Les chefs au sommet d'Auron. Tapis blanc pour la 3e édition
La neige s'est invitée lors de la dernière journée de ce festival de la gastronomie de montagne, sans entamer la bonne humeur des chefs présents.
DÎNERS. Une douzaine de chefs, étoilés Michelin ou de renom, ont répondu, une nouvelle fois, à l'invitation de Michel Guillot et Jean-Max Haussy, les chevilles ouvrières de cette manifestation, pour investir les cuisines des restaurants de la station azuréenne et proposer des dîners de gala, à un prix très raisonnable (40€ hors boissons), clôturés par un dessert surprise imaginé par les pâtissiers de l'Union des artisans chocolatiers glaciers des Alpes-Maritimes.
Le lundi, lors de la journée de détente, les chefs les plus courageux ont bravé les intempéries et chaussé les skis avant de retrouver leurs confrères autour d'un déjeuner convivial, au bord des pistes, au restaurant Les vallons.
Le rendez-vous est déjà pris pour la 4e édition en 2015.
Michel Guillot en compagnie d'Alain Llorca, président d'honneur de cette 3e édition
(photos Gérard Bernar)
Publié le 17 février 2014
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