La 9e édition du salon gourmand de Barbentane s'est déroulée récemment à la salle des fêtes de ce petit village des Bouches-du-Rhône, où plus de 25 exposants de produits régionaux et extra régionaux ont été présentés. Tony Tichand en charge de cette manifestation a su mobiliser les Disciples pour dérouler le programme tout au long du week-end.
Un bon vin appelant une belle table, Paul Dubrule, propriétaire et Jean-Paul Aubert, œnologue et responsable du domaine, ont célébré ces 25 ans de trajectoire dans le vignoble du Luberon au Pré Catelan, dirigé par Patrick Scicard, président de Lenôtre, et présenté les futurs chais.
La première mise en bouteilles, pour l’année 2011, du rosé AOC, rosé et blanc vin de pays du Var, aura lieu mercredi 30 et jeudi 31 mars à la cave des Embiez.
Pour sa 13e édition, Art & vin s’offre un joli coup de fraîcheur. La célèbre manifestation estivale, organisée par la fédération des vignerons indépendants du Var, dévoile ainsi son nouveau visage avec un logo, fort réussi, empreint de raffinement et de modernité.
La 31e édition de ce concours réservé aux élèves de terminale en écoles hôtelières et C.F.A., a une nouvelle fois tenu ses promesses, et a été remportée par un jeune issu du lycée technique et hôtelier de Monte-Carlo, Steven Chaume.
Voilà pratiquement 2 ans qu'Olivier Crispino a repris en mains les destinées de ce restaurant situé dans le centre de Beausoleil. Complet tous les midis, il ne figure pourtant pas dans aucun guide gastronomique.
Mercredi 23 mars au lycée des métiers hôteliers Quercy-Périgord à Souillac, les dés seront jetés pour les finalistes juniors et professionnels. Rencontre avec l'un des finalistes de notre région.
Entre Crète et Cambodge, le chef étoilé varois va effectuer quelques pérégrinations pour prêcher la bonne cuisine de notre région hors de nos frontières.
Après quelques moments de répit, Guillaume Anor a repris le chemin des fourneaux, dans un premier temps avec Patrice Caillault, chef étoilé du Domaine de Rochevilaine à Billiers dans le Morbihan, pour 2 dîners à 4 mains.
La visite de S.A.S. le prince Albert II de Monaco a marqué l’ouverture de ce nouveau lieu dédié aux explorateurs, pionniers et aventuriers en lien avec la principauté et ses princes, situé sur le port de Monaco, en lieu et place de l’ancien « Bistrot Tartine ».
Pour fêter le retour du printemps, le chef Nicolas Rondelli réveille vos papilles avec de nouvelles saveurs. Une nouvelle carte à découvrir dès le 21 mars.
Une météo exécrable a totalement bouleversé le planning de cette 3e édition organisée par Le Delas Côte d'Azur Gourmet Prestige, initialement prévue sur les pentes d'Auron.
Le Vista Palace Hôtel à Roquebrune-Cap-Martin et son directeur Gérard Fossali, ont accueilli le dernier "atelier du goût", placé sous un thème en phase avec la philosophie du mouvement.