16e année - N° 682 - Du 15 au 21 avril 2019.

Guide Vins de fêtes

Produits

Pavillon France. Au printemps, dégustez la langoustine


Malgré son surnom de "demoiselle de la mer", la langoustine est plus proche du homard que de la langouste, cousine du crabe et de la crevette.

La tarte tropézienne. Atout cœur


Pour accompagner les plus belles déclarations pour la fête des mères, La tarte tropézienne propose une création spéciale aux fruits rouges.

Pavillon France. Au printemps, dégustez le merlu !


Ce poisson mérite d’être mieux connu. En version salée-sucrée avec un jus d’agrumes et une pointe de piment, ou tout simplement poché à la vapeur, le merlu, aussi appelé colin
ou lieu est un poisson délicieux.

Jean Martin. Nouveautés bio


Ces 3 nouvelles recettes de crèmes à tartiner, préparées avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique, donneront à vos apéritifs un petit goût de Provence et un air de vacances.

Puget. Pour colorer vos apéritifs


Avec l'arrivée des beaux jours, Puget vous accompagne dans vos moments de convivialité entre amis ou en famille en vous faisant découvrir ses savoureuses tapenades.

Saumoneraie Saint-Martin à Pertuis. Le saumon fumé au pays des cigales


La consommation de saumon fumé a bondi de 10 % en un an en France en 2015, ce qui fait du pays de la bonne chère et de la gastronomie le plus gros consommateur en Europe.

Socca chips®. La belle aventure continue


Optimisation de la production, organisation des équipes, finalisation de nouveaux packagings, premières livraisons par transporteur, extension des points de vente dans le Var, les Bouches-du-Rhône, le Vaucluse, le Gard, les Alpes-de-Haute-Provence et d’ici cet été Paris. Ça bouge chez Socca chips !

Palais des thés. Le matcha sous toutes ses formes


Super aliment savoureux, riche en antioxydant, en magnésium et en théanine, un acide aminé activateur de bonne humeur, il booste l’énergie. En somme, il a tout bon.

California Bliss. L’avocat, nouveau parfum de Frozen yogourt


L’avocat est depuis longtemps consommé en dessert dans quelques pays comme le Brésil, Madagascar, ou encore les Caraïbes. 100 % avocat, ce yaourt glacé séduira par son audace et ses notes d’exotisme.

Lactel professionnel. Le lait barista, la grande nouveauté dédiée aux professionnels du café


La première marque de lait entièrement dédiée aux professionnels lance un produit sur mesure pour répondre à leurs besoins, un lait spécialement conçu pour obtenir une
superbe mousse de lait.

Jean-Charles Orso à Cannes La Bocca. Certifié bio


L'ancien international de rugby a plaqué ce sport au début des années quatre-vingt pour reprendre l'exploitation maraîchère exploitée par son père depuis 1955, dans la vallée de la Siagne, à Cannes-la-Bocca.

La maison du chocolat. Angel Mugler, parfum de chocolat


Bleu, gourmand, additif… et si Angel était un chocolat ? Nicolas Cloiseau, chef de La maison du chocolat, un des meilleurs ouvriers de France chocolatier et Olivier Cresp, maître parfumeur, créateur du parfum Angel, ont mené une une aventure olfactive et gustative commune.

Domaine Leos à l'Isle-sur-la-Sorgue. L'huile originelle H., une huile en or


Cette huile a reçu la médaille d'or au concours 2017 des huiles d'olive de la région PACA et de l’Afidol, dans la catégorie "huile d'olive de France fruité vert".

Truffières de Rabasse. Nouvelle gamme de sauces fromage à la truffe


Cette première gamme de sauces au fromage disponible au rayon frais, permet une utilisation facile pour tous, restaurateurs et grand public.

Famille Perrin. La première huile d’olive extra-vierge 100 % bio de Miraval


L'olivier faisant partie de l'histoire du bassin méditerranéen, les oliviers de Miraval sont cultivés dans la plus pure tradition, en terrasses de pierre sèches qui - en reflétant le soleil - permettent aux olives de mûrir parfaitement.

Puget. Vinaigrette inspiration gaspacho


Cette nouvelle vinaigrette, à base d'huile d'olive extra vierge est inspirée de la célèbre soupe froide de légumes.
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