Au 225, rue Paradis s’est installé début décembre, Frangine, un restaurant bistronomique de quartier qui remet au goût du jour la cuisson à la braise.

En installant Forest à Marseille, Moma Group et Julien Sebbag offrent le soleil de Méditerranée à une carte qui en esquissait déjà les contours !

La basilique Notre-Dame de la Garde rouvre Le restaurant sous la forme d’un concept de restauration engagé et inclusif, pour une phase d’expérimentation jusqu’en octobre prochain.

Ouvert au mois de mai 2022, The Niwaki, futur théâtre de la toute première compétition européenne de sushi (lundi 27 mars prochain), se distingue par l’élégance de sa décoration et l’excellence de sa cuisine japonaise contemporaine.

Avec l'arrivée du printemps, c'est donc tout naturellement que les chefs Frédéric Bogé et Thierry Molinengo ont sollicité Yves Terrillon pour fêter l'arrivée de cette nouvelle saison et organiser le prochain événement à 6 mains du Caffé César, le samedi 25 mars.

Monaco - cité côtière de 2 km2, capitale gastronomique régionale la plus engagée dans l’éco-responsabilité et la biodiversité, accueillera le premier événement gastronomique dédié aux restaurants du bassin méditerranéen, en partenariat avec Monte-Carlo Société des Bains de Mer, le jeudi 23 mars prochain

Le chef Benjamin Mathieu, qui a repris l'institution marseillaise La grotte en 2022, nous livre la recette de son aïoli safrané de poulpe de Méditerranée et ses légumes de Provence confits.

Fermé deux mois et demi pour d’importants travaux destinés aux économies d’énergie, le restaurant du resort a repris du service, avec toujours à sa tête le chef Gabriel Degenne, dont la cuisine se bonifie d’année en année.


Avec la nomination de Fabien Pasquale nommé chef exécutif et appelé à d’autres tâches au sein du groupe familial, l’option interne a été choisie pour lui succéder.

La scène culinaire marseillaise a le vent en poupe. Et ce ne sont pas la poissonnerie Kennedy et le restaurant Onassis qui vous diront le contraire.

À Cannes, c’est au 14, rue Jean Jaurès qu’un nouveau restaurant Jour, premier salade bar en France en 2003, s’est ouvert le 19 janvier dernier.

Concept de restauration rapide « healthy » en franchise, pensé pour répondre aux besoins de la pause déjeuner des actifs, Dubble poursuit son développement.

Après une implantation en plein cœur du centre commercial Carrefour Nice Lingostière en octobre dernier, le concept originaire de Toulouse pose ses valises à Toulon le 16 mars prochain pour offrir un peu de fraîcheur et d’exotisme aux pauses déjeuner.

Après un interminable bavardage, la sélection 2023 a été dévoilée. Un choix de plus en plus chiche pour notre région avec seulement 3 élus à 1 étoile.

Xavier Malandran vient de récupérer son Bib gourmand obtenu en 2019, qu’il avait rendu pour des questions tarifaires. Une reconnaissance amplement méritée !


Depuis le 1er mars, le restaurateur Olivier da Costa s’est installé au 6e et dernier étage du tout nouvel Anantara Plaza Nice hôtel qui a ouvert ses portes le 15 décembre 2022.