22e année - N°895 - 8 juillet 2024

Balicco

Démonstration autour du chocolat


Éric Marra, délégué de l'Académie nationale de cuisine des Bouches-du-Rhône, a effectué récemment une démonstration autour du chocolat, au collège Émilie de Mirabeau à Marignane, pour une classe d'élèves en difficulté, en voie d'orientation professionnelle.


INITIATIVE. Éric Le Disses, maire de Marignane et conseiller général a fait le déplacement pour assister à cette superbe démonstration. Une visite au C.F.A. Corot formation à Marseille est prévue pour cette classe en 2014. Une riche idée pour aider des  jeunes  dans le choix d'une nouvelle orientation, vers les métiers de bouche. Cacao Barry était partenaire de cette initiative pédagogique.

(photo X)

Publié le 16 décembre 2013


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