22e année - N°896 - 15 juillet 2024

Balicco

Produits

Château d’Estoublon. Une récolte en or pour l’huile d’olive AOP bio

Le Château d’Estoublon rafle la mise avec son huile d’olive Bio AOP Vallée des Baux-de-Provence, qui se voit à nouveau décerner 3 médailles d’or à l’occasion des concours les plus prestigieux dans le monde.

Jean Martin en Provence. Les spécialités provençales incontournables de l’été

Une pincée de farniente, un zeste de soleil, le tout parsemé de partage... Jean Martin invite dans les assiettes des recettes emblématiques aux saveurs du Sud !

Cœur d'épices. Une huile d'olive aromatisée aux extraits de plantes médicinales

Cette huile d'olive enrichie de 9 plantes médicinales s’appuie sur une formule brevetée, résultat d'une collaboration entre le laboratoire Aroma Science et la Balméenne, moulin à huile provençal traditionnel, situé à Beaumes-de-Venise depuis 1925.

Cacao Barry. Un nouveau chocolat ToutFruit

Cacao Barry révolutionne le monde des artisans avec sa dernière innovation : le chocolat ToutFruit, tel que la nature l’a imaginé !

Coumouna libra dou pan bagnat à Nice. 30 ans de « combats »

Waouh... 22 000 pan bagnat ont été servis mardi 8 et jeudi 10 juin dans les cantines des écoles maternelles et primaires de la ville de Nice, pour célébrer les 30 ans de la coumouna libra dou pan bagnat.

Chambre de commerce italienne de Nice. La ville de Bra présente lors de deux jours de dégustation et de promotion à Cannes

Ce week-end gourmand a été organisé par la Chambre de commerce italienne de Nice pour la Ville de Bra, capitale gastronomique du Piémont.

aix&terra. Nouvelle mayonnaise bio à la truffe d’été

Produit noble et d’exception, le diamant noir tient une place privilégiée chez aix&terra et se décline sous différentes formes (et recettes).

Cafés Malongo. Deux nouveaux crus

Le torréfacteur niçois, plein d'audace et de créativité, met à l'honneur le commerce équitable avec ces 2 nouveaux crus !

Chambre de commerce italienne de Nice. Les excellences gastronomiques italiennes à portée de clic

Patrie du plus grand nombre de producteurs alimentaires certifiés DOP, DOC et IGP, l'Italie est un trésor d'excellence gastronomique que la Chambre de commerce italienne de Nice met à la disposition du grand public.

Fruttini by MO débarque à Saint Tropez

Ouverture de la nouvelle boutique de glaces et de fruits givrés originaux qui prend ses quartiers d’été à Saint-Tropez, de mai à octobre.

Caviar Perlita. Trio de verrines tartinables

Parce qu’il est plus que jamais d’actualité de s’offrir des moments de réconfort, la marque de caviar d’Aquitaine Perlita invite à découvrir sa dernière nouveauté : un coffret d’épicerie fine composé de 3 verrines rafraichissantes et savoureuses.

Jean Martin. Les spécialités provençales de l'été

Équipée d’une conserverie, d’une confiserie et d’une oliveraie, l’entreprise Jean Martin est devenue une référence dans l’art de préparer des recettes provençales et méditerranéennes composées de légumes de saison et d’olives de pays, 100 % naturelles : sans colorants, sans conservateurs, sans texturants, ni additifs ou arômes.

Kikkoman. Panko, une chapelure traditionnelle japonaise pour une légèreté et un croustillant inégalés

Le spécialiste de la cuisine japonaise, grâce à son authentique sauce soja naturellement fermentée, propose une recette inédite, permettant de réaliser des panures plus légères et plus croustillante.

Toscoro. Une gamme de vinaigre balsamique de Modène I.G.P sans colorant ni sucre ajouté

Aujourd’hui, ce condiment n’est plus réservé à une élite et a fait son entrée par la grande porte en GMS tout en gardant une part de ses secrets.

Maison Brémond 1830. Un été parfumé aux herbes de Provence

Avec sa gamme de produits aux herbes de Provence, Maison Brémond ajoute du pep’s et une touche de Sud dans les assiettes.

Îles Paul Ricard. La cuisine artisanale des Embiez mise en bocaux

Face au succès de la gamme traiteur (salades fraîches et plats traiteur maison) chez Pains et saveurs sur l’île des Embiez, Emb’ocaux, une marque de produits d’épicerie fine et plats à emporter signée par le chef exécutif Christophe Pacheco, un des meilleurs ouvriers de France 2011, vient de voir le jour.

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