22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

DUNOD. Œnologix. Objectif dégustation !

DUNOD. Œnologix. Objectif dégustation !

Employés dans une agence de communication spécialisée dans le vin, Charlotte, Jean et Lucien vivent leur métier avec passion : visites chez les vignerons, dégustations de grands crus, explorations des nouvelles tendances et des régions viticoles d’Europe et du monde, etc.

BD. Lucien, en bon directeur artistique, ne quitte jamais son carnet de croquis dans lequel il consigne et illustre ses trouvailles : quels verres utiliser ? Que boire avec les fromages ou le foie gras ? Comment identifier les défauts d’un vin ? Qu’est-ce qu’un qvevri ? Un kabinett ?
Après le succès du premier volume d’Œnologix – une initiation au monde du vin et aux terroirs de France –, le trio d’œnophiles remet le couvert dans ce tome 2 consacré à la dégustation, aux accords mets-vins et à la découverte des vignobles du monde.



• Scénario : François Bachelot. Dessin : Vincent Burgeon

128 pages. 19,90€

Publié le 18 septembre 2023

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération


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