En ouverture : de gauche à droite, Anthony Janssens, Frédéric Bogé et Sébastien Janssens

PRIX. Les deux frères Janssens ont fait appel à Frédéric Bogé, un jeune chef qui a côtoyé précédemment d'excellents professeurs, Christian Willer au Martinez à Cannes, Frédéric Buzet au Saint-Paul puis à La Passagère à Juan-les-Pins, Laurent Depoil dans les mêmes cuisines et enfin Serge Gouloumès au Mas Candille à Mougins. Son credo est de proposer une cuisine de qualité, élaborée avec des produits frais et vendue à des prix abordables. Pari réussi avec la formule déjeuner à 16,50€ (entrée, plat ou plat, fromage ou dessert, 1/2 eau ou 1 verre de vin) ou 22,50€ (entrée, plat, fromage ou dessert, 1/2 eau ou 1 verre de vin) et le menu enfant à... 6€ ! La formule du soir reste aussi très raisonnable à 25€, tout comme le brunch du dimanche, servi de 11h à 15h, proposé à 24,80€ ou 34€, avec en plus un plat (au choix parmi 3 propositions), une garniture et une coupe de vin méthode champenoise.
 
• Le Logis de la Brague
1257, route de Nice 06600 Antibes
Tél. (0)4 93 61 57 08
http://www.lelogisdelabrague.com
Fermé dimanche soir et lundi.

(photo Gérard Bernar)