmandes.

Alors que les restaurateurs vivent une situation très particulière cette année, la filière foie gras, en totale solidarité avec eux, met en avant le « à emporter » dans le cadre de la 3e semaine du foie gras.

Amoureux du patrimoine culinaire français et de ses produits de qualité, Euro-Toques France et ses chefs adhérents vous invitent à découvrir les produits de la chasse du 7 au 12 décembre 2020.

À Aix-en-Provence, Passion Froid ne laissera pas le reconfinement générer du gaspillage alimentaire.

Pensés pour faciliter le quotidien, ces petits plats cuisinés alliant légume et poisson dans leur bocal en verre, sont prêts à être réchauffés et dégustés.

Jeune marque 100 % française et biologique fondée en 2020 au cœur de Marseille par Nevena Stoyanova et Clément Anglès, NEV invite ses consommateurs à vivre une expérience gustative exclusive à travers son produit éponyme.