21e année - N°883- 15 avril 2024

Balicco

Fêtes gourmandes à Villeneuve-Loubet village. Une institution historique


Pour la 22e année, la ville natale du maître Auguste Escoffier va devenir, durant 3 jours,  un village très gourmand.


En ouverture : la place des délices

La municipalité, sous l’égide du maire Lionnel Luca, député des Alpes-Maritimes et de Thérèse Dartois, adjoint au maire, à l’origine de la création des fêtes gourmandes, tient cette année encore à rendre cette édition exceptionnelle.
Le village va changer de visage, la place de Gaulle, rebaptisée "place des délices", accueillera les restaurants éphémères, le parvis de la mairie deviendra  la "piazza Forlimpopoli" avec son marché de produits typiques de l'Émilie Romagne.



L'espace des chefs permettra d'offrir au public de nombreuses démonstrations culinaires (voir le détail du programme sous l'onglet "agenda"), en présence des Disciple d'Escoffier et de Jean-Pierre Rous, président du convivium Slow food Monaco Riviera Côte d'Azur et des Toques brûlées qui clôtureront ces animations par un apéro show culinaire dont ils ont le secret.
À l’heure où l’engouement pour la cuisine est à son paroxysme, notamment avec la multiplicité des émissions télévisuelles qui permettent à chacun de mettre « la main à la pâte », les fêtes gourmandes de Villeneuve-Loubet n’en seront pas de reste avec d'autres animations :



- Le jardin des marmitons, des ateliers de découverte de saveurs, culinaires, de confection de pains…. consacrés aux mitrons en herbe
- « Le Mariette », du nom de Marietta Sabatini, cuisinière du chef Pellegrino Artusi, critique littéraire, écrivain et gastronome italien, codificateur de la cuisine dans son livre « La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene », originaire de Forlimpopoli, ville jumelée à Villeneuve-Loubet. Cette association regroupe des femmes de Forlimpopoli afin de transmettre les recettes de leur terroir. Elles apprendront aux visiteurs à confectionner des pâtes avec lesquelles ils pourront partir…
- Christian Vinciguerra, Disciple d’Escoffier, « l’ami du pain » (http://lamidupain.fr/) apprendra à fabriquer du pain aux enfants et aux adultes.
L'occasion également de découvrir l'exposition "Bijoux de tables" au musée Escoffier de l'art culinaire (3, rue Auguste Escoffier - (0)4 93 20 80 51). Dimanche 20 juillet, de 16h à 23h. Visite guidée à 17h, 19h et 21h30.
Destination Villeneuve-Loubet village.

• Fêtes gourmandes
Villeneuve-Loubet village
18, 19 et 20 juillet
Tél. (0)4 92 02 66 16

http://www.villeneuve-gourmand.com

(photos Gérard Bernar et Cook & shoot by Aline Gérard)

Publié le 14 juillet 2014


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