20e année - N°844 - 5 juin 2023

Balicco

Les étoiles de Mougins. Avant-première à Cannes


Chefs de la région et journalistes se sont retrouvés au Park 45 du Grand Hôtel à Cannes pour une mise en bouche des étoiles de Mougins, qui, pour sa 9e édition, fait une place d’honneur au dessert.


DOUCEUR. En effet, du 19 au 21 septembre prochains, sous l’égide de Christelle Brua, chef pâtissier de l’année au Gault & Millau, plus de 100 chefs, dont une bonne partie de l’élite de la pâtisserie se retrouveront à Mougins pour une édition toute en douceur. Une occasion pour Richard Galy, maire de Mougins et vice-président de la communauté d’agglomération du Pays de Lérins, fervent ambassadeur de l’art de vivre, de remercier en direct de la Croisette, les quelques 80 chefs de la région présents et les partenaires qui, par leur participation et investissement, contribuent à la réussite de l’événement. Show cooking, dégustations et démonstrations des chefs Sébastien Broda, Patrick Raingeard, Arnaud Tabarec, David et Noëlle Faure, Gabriel Degenne, David Chauvac, Pascal Picasse, Bruno Laffargue, Christian Cottard, Matthieu Marchand et Guillaume Sinden, ont ponctué la soirée animée par Christophe Boutes, boulanger mais aussi chanteur. Une soirée organisée par l’office de tourisme de Mougins en partenariat avec les établissements Métro, le champagne Piper-Hiedsieck, Nestlé Waters et la Mouginoise des pains.

(photo X)

Publié le 30 juin 2014


Nos Dernières Actualités

Relais & Châteaux. « Seasonnalité » pour la journée mondiale de l’océan

L’association de 580 hôtels et restaurants d’exception dans le monde se mobilise pour servir poissons, crustacés et mollusques dans le respect d’un pêche durable.

Cap d’Antibes beach hotel au Cap d’Antibes. Le dernier né de la collection Adresses hôtels

Rouvert depuis le 26 avril dernier, le 5 étoiles Relais & Châteaux de 35 chambres, toujours dirigé par Franck Farneti, redémarre un nouveau chapitre de son histoire après avoir été repensé intégralement par l’architecte belge Bernard Dubois.

Le Prieuré Baumanière à Villeneuve-lès-Avignon. Nouvelle saison, nouveau chef

Avec l'arrivée du chef Christophe Chiavola, l’établissement Baumanière appartenant à Jean-André Charial ouvre désormais une nouvelle page de son histoire gastronomique..

Terre Blanche à Tourrettes. Recette de saison

En ce mois de juin, le chef étoilé, Christophe Schmitt, présente sa recette des fleurs de courgette garnies d’une niçoise de légumes, accompagnées d’une vinaigrette de tomates à l’huile d’olive de Bargemon et de sardines au sel rose du Clos de Notre Dame.