22e année - N°908 - 4 novembre 2024

Balicco

Mandelieu-La Napoule. La cantine étoilée récompensée


En novembre 2013, la commune de Mandelieu-La-Napoule a été récompensée du prix Territoria d’argent dans la catégorie valorisation du patrimoine, saluant les actions originales des villes de France, dont la cantine étoilée de Stéphane Raimbault.


DISTINCTION.
Cette distinction nationale, remise au Sénat, gratifie la création de la cantine étoilée réalisée en partenariat avec Elior, le chef doublement étoilé du restaurant l’Oasis Stéphane Raimbault ainsi que le lycée hôtelier de Nice.
Les élèves demi-pensionnaires de la commune de Mandelieu découvrent, grâce à cette cantine étoilée, les délices de mets gastronomiques une fois par mois, et apprennent également à adopter un meilleur comportement alimentaire.
La remise du prix plus officielle pour Elior et Stéphane Raimbault s’est tenue à l’école Frédéric Mistral, jeudi 19 décembre, en présence du sénateur Alain Gournac et du maire de Mandelieu-La Napoule, Henri Leroy.



(photos Anne Wencelius)

Publié le 23 décembre 2013


Nos Dernières Actualités

BASTIDE DES MAGNANS À VIDAUBAN. Inspirations automnales


Les couleurs de l’automne s’affichent dans les assiettes. Avec les produits d’automne, de nouvelles saveurs apparaissent, de nouvelles recettes s’offrent à vos papilles.

L ‘ÉPUISETTE À MARSEILLE. Imbroglio marseillais !

Entre le communiqué de presse, envoyé par Bernard Bonnet, le dirigeant du restaurant marseillais, précisant que l’autorisation d’occupation depuis plusieurs décennies allait se terminer le 31 décembre 2024 et les réponses de Denis Allegrini, fondateur du groupe The Social Club et repreneur de L’épuisette, les conceptions s’affrontent.

MIRAZUR À MENTON. Mauro Colagreco célèbre l’automne

Menus en hommage à la biodiversité, rencontres vigneronnes et dîner à quatre mains, Mauro Colagreco célèbre la biodiversité automnale au Mirazur à travers 4 grands thèmes.

MESA RESTAURANT À MARSEILLE. Plats de saison

Mesa, qui signifie "table" en espagnol, est bien plus qu'un simple restaurant – c'est une expérience conçue par Romain Guidi, un restaurateur passionné qui a consacré sa vie à l'art de la convivialité.