Jeudi 11 avril dernier, s'est déroulée la cérémonie de remise des diplômes des étudiants de la promotion 2013, placée sous le parrainage d'une ancienne élève, présidente de Big bang travail.
Le lycée Golf hôtel de Hyères et Prom'hôte Ifitel à Saint-Raphaël, ont sensibilisé dernièrement leurs élèves sur la préservation des ressources de la mer.
2014 sera l'année du centenaire de l'école la plus ancienne de France (après celle de Thonon) et suivra celle du Negresco (1913) auquel elle est liée par son nom, Paul Augier.
Le 5 décembre dernier, au restaurant “Baie des Anges” de l’école hôtelière et de tourisme de Nice, l’association a organisé une rencontre à but pédagogique entre professionnels et élèves de l’école.
Les 26 étudiants de 2e année de BTS hôtellerie et leur professeur de marketing ont réussi leur pari en plaçant le marketing sensoriel au cœur du débat.
Onze fois par an, sous la houlette de leurs professeurs, les élèves apprentis, 1re et 2e année de CAP, effectuent un service brasserie, à La Capélina, l'un des restaurants d'application de l'école hôtelière niçoise, dans les conditions réelles de travail.
À l'occasion du démarrage de la restauration scolaire label grand chef, 4 jeunes de Mandelieu ont testé, en avant-première à l'Oasis à La Napoule, les plats qui ont été servis le vendredi 14 septembre à 1 300 élèves de la ville.
Après des années de collaboration réussie, la ville de Mandelieu renouvelle aujourd’hui sa confiance à Elior restauration enseignement pour les 5 prochaines années et va plus loin dans cette collaboration pour proposer une restauration scolaire label grand chef.
La cérémonie de baptême de la promotion 2012 a réuni, autour du parrain de la promotion 2012, Jean Montagard, président de l’association des élèves et des anciens élèves de l’école hôtelière et de tourisme de Nice, Francis Kolb, proviseur, ainsi que les élèves de la promotion 2012.
Le 14 décembre dernier, Madame Gicquel, proviseur, a eu le plaisir de féliciter les bacheliers 2011 et de recevoir les élus au cours d’une cérémonie officielle de remise des diplômes.
Six jeunes élèves de troisième ULIS (unités localisées pour l'inclusion scolaire), du collège de l’Archet, ont participé, en salle et en cuisine, au service du restaurant d’application « La Baie des Anges ».
Installé dans le Haut-Var dans une ancienne magnanerie, l'institut créé par Nicolas Denis et Élise Allongue, propose des formations en cuisine et pâtisserie.
Dans le but de renforcer les échanges au sein de l’Union européenne, l’école hôtelière de Cannes a organisé le 17 mars dernier, une visite du South Devon college, situé à Paignton dans le Devon, sur la côte Sud-Ouest de l’Angleterre, mais plus particulièrement localisé sur la « Côte d’Azur anglaise ».